2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Бальзамды пияз (лат. Tanacetum balsamita) - Asteraceae тұқымдасының Тансы тұқымдасына жататын көп жылдық шөптер мен бұталардың түрі. Бұл ащы, хош иісті және емдік өсімдік, ол бағбандар мен бағбандар арасында танымал. Табиғи аймақ - Ресейдің еуропалық бөлігі, Орал, Сібір, Кавказ, Орта Азия мен Батыс Еуропа.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Бальзамды пияз - бұл көпжылдық шөптен немесе бұтадан тұрады, ол бірнеше бүктелген сабақты және тармақталған тамырымен өседі. Өсімдіктің биіктігі 30-дан 150 см-ге дейін өзгереді. Жапырақтары сұр-жасыл немесе күңгірт жасыл, түкті, жұқа тісті, хош иісті, эллипс тәрізді немесе сопақша пішінді. Төменгі жапырақтары жапырақ тәрізді, жоғарғы жағы отырықшы.
Гүлшоғыры-10-60 гүлден тұратын, тығыз коримбоза гүлшоғырында жиналған, сирек жалғыз (әдетте жабайы өкілдерде) жиналатын сары немесе ақшыл сары себеттер. Жеміс-тәжі мен 5-8 бойлық қабырғасы бар акен. Тұқымдар кішкентай. Бақша формалары әдетте тұқым түзбейді. Бальзамды пияз-құрғақшылыққа және көлеңкеге төзімді өсімдік.
Өсуде
Бальзамды өсіру ерекше проблемалар туғызбайды. Тіпті 20 жыл бұрын зауыт балабақша мен саяжайларға жиі келуші болған, бүгінде оған деген қызығушылық бәсеңдеген, және ол керемет емдік және қоректік қасиеттерге ие. Егін оңай өседі, құнарлы топырақты қажет етпейді және көлеңкеде жақсы өседі. Дегенмен, жақсы нәтиже борпылдақ, құрғатылған және органикалық тыңайтылған топырақты күн шуақты жерлерде алуға болады. Бұл жағдайда пияз жасыл жапырақты жинайды.
Бальзамды пияз әсіресе белсенді өсу кезеңінде азықтандыру мен суаруға жауап береді. Тыңайтқыштар минералды да, органикалық та болуы мүмкін. Арамшөптер мен қопсыту қажет, бұл процедуралар өсімдіктердің дамуына оң әсер етеді. Тотығу трансплантациясы қажет емес, ол бір жерде ұзақ жылдар бойы өсе алады.
Бальзамды пияз тұқыммен таралады, тамырларын бөліп, сабағын кеседі. Тұқымға дайындық қажет емес. Тансы көктемде (сәуірдің аяғында - мамырдың басында) немесе күзде (тамыздың аяғында - қыркүйектің басында) егіледі. Көктемде себу кезінде көшеттер 2-3 аптадан кейін пайда болады. Жас өсімдіктер аязға төзімді. Тансы бөлу көктемде жүзеге асырылады. Ол үшін екі жылдық өсімдіктер мұқият қазылып, бөліктерге бөлініп, трансплантацияланады. Отырғызу тереңдігі - 8-10 см.
Қолдану
Бальзамды пияз - ас дайындауда да, медицинада да қолданылатын құнды өсімдік. Тамақтану үшін жас жапырақтар мен гүлшоғырлар қолданылады. Олар кондитерлік өнімдер мен тәтті тағамдар, квас, балық консервілері, ірімшік және сүзбе массасын өндіруге қосылады. Пияз жапырақтары түрлі сусындар мен тағамдарды, соның ішінде көкөніс салаттарын дәмдеу үшін қолданылады.
Халықтық медицинада пияз инфузиясы анальгетиктер мен антигельминтиктер ретінде қолданылады. Көп компонентті хош иісті шай шәйгүлден дайындалады, оған көбінесе жалбыз, тимьян, орегано және басқа пайдалы шөптер кіреді. Әсіресе бағалы, бальзам майы, ол қарағай жапырақтарымен тұндырылған зәйтүн майынан жасалған. Ол әр түрлі жаралар мен гематомаларды тез емдеуге көмектеседі.
Ұсынылған:
Пияз қабығы не үшін пайдалы?
Біздің көпшілігіміз пияз қабығын ең көп таралған қалдық деп санаймыз және оларды аяусыз қоқыс жәшігіне жібереміз. Бірақ іс жүзінде пияз қабығы - көптеген мәселелерді шешуге арналған құнды шикізат! Бұл жақсы тыңайтқыш жасайды, және ол кейбір аурулар мен ашкөз зиянкестермен күресуге көмектеседі! Пияз қабығы - бұл керемет бояғыш, сонымен қатар денсаулықты нығайтуда және косметологияда құнды көмекші
Күміс пияз
Күміс пияз Rosaceae деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Potentilla argentea L. Күміс жалбыз тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Rosaceae Juss.
Шырынды пияз
Сод пиязы (лат. Allium caespitosum) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Бұл Қазақстанның тумасы, табиғи түрінде ол Ресей Федерациясының аумағында да кездеседі. Әдеттегі тіршілік ортасы - құмдар. Мәдениеттің ерекшеліктері Пияз пиязы - бұл көпжылдық шөптегі шамы жоқ.
Қызыл пияз
Қызыл пияз (лат. Allium cepa) Пияз тұқымдасына жататын көкөніс зауыты. Қызыл пиязды «Ялта» немесе «Қырым» деп те атайды. Сипаттама Қызыл пияздың жемістері өте қызғылт-қызыл терімен жабылған, оның астында шырынды целлюлоза жасырылған, күлгін-ақшыл реңктермен боялған.
Қиғаш пияз
Қиғаш пияз (лат. Allium obliquum) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Ол көпжылдық шөптесін өсімдіктермен ұсынылған. Табиғи жағдайда ол Ресейдің Еуропалық бөлігінде, Орталық Азияда, Моңғолияда, Қытайда және Румынияда өседі. Әдеттегі жерлер - шалғындар, далалар, орманды алқаптар мен орман беткейлері.
