2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қиғаш пияз (лат. Allium obliquum) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Ол көпжылдық шөптесін өсімдіктермен ұсынылған. Табиғи жағдайда ол Ресейдің Еуропалық бөлігінде, Орталық Азияда, Моңғолияда, Қытайда және Румынияда өседі. Әдеттегі жерлер - шалғындар, далалар, орманды алқаптар мен орман беткейлері. Зауыттың басқа атаулары - тау сарымсақ немесе уккун пиязы. Қиғаш пияз - пияздың салыстырмалы түрде жаңа және перспективалы түрі, ол негізінен сәндік мақсатта қолданылады.
Ерекше мәдениет
Қиғаш пияз-диаметрі 2-4 см-ге жететін, бір ұзынша жұмыртқа тәрізді баданасы бар шөптесін өсімдік. Шампаның қабықтары қызыл-қоңыр түсті, тік тамырға бекітілген. Сабағы өте тығыз, қуатты, биіктігі 150 см -ге дейін, ортасына дейін тегіс қынаптық жапырақтармен жабылған. Жапырақтары сызықты, жоғарғы жағына қарай тарылған, әдетте жалпақ, ені 2 см -ге дейін, жиегі бойынша тегіс. Гүлдер тығыз шар тәрізді қолшатырларда жиналады. Периант жасыл-сары, жұмыртқа тәрізді қоңырау тәрізді. Тепальдар сүйір немесе өткір, қайық тәрізді, ұзындығы 5 мм-ге дейін. Жеміс-3-5 тұқымнан тұратын үшбұрышты капсула. Тұқымдар тамыз айының басында піседі.
Қазіргі уақытта қиғаш пияз жеке аулада сәтті өсіріледі, бұл Пияз отбасының алғашқы өкілдерінің бірі болып саналады, өйткені алғашқы жапырақтар қар ерігеннен кейін бірден пайда болады. Қиғаш пияз әсіресе үш жасында пайдалы, өйткені дәл осы уақытта оның құрамында қоректік заттардың максималды мөлшері бар. Жоғары өнімді мәдениет, 1 шаршы метр. м -ден 1,5 кг -ға дейін жапырақ алуға болады.
Өсу жағдайлары
Қиғаш пияз қарапайым, бір жерде 10 жылға дейін өседі. Есіңізде болсын, қалыңдатылған отырғызу кезінде жапырақтар кішірейеді, сондықтан үнемі жұқарып отыру керек. Мәдениетке арналған учаскелер борпылдақ, жеңіл, құнарлы топырақпен күн шуақты болып келеді. Қиғаш пияз ылғалдылық жағдайына сәйкес келмейді.
Егіс
Пиязды отырғызу ерте көктемде немесе күзде баспана астында жүзеге асырылады. Қыста егу жақсы нәтиже береді. Көктемгі егіс кезінде жаңа және шырынды жапырақтардың өнімін бір жылдан кейін алуға болады. Өмірдің бірінші жылында өсімдіктерді арнайы питомниктерде өсіру ұсынылады, онда олар егіледі. Вегетациялық кезеңнің соңында өсімдіктер биіктігі шамамен 15-20 см болатын диаметрі 0,6-0,8 см болатын 2-3 жіп тәрізді жапырақтарды құрайды, екінші жылы қиғаш пияз 7-ге дейін болады. -8 жалпақ жапырақтар, кейбір үлгілер гүлдей бастайды. Шамдарды бөлу 3-4 жыл ішінде жүреді.
Қолдану
Пияздың жапырақтары мен басқа бөліктері тамақ дайындауда қолданылады, олар көкөніс салаттарына және басқа да тағамдарға қосылады, сонымен қатар консервілеуде қолданылады. Зауытта сарымсақтың иісі мен дәмі бар, оны сіңдіру кезінде судың жиі өзгеруіне байланысты оңай кетіруге болады. Қиғаш пияз өте сәндік, сонымен қатар бұл керемет бал зауыты. Алтын-сары шар тәрізді қолшатырлар екі апта бойы суда тұра алатын тірі гүл шоқтарында керемет көрінеді. Қиғаш пияз екінші қатарда гүлзарларда немесе көгалдарға топтық отырғызуда жақсы көрінеді. Зауыт рокерлер мен рок -бақтарды безендіруге жарамды.
Ұсынылған:
Пияз қабығы не үшін пайдалы?
Біздің көпшілігіміз пияз қабығын ең көп таралған қалдық деп санаймыз және оларды аяусыз қоқыс жәшігіне жібереміз. Бірақ іс жүзінде пияз қабығы - көптеген мәселелерді шешуге арналған құнды шикізат! Бұл жақсы тыңайтқыш жасайды, және ол кейбір аурулар мен ашкөз зиянкестермен күресуге көмектеседі! Пияз қабығы - бұл керемет бояғыш, сонымен қатар денсаулықты нығайтуда және косметологияда құнды көмекші
Күміс пияз
Күміс пияз Rosaceae деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Potentilla argentea L. Күміс жалбыз тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Rosaceae Juss.
Шырынды пияз
Сод пиязы (лат. Allium caespitosum) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Бұл Қазақстанның тумасы, табиғи түрінде ол Ресей Федерациясының аумағында да кездеседі. Әдеттегі тіршілік ортасы - құмдар. Мәдениеттің ерекшеліктері Пияз пиязы - бұл көпжылдық шөптегі шамы жоқ.
Қызыл пияз
Қызыл пияз (лат. Allium cepa) Пияз тұқымдасына жататын көкөніс зауыты. Қызыл пиязды «Ялта» немесе «Қырым» деп те атайды. Сипаттама Қызыл пияздың жемістері өте қызғылт-қызыл терімен жабылған, оның астында шырынды целлюлоза жасырылған, күлгін-ақшыл реңктермен боялған.
Дөңгелек бас пияз
Дөңгелек пияз (лат. Allium sphaerocephalon) - пияз тұқымдасының пияз тұқымының өкілі. Бақшаны көгалдандыруда қолданылатын көпжылдық шөп. Табиғи аймақ - Батыс Азия, Солтүстік Африка және Еуропа. Әдеттегі армандар - далалар, беткейлер мен төбелер.
