2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Асқабақ (латынша cucurbita) - халық арасында «жаңғақ асқабақ» деп аталатын асқабақ көкөніс дақылдарының отбасына жатады.
Сипаттама
Ұзақ жапырақты асқабақ қысқы асқабақ сорттарының қатарына кіреді, бұл оны ұзақ уақыт сақтауға ғана емес, өте ұзақ сақтауға мүмкіндік береді.
Бұл көкөністің жемістері алмұрт тәрізді пішінге ие және олардың салмағы бір килограммға жетуі мүмкін. Сонымен қатар, кәдімгі асқабақпен салыстырғанда, бұл сорттың тұқымы әлдеқайда аз (және олар тек жемістің кеңею бөлігінде орналасқан).
Сары-қызғылт сары түсті тығыз қабығы майлы консистенциядағы целлюлозаны жасырады. Асқабақ жабайы африкалық асқабақты мускат жаңғағымен кесу нәтижесінде пайда болды. Айтпақшы, бір өсімдіктен үш онға дейін жеміс жинауға болады.
Кейбір бағбандар бұл сәнді асқабақты асқабақпен шатастырады, бірақ олардың шын мәнінде ортақ ештеңесі жоқ.
Қай жерде өседі
Еуропа елдерінде бұл мәдениет салыстырмалы түрде жақында пайда болды, тіпті Ұлыбританияда да бұл әлі де қызығушылық болып саналады. Бірақ Аргентинада асқабақ асқабақ өте жақсы белгілі - ол бүкіл әлем бойынша экспортталады.
Қолдану
Шикі асқабақ әдетте салаттарға қосылады. Оны термиялық өңдеуге ұшыратуға тыйым салынбайды: бұл асқабақ тек бұқтырылған, қуырылған, пісірілген және қайнатылған ғана емес, сонымен қатар бумен пісірілген немесе грильде. Сары маймен қуырылған асқабақтың кесектері сіздің аузыңызда ериді және таңғажайып әдемі алтын қоңыр қабығымен мақтана алады. Жалпы алғанда, бұл көкөністі әмбебап деп санауға болады - ол барлық басқа өнімдермен жақсы үйлеседі. Сіз одан тіпті керемет пирожныйлар, кондитерлік өнімдер, пудингтер немесе тәтті жемістер жасай аласыз.
Асқабақ майы - гарнирге, бірінші тағамдарға және басқа да көптеген тағамдарға тамаша қосымша. Сіз сондай -ақ одан өте ерекше және керемет дәмді тұздықтар жасай аласыз. Дегенмен, пісірілген немесе толтырылған асқабақтар да өте жақсы!
Асқабақтың құрамындағы өрескел диеталық талшық ішектің жұмысын жақсартады және осы маңызды мүшені онда жинақталған ыдырау өнімдерінен тазартады. Бұл асқабақты үнемі тұтыну іш қатудан арылуға және нәжісті реттеуге мүмкіндік береді. Бұл бақша сұлулығының төмен калориялығы оны салмақ жоғалту кезінде де жеуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, ол төмен гликемиялық индекске ие, бұл салмақ жоғалтуда да маңызды. Асқабақ асқабақ - гипертонияға және тіпті семіздікке қарсы тамаша көмекші, себебі ол тоқсан пайыз судан тұрады!
Сонымен қатар, бұл көкөніс жүрек пен мидың жұмысын жақсартады. Оның құрамындағы калий ісінумен күресудің сенімді көмекшісіне айналады, себебі ол ағзадан барлық артық сұйықтықты үнемі алып тастайды. Ал фосфор сүйек тінінің пайда болуына міндетті түрде көмектеседі. Бұл ғажайып асқабақтың құрамында А дәрумені де бар, ол жақсы көру үшін ғана емес, шаш пен терінің күйін жақсарту үшін де өте маңызды.
Асқабақ пен басқа да пайдалы заттар бар, олар жүрек пен тістің күйін едәуір жақсартуға көмектеседі. Омега-3 май қышқылдары холестерин деңгейін төмендетуге көмектеседі, ал бета-каротин дененің қалыпты жұмысын сақтауға көмектеседі. Бұл емдік асқабақ жүйке жүйесінің толық жұмыс істеуі үшін де пайдалы.
Қарсы көрсеткіштер
Қант диабеті кезінде сұлулық майын өте сақтықпен қолдану керек. Ал жеке төзімсіздігі немесе асқазан қышқылдығы жоғарылаған адамдар үшін оны диетаға енгізуден толық бас тартқан дұрыс.
Ұсынылған:
Сүт майы
Сүт майы сарымсақ деп аталатын отбасындағы өсімдіктердің бірі. Латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Anemone ranunculoides L. Бұл отбасының өзіне келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Ranunculaceae Juss. Сарышұнақ анемонына сипаттама Бәйшешек анемоны - бұл көлденең мүйізді тамырлы өсімдікке ие болатын көпжылдық шөп.
Су майы
Су майы Ол сондай -ақ ranunculus деген атпен белгілі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Ranunculus. Бұл өсімдік сарымсақ деп аталатын отбасына жатады. Сарымсақ бір жылдық және көпжылдық өсімдік болуы мүмкін, ол су айдындарында, сондай -ақ жағалау аймақтарында өсіруге арналған.
Балделия майы
Балделия (лат. Baldellia ranunculoides) - халықаралық Қызыл кітапқа енгізілген Частуховые су өсімдіктер тұқымдасына жатады. Сипаттама Бөтелке балделиясы - бұл салыстырмалы түрде кішкентай батпақты өсімдік, оның жапырақтары күлкілі розеткаларда жиналады.
Кастор майы зауыты
Кастор майы зауыты (лат. Ricinus) - Euphorbiaceae тұқымдасына жататын сәндік жапырақты өсімдік. Зауыттың мұндай қызықты атауы оның тұқымы пішінінде шығыс кенесін өте еске салатындығына байланысты. Сипаттама Кастор майы зауыты - өте үлкен және биік жылдық өсімдік - бұталарының биіктігі екі -үш метрге жетуі мүмкін, бірақ көбінесе ол әлі де екі метрден аспайды.
Қолдарыңызды асқабақ пен асқабақ шырынынан қалай жууға болады?
Көп жағдайда асқабақ немесе сквош тазаланғаннан кейін қолдар таза болып қалады, бірақ кейде саусақтарда алақанмен жасыл-қоңыр жабысқақ қабыршаққа ұқсайтын беттік тақта пайда болып, теріні жағымсыз қатайтады, кейде оған әкеледі. жарылу Айтпақшы, бұл функция бірқатар сорттарға тән! Бұл жағдайда қолды әдеттегі сабынмен сумен жуу өте қиын, кейде тіпті мүмкін емес! Егер азапталмаса
