2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Көбісі көктемде лопуха үшін «аңға» шығады. Неге? Бұл өсімдіктің тамырының пайдасы туралы сөйлесейік, оны тамақ дайындауда және емдеуге қалай қолдану керектігін айтайық
Репейное (лопуха) туралы аздап
Зауыттың ең пайдалы бөлігі-бір жарым метрге дейін жерге түсетін таяқша тәрізді тамыр. Бұл аспаздық, косметология, фармакология және медицина үшін құнды өнім. Еркін өсу галоасы қалыпты климаттың барлық аймақтарын қамтиды. Көптеген елдерде ол өсіріледі, оның ішінде Қытай плантацияларының санымен ерекшеленеді.
Бурдок өз атауын «күрек» сөзінен алды, өйткені жапырақ осы ауылшаруашылық техникасының көлемімен салыстырылады. Көбісі велкро гүлшоғырына байланысты оны «лопуха» деп атайды. Ең пайдалы және дәмді тамыр көктемде, қар ерігеннен кейін және күшті өсу басталғанға дейін, сондай -ақ күздің аяғында болады. Дәл осы кезеңде бос орындар жасалады.
Репейное тамыры неге сізге пайдалы?
Бірегей композицияның арқасында лопуха тамыры барлық дерлік ауруларды емдеуге қабілетті. Құрамында таниндер, май тәрізді, шырышты, шайырлы заттар бар. Сонымен қатар ақуыз, эфир майлары, стеролдар. Полисахарид инулинінің мөлшері 45%жетеді, және сіз білетіндей, бұл инсулиннің аналогы. Тамырлардың ішінде ол биологиялық белсенді заттардың болуымен ерекшеленеді. Оның құрамында көптеген дәрумендер бар: В тобының спектрі (1; 2; 3; 6; 9), холин, С (3 мг), Е, К.
Бурдок және біздің денеміз
Репейное тамырларын қолданған кезде ұйқы безі мен ішек белсендіріледі, метаболизм тездейді, шаш пен терінің жағдайы жақсарады. Инулиннің арқасында холестериннің шығарылуы ынталандырылады. Репейное токсиндер мен зиянды заттарды кетіреді, иммунитетті жақсартады, энергия береді. Ол зәр шығаратын және холеретикалық әсерге ие, қабынуға қарсы және анальгезиялық әсерге ие.
Метаболизмді қалыпқа келтіру, қант деңгейін төмендету, қанның лейкоцит құрамын жақсарту қабілеті дәлелденді. Бұл тұздардың түсуіне жол бермейді және уролития мен қант диабетінің дамуын болдырмау үшін ұсынылады. Қышу мен аллергияны басады, қатерлі ісік жасушаларын тежейді, қан тамырларын нығайтады, бүйректі тазартады, бауыр мен жүрек бұлшықеттерін сергітеді.
Ақжелкенді жинау
Сарапшылардың айтуынша, ең пайдалы тамыржемісті өсімдіктердің бірінші жылындағы өсімдіктер иеленеді. Оларды қыркүйектің аяғында, қазанда немесе қыстан кейін - сәуір, мамырда қазып алуға болады. Сақтау үшін жуыңыз, кесіңіз және кептіріңіз. Сапасын жоғалтпай 5 жыл сақтауға болады. Бөлме құрғақ болуы керек.
Ақжелкен тамыры қандай тағамдармен біріктірілген?
Репейностың әмбебап дәмі тамақ дайындауға үлкен мүмкіндіктер ашады. Оны қайнатады, пісіреді, маринадтайды, қуырады. Пісіру кезінде бұл өнім сорпаларда, десерттерде қолданылады, олар негізгі тағамдарға, сусындар мен гарнирлерге өте ыңғайлы. Керемет джем мен пюре сорпасы лопуха тамырынан жасалған.
Бұршақ, жасыл жасымық, күріш, жарма, қаймақпен жақсы үйлеседі. Бурдок көптеген көкөністер мен тамыр дақылдарымен үйлеседі: сәбіз, картоп, желкек, репа, пияз, ақжелкен.
Құрғақ тамыр ұнға ұнтақталған, жүгері, бидай, қара бидай ұны қосылған, нан мен тоқаштар пісірілген. Қант диабетімен ауыратындар йогурт, сүзбе қосады, қымыздық пен шпинатпен қолданады. Қуырылған тамырдан кофе сусыны дайындалады, саңырауқұлақтардың дәміне ұқсас сорпалар қайнатылады. Шикізат түрінде тамыр көкөніс салаттарына қосылады.
Егер сізде артық салмақ болса, сарапшылар көкөніс пен жармалық гарнирге лопуха қосуды ұсынады. Арықтауға арналған ең жақсы комбинациялар - асқабақ тұқымдары, күнжіт тұқымдары, зығыр тұқымдары, аскөк, шпинат, ақжелкен және өсімдік майы. Бұл өнімнің қарсы көрсетілімдері мен жағымсыз әсерлері жоқ екендігі дәлелденді.
Емдеуге арналған лопуха
Репейное сығындысы - көптеген бальзамдар мен майлардың танымал ингредиенті. Репейное майы үлкен сұранысқа ие. Репейное сығындысы қант диабетін емдеуде қажет. Құрғақ тамыр дозаға қосылады.
Репейное майы іріңді жараларды сәтті емдейді, ол экземаға, көгеруге көмектеседі. Ол қайызғақты жою, шаш фолликуласын нығайту үшін ең танымал болып саналады. Терінің тітіркенуін, безеуді тиімді түрде жояды. Инфузия фурункулозды, дерматитті емдеуде қажет. Репейное тамыры мен бидай шөптерінің сығындысы су-тұз балансын қалпына келтіреді. Сорпа остеохондрозға, бүйректегі тастарға, подаграға тағайындалады. Бал қосылған тамырсабақ шырыны жүйке аурулары мен сіатикаға қарсы ішеді.
Ұсынылған:
Бурдок тағамының мақсаты
Жақында мен сіздермен бөліскім келетін өзім үшін қызықты ақпаратты таптым. Анықталғандай, лопуха немесе лопуха халық арасында жиі аталады, емдік ғана емес, сонымен қатар диеталық қасиетке ие
Бурдок: арамшөп қандай емдік күшті жасырады
Көзге көрінбейтін бұқа арамшөп болып саналады. Дегенмен, егер бұл екіжылдық сіздің сайтыңызда пайда болса, одан құтылуға асықпаңыз. Бұл өсімдік керемет емдік күшке ие. Дәл қазір - ақжелкен тамырын жинауды бастайтын уақыт. Бала кезінен бізге таныс бұл өсімдіктің емдік қасиеттері туралы толығырақ білейік
Манго - жүрек емшісі
Хашем тропикалық манго ағашын жасаған кезде керемет көңіл күйде болған сияқты. Ол оның жемістерін тартымды келбеті, жағымды нәзік хош иісі мен керемет дәмімен сыйлады. Сонымен қатар, тропикалық манго ағашының жемістерінің химиялық компоненттері емдік қасиетке ие
Харгал - шөл емшісі
Ұзақ уақыт бойы адамдар кереметтер іздеп алыс жерлерге ұмтылды. Олар оларды үйге жұқа жібек, хош иісті дәмдеуіштер, таңғажайып жануарлар, дәрілік өсімдіктер әкеліп тауып алды. Бүгінде саяхат көптеген адамдар үшін қол жетімді болған кезде, адамдар белгісіз кереметтер әкеледі, содан кейін оларды қолданудың тәуекеліне жүгінудің қажеті бар ма, әлде ұзақ уақыт бойы дәлелденген үйде өсірілген шөптермен емделген дұрыс па деп ойлайды
