2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Егер сіз қыста жабық көкөніс өсіруді және жасылдарды мәжбүрлегенді ұнататын болсаңыз, бірақ қалақай сіздің үй жануарларыңыздың тізімінде әлі жоқ болса, бұл үлкен жетіспеушілік. Бұл өсімдіктің қандай тағамдарын әлемнің түкпір -түкпірінде аспаздар ойлап таппаған: румын палауы, грузин кастрюлі, дағыстан тұшпарасы. Қалақай қырыққабат сорпасы мен салаттарын, картоп пюресі мен фрикадельстерді, маринадталған, сироптар, коктейльдер мен шырындар дайындау үшін қолданылады. Біз бұл өсімдіктің дәрілік және мультивитаминді екенін әлі айтқан жоқпыз. Сонымен, мұндай мүмкіндік бар кезде - күзде сіз дистилляция үшін өсімдік тамырларын жинауыңыз керек
Қалақайларды үй ішінде мәжбүрлеу
Қалақай да жақсы, өйткені бұл өте қарапайым өсімдік. Өсімдіктердің тамырлары жерден қазылып, кез келген қолайлы контейнерге отырғызылады. Осыдан кейін сіз үйдегі төсектерді суаруыңыз керек. Бұл контейнерлерді әзірше бақшада қалдыруға болады. Олар жапырақтардың немесе сабанның қоқысына орнатылады, сонымен қатар қораптар осы оқшаулағыш материалмен қапталған. Ал қыста дайындамасы бар контейнерлер мұндай баспанадан оңай шығып, бөлме жағдайында мәжбүрлеуге ауысады.
Қалақаймен ауыстырылған кәстрөлдер суарылады және шамамен + 7 ° C температурада сақталады. Жасылдар тезірек пайда болуы үшін айналадағы ауа құрғақ болмауы керек, жақсы жарықтандыру қажет. Бірінші дақыл жақын арада жиналады. Басқа шөптер сияқты, қалақайдан бірнеше кесу алуға болады. Дегенмен, бұл үшін егінді мұқият жинау керек, оны кесіп алмай, сабағын өткір құралмен кесу керек.
Бірақ қалақай жеу ше? Ақыр соңында, оны «шаншу» деп атауы бекер емес - өсімдіктің жапырақтары құмырсқа қышқылымен тығыз түктермен жабылған, ал олармен байланыста болғаннан кейін теріде масалардың шағуы сияқты көпіршіктер пайда болады. Бұл құбылыстың алдын алу үшін сабақтарды кескеннен кейін оларды қайнаған сумен шайып тастайды.
Қалақайдан жасалған тағамдардың немесе шайдың дәмін бай және аз шөпті ету үшін оны ашыту процесіне ұшырату керек. Бұл үшін жасылдар мұздатқышқа жіберіледі. Жапырақтар қатқан соң қалақанды тоңазытқыштан алып, қолыңызбен жақсылап илеңіз. Және содан кейін ғана кептіруді бастауға болады.
Қалақайдың денсаулыққа пайдасы
Қалақай дәрумендерге бай болумен қатар, басқа да құнды қасиеттерге ие. Өсімдік дәрілік деп жіктеледі. Ол фитонцидтік әсерге ие және патогендік микробтармен күресу функциясымен күреседі. Жапырақтарда ақуыздар мен таниндер бар. Алайда, терапевтік мақсатта дистилляцияға арналған қалақайларды қолдану мүлде дұрыс емес. Басқа дәрілік шөптер сияқты, өсімдік гүлдену кезінде өзінің емдік күшіне жетеді. Дәл осы кезде сіз үйдегі алғашқы медициналық көмек жинағына қалақай жинап, кептіруіңіз керек.
Қалақайдың өсуі барлық жерде кездесетініне және тіпті оның кейбір әдеттеріне қарамастан, бұл өте күшті дәрі. Ал бақылаусыз өзін-өзі емдеу өте қауіпті болуы мүмкін. Мысалы, қалақай гемостатикалық агент ретінде кеңінен қолданылады. Бірақ оның қан ұю қабілеті тамыр ауруларына, тромбозға бейімділік болған жағдайда денсаулыққа теріс әсер етуі мүмкін. Егер, керісінше, қан кетуді тоқтату қажет болса, мына рецептті қолданыңыз: 2 кесте.ас қасық құрғақ жапырақтар бір стакан қайнаған суға қайнатылады. Препарат бір сағатқа тұруға рұқсат етіледі. Күнделікті доза шығады - олар күніне екі рет жарты стакан ішеді.
Дәрілік мақсаттағы құрғақ қалақай жапырақтары коллекцияларда да қолданылады. Асқазан -ішек аурулары үшін қалақай, жолжелкен, Сент -Джон сусласы мен түймедақ гүлдерінің қоспасы тең пропорцияда қолданылады. 4 -ші үстелде. қасықтар 1 литр қайнаған суды қажет етеді. Инфузия жылы жерде 2 сағатқа қалдырылады.
Ұсынылған:
Спаржа: қысқы мәжбүрлеу
Аспарагустың ең көп таралған түрлерінің бірі - дәрілік спаржа. Бұл өсімдіктің мұндай атауы бекер емес, өйткені оның адам денсаулығына пайдалы көптеген қасиеттері бар - ол жүректің жұмысын жақсартады, қан тамырларын кеңейтеді, қан қысымын төмендетеді. Аспарагус ревматизм, подагра, бүйрек және қуық ауруларынан зардап шегетіндерге ұсынылады. Ал сіздің рационыңызда көкөніс дақылдарының жаңа қашуынан осындай пайдалы тағамдарды үнемі алу үшін, сіз
Қыста ревеньді мәжбүрлеу
Жасыл пиязды немесе ақжелкенді үй жағдайында мәжбүрлеу бүгінде бірнеше адамды таң қалдырады. Бұл дақылдарды суық қыстың ортасында вегетацияға айналдыру - қарапайым мәселе, және нәтиже, әдетте, өзінің жомарт егінімен қуантады. Бірақ сіз қысқы диетаны басқа витаминді өнімдермен әртараптандыра аласыз. Мысалы, неге шырынды қарақұйрық сабағын өсіруге тырыспасқа? Бұл үшін көп қабатты үйлердегі пәтерлердің балкондары мен лоджиялары қолайлы болады
8 наурызға дейін крокустарды мәжбүрлеу
Қызғалдақтарды мәжбүрлеп қоюға болатынын әрбір өсіруші білетін шығар. Бірақ олар жиі сұрайды, Жаңа жылға немесе Халықаралық әйелдер күніне - 8 наурызға тағы қандай гүл өсіруге болады? Көптеген шамдарды мәжбүрлеп қоюға болады. Атап айтқанда, крокус сияқты әдемі және нәзік гүлдер. Оның үстіне, бұл әдемі ғана емес, сонымен қатар пайдалы. Елестетіп көріңізші, 8 наурыздағы гүл шоқтары қаншалықты қымбатқа түседі. Бұл ақшаға бірнеше қап пияз сатып алуға болады
Лалагүлді үйде мәжбүрлеу
Мүмкін, бәрі бала кезінен кішкентай ханшайым қыста лалагүлді талап ететін әйгілі «Он екі ай» ертегісін оқыған шығар. Бірақ суық суықта және қар жауған кезде де ертегіні шындыққа айналдыру қиын емес. Жаңа жыл қарсаңында немесе көктемнің басында сіздің пәтерде лалагүлдердің гүлденуіне таң қалудың қандай жақсы екенін елестетіп көріңіз. Әрбір бағбан өзін сиқыршы ретінде сезінуі мүмкін, ол үшін лалагүлдің тамырларын алдын ала дайындап, қажет уақытқа дейін сақтау керек
Қыста лалагүлді мәжбүрлеу
Желтоқсанның соңғы онкүндігінде - қаңтардың басында айдау үшін отырғызылған және шамамен + 5 ° C температурада қараңғы жертөлелерде немесе жылыжайларда қалдырылған лалагүл шамдары салқын бөлмеге ауыстырылады. Бұл уақытта олардың сабақтары өсе бастайды. Ал гүлденудің басталу уақытын кешіктірмеу үшін осы кезеңде өсімдіктерді қажетті күтіммен қамтамасыз ету қажет
