2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Ауылдың алдыңғы бақтарын безендіретін Malvaceae тұқымдасының өсімдіктерінің арасында ежелгі дәуірден бері әлемнің көптеген халықтары сәтті жеген түрлері бар. Олар қарапайым, құрғақшылыққа төзімді, күтімсіз өседі
Бірнеше атаулар
Бір өсімдіктің өсу орнына байланысты басқаша аталады, бұл бір нәрседе ол «нан».
Ең танымал есімдер: еврей Маллоу, Буш Окра, Джут, Молочея.
«Жердегі манна»
Құдай таңдаған адамдардың тарихындағы қиын сәттерде Құдіреті шексіз жер бетіндегі қарапайым өсімдіктермен оларды аштықтан құтқарып, әрқашан көмекке келеді.
Мысыр шөлінде 40 жыл қаңғып жүріп, ол оларға «аспаннан манна» жіберді, оны қазіргі зерттеушілердің пайымдауынша, аспанға еш қатысы жоқ, бірақ жердегі өсімдік. Балдырлар мен саңырауқұлақтардың таңғажайып симбиозы жеуге жарайтын қын дәндері құмды кең жол бойымен айналдырды, бұл адамдарға күштерін жоғары калориялы тағаммен нығайтуға мүмкіндік берді.
Бірақ адамдарды «жердегі манна» - Мальва зауыты да құтқарды. Жапырақтары мен жемістері кесілген нанның кішкене бөліктеріне ұқсас тағамға пайдаланылды. Біздің заманымыздан бұрынғы I ғасырда 60 қаланы жаулап алу үшін той жасаған еврей патшасы Александр Янай осы өсімдікті жеген ата -бабаларының құрметіне құрмет ретінде Мальвадан келген тағамдарды қойды.
Рас, Янай еврейлер арасында азаматтық соғыс бастаған діни жолдан тайған адам болды, нәтижесінде ұлт 50 мың адамынан айырылды. Өлер алдында жасаған істеріне тәубе еткенімен, қайтыс болған күні Тәуратты оқитын адамдардың қуанышына себеп болады.
Малва 1948 жылы арабтардың Иерусалимде қоршауда қалған еврейлерге аман қалуына көмектесті. Жапырақтары шпинатқа ұқсас түрде дайындалды. Адамдар тайғақ және шикі түрінде жағымсыз Маллоуды қалай дұрыс дайындау керектігін білуі үшін рецепттер радиода айтылды. Мұндай хабарларды естіген арабтар, егер олар кедейлер мен есектердің тамағын жей бастаса, қоршаудағылардың жағдайы қаншалықты қиын екенін түсініп, жеңіске дайындалып жатты. Мұны білгеннен кейін мұндай бағдарламалар тоқтатылды, ал рецепттерді арнайы жүгірушілер ауыздан ауызға жеткізді.
Тәуелсіздік күнін тойлайтын иерусалимдіктер бүгін Мальвадан тағамдар дайындайды.
Мальва немен бай?
Полисахаридтердің жоғары деңгейі Маллоу жапырақтарына әркімнің талғамына сай келмейтін шырышты құрылым береді. Жаңа жапырақтар салаттарда қолданылғанымен, олар көбінесе термиялық өңдеуге ұшырайды, сорпалар, ет пен балық тағамдарына арналған соустар дайындайды.
Маллоу сабағы тоқыма талшықтарын өндіру үшін қолданылады, ол негізінен қаптама өнімдерін, өте берік арқандар мен картон өндірісінде қолданылады. Шикізаттың болуы, өндірістің қарапайымдылығы, төмен шығындар Мальваны кәсіпкерлер үшін өте тартымды зауытқа айналдырады. Джут орау материалдары пластикалық қаптамаға қарағанда әлдеқайда экологиялық таза.
Молло жапырақтарында 80% су, 12,4% көмірсу, 5,3% ақуыз, 2% талшық және 0,3% май бар.
Жапырақтар - «А», «В», «С» витаминдерінің тамаша көзі; кальций, темір, фосфор, маңызды аминқышқылдары мен минералдар. Олар диуретикалық қасиетке ие, жараларды емдеуге ықпал етеді, ісікті жеңілдетуге, шашты нығайтуға және семіздіктің алдын алуға көмектеседі.
Тұқымның бактерияға қарсы қасиеттері бар, аппетит арттырады, ағзаға күш пен қуат қосады.
Таңқаларлық нәрсе, мұндай өсімдік қабілетімен көптеген адамдар Маллоуды арамшөп деп санайды, өйткені ол өмір сүру жағдайына таңдамай барлық жерде өседі.
Әрине, егер сіз Малвеге азот пен ылғалға бай топырақта орын бере отырып, қолайлы жағдай жасасаңыз, онда оның қабілеті мен сыртқы сұлулығы әлдеқайда жарқын әрі тиімді болады.
Ұсынылған:
Дакриодтар жеуге жарамды
Дакриодтар жеуге жарамды (лат. Dacryodes edulis) - тропикалық Африкада ылғалды экваторлық ормандарда өсетін Бурзер отбасынан шыққан ағаш өсімдік. Бұл өсімдік көбінесе африкалық алмұрт деп аталады. Сипаттама Dacriodes жеуге жарамды - өте тығыз тәжі мен қысқа діңі бар мәңгі жасыл ағаш.
Таро жеуге жарамды
Таро жеуге жарамды таро таро деп те аталады, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы осылай естіледі: Colocasia esculenta. Жеуге болатын таро - бұл ароид деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл отбасының атауы келесідей көрінеді:
Жеуге жарамды немесе Чуфа
Жеуге жарамды немесе Чуфа (лат. Cyperus esculentus) - шөптесін жеуге жарамды көпжылдық өсімдік, Седге тұқымдасының (лат. Cyperaceae) тұқымдасының өкілі. Ол туыстарының арасында өсімдіктің тамырында пайда болатын жағымды дәмі бар түйіндермен ерекшеленеді.
Қарапайым, сүйкімді және жеуге жарамды
Сіз өзіңіздің бақшаңыздағы қарапайым және қарапайым гүлдердің сізге көз қуантып қана қоймай, сонымен қатар дәмді, түпнұсқа тағам ретінде де қызмет ете алатыны туралы ойланып көрдіңіз бе? Әрине, біздің елде гүлдерді тамашаламау әдеттегідей. Бірақ неге кейде эксперимент жасап, жазғы мәзіріңізге гүлді ингредиенттер әкелмеске?
Passionflower жеуге жарамды немесе Passionflower жеуге жарамды
Passionflower жеуге болатын немесе Passionflower жеуге жарамды (лат. Passiflora edulis) - аттас Passiflora тұқымдасына жататын Passionflower тұқымдасының тропикалық мәңгі жасыл лианасы немесе Passiflora (лат. Passiflora). Ерекше эпитет 17 -ші ғасырдың басында өмір сүрген итальяндық тарихшы Джакомо Босиоға, Иса Мәсіхтің азап шеккен суретін шабыттандырған, ерекше формадағы таңғажайып көркем гүлдермен гүлдейтін өсімдіктің жемістерінің жеуге жарамдылығын көрсетеді.
