2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Бұл үнді гарциниясының аты (Garcinia indica) - Батыс Үндістаннан шыққан ағаш. Оның қызыл-қоңыр жемістері қара өрікке ұқсайды және құрамындағы қоректік заттардың көптігіне байланысты жоғары бағаланады. Көкемнің танымалдығының артуының сыры неде?
Зауыт мангостиндер отбасына жатады. Ол жұмсақ, майлы тері мен қышқыл еті бар шырынды жемістермен ерекшеленеді. Олар көбінесе үнді асханасында тамақ пен сусын дайындау үшін қолданылады. Мысалы, Гоаның оңтүстігінде кокум шербет кең таралған - ыстықта шөлді басатын дәстүрлі сусын. Аюрведаның ізбасарлары бұл шөпті емдік және косметикалық қасиеттері үшін көбірек бағалайды.
Кокос майы
Жеміс целлюлозасында талшықтар, ақуыздар, көмірсулар, пектин және С дәрумені болса, кокумның емдік қасиеттерінің ең әсерлісі оның қабығы мен дәнінде жасырылған. Соңғысына 33 -тен 44% -ға дейін мұнай кіреді. Ол ақ түсті, жұмсақ хош иісті. Май өте жеңіл және майсыз. Оны 2 жылға дейін сақтауға болады.
Оны тағамға қолдануға болады. Майдың жұмсартатын, тұтқыр және тыныштандыратын қасиеттері бар. Құрамында стеарин, олеин, пальмитин, линол қышқылдары бар. Осының арқасында ол жараларды емдеуге, өрескел, құрғақ теріні жұмсартуға, жастықты сақтауға, қан айналымын жақсартуға, ылғалдандыруға және тамақтануға көмектеседі.
Кокум жемісі
Ботаниктер кокума жемісінде бірегей фитохимиялық қоспасы бар деп мәлімдейді. Оңтүстік -Шығыс Азияда кокум пилингі құнды болып табылады. Онда үш құнды қоректік заттар бар: антоцианин, гарцинол және гидрокси қышқылы.
1. Арықтауға көмектеседі
Кокум мен оның қатысуымен жасалған өнімдердің танымалдығы адамның салмағына пайдалы әсер ету қабілетінің арқасында бүкіл әлемде танымал болды. Дұрыс тамақтану мен көп жаттығулармен үйлескенде кокум салмақ жоғалтуды тиімдірек сақтауға немесе азайтуға көмектеседі.
Диеталық кокум висцеральды және тері астындағы майдың жиналуын тежейтіні дәлелденді. Зерттеу нәтижелері майдың мөлшері 4 апта ішінде 15%-ға дейін төмендегенін көрсетті. Ғалымдар кокумның тәбетті басуға, энергияны арттыруға және метаболизмді жоғарылатуға қабілеттілігін айтады.
2. Мазасыздық пен депрессияның қарапайымдылығы
Кокум жемісінің тағы бір қызықты сапасы - оның мидағы серотонин деңгейін жоғарылату қабілеті. Зерттеу нәтижелеріне сәйкес, рационында кокум сығындысымен үнемі қоректенетін тышқандар дүрбелең шабуылына және мазасыздыққа аналогтарына қарағанда аз сезімтал болды. Кокумды үнемі тұтынатын тышқандар белсенді және қызығушылық танытты.
3. Антиоксидантты электр станциясы
Кокум қабығы антоцианиндер мен гарцинолмен байытылған. Олар когнитивті функцияны ынталандырады, бос радикалдардан қорғайды, жүрек денсаулығын сақтайды, көру қабілетін жақсартады және артық салмақтың алдын алуға көмектеседі. Жемістің қабығында бос радикалдардың зиянды әсерінен ерекше қорғайтын цианидин-3-глюкозид бар. Бірақ жеміс қабығының негізгі антиоксиданттары-гарцинол, тотықтырғыш стрессті жеңілдететін және бос радикалдарды Е дәруменіне қарағанда 3 есе тиімді түрде бейтараптандыратын өте күшті зат.
4. Қабынуға қарсы
Созылмалы қабыну көптеген аурулардың негізінде жатыр (қатерлі ісік, деменция, жүрек ауруы және қант диабеті). Кокумнан табылған гарцинолға жүргізілген зерттеулер оның бірнеше қабынуға қарсы ферменттерді басатынын көрсетті. Бұл кокум қабыну процестерінен де қорғайтынын білдіреді.
5. Ойық жараға қарсы
Асқазан жарасы Helicobacter pylori инфекциясы, аспиринді, стероид емес қабынуға қарсы басқа препараттарды ұзақ қолдану немесе жай күйзелістен болады. Бірақ кокумнан табылған сол гарцинол H. pylori инфекциясының тиімді емі ретінде танылады. Сонымен қатар, бұл антиоксидант бос радикалдармен жақсы күреседі, олар ойық жараның пайда болуында маңызды рөл атқарады.
Ұсынылған:
Тау күлі мен жеміс жинаудың пайдасы
Тау күлі тамыз-қыркүйек айларында жеміс беретініне қарамастан, жидектерді кейінірек жинауға болады. Күздің басында олар шикі күйінде сақтау үшін кесіледі, ал қарашаға жақын, алғашқы аяздан кейін ол ащы дәмін жоғалтады - қысқы дайындық дайындау үшін
Розмариннің пайдасы мен зияны
Розмари - бұл ең ерекше назар аударуға тұрарлық бірегей өсімдік, себебі ол керемет дәмдеуіш, сонымен қатар ең қуатты және тиімді дәрілік шөптердің бірі болып саналады. Бұл тартымды шөп тамақ дайындауда, халықтық медицинада, тіпті косметологияда да сәтті қолданылады! Дегенмен, көптеген пайдалы қасиеттерге қарамастан, бәрі бірдей розмаринді қолдана алмайды. Сонымен, бұл кім жақсы жұмыс жасайды және кім оны пайдалану идеясынан бас тартқаны жақсы
Магниттердің өсімдіктер үшін пайдасы
Жер планетасының айрықша ерекшелігі - оның айналасында электромагниттік өрістің болуы. Өмір осы өрістің әсерінен пайда болды және дамиды. Біздің үлкен планетамыздың табиғи магнетизмін қолдана отырып, адамдар магниттелген суды алуды үйренді. Мұндай су адам ағзасының дамуына ғана емес, өсімдіктердің өсуіне де жақсы әсер етеді
Ақжелкеннің денсаулыққа пайдасы туралы сіз білмеуіңіз мүмкін
Сіздің өміріңізді көксіз елестету қиын: пиязсыз, аскөксіз, ақжелкенсіз. Олар әр тағамды толықтырады. Және бұл өсімдіктерді ұнатпайтын адам жоқ сияқты. Бірақ белгілі болғандай, біз олар туралы өте аз білеміз
Жауын құртының қандай пайдасы бар?
Жазғы коттеджіндегі жауын құрттары әрқашан қонақтарды қарсы алады! Бұл анықталмаған тіршілік иелері топыраққа үлкен пайда әкеледі, өйткені жауын құрттары оны жақсы босатып қана қоймайды, сонымен қатар оны байытады! Сондықтан көптеген жазғы тұрғындар олардан құтылуға ұмтылып қана қоймайды, керісінше оларды өсіруге тырысады! Сонымен, бұл не үшін қажет және оны қалай дұрыс жасау керек?
