2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Өрік - өте ұқыпты күтімді қажет ететін хош иісті және нәзік жемістер. Егер олар дұрыс сақталмаса, олар тәттілігін жоғалтады, нашарлай бастайды және тез босап кетеді. Бұл хош иісті жидектер бізді үстелдің үстінде мүмкіндігінше ұзақ уақыт қуанту үшін оларды сақтаудың тиісті шарттарымен қамтамасыз ету маңызды. Тек сауатты сақтау көптен күткен егіннің өте қажетсіз шығындарынан сақтайды
Қара өрік қалай сақталады
Піскен қара өрік салқын бөлмелерде сақталуы керек. Ең жақсысы, олар науаларда сақталады - дәл осы контейнер ең қолайлы микроклиматты құруға көмектеседі.
Сондай -ақ, бұтақтардан алынған қара өрік қағазбен қапталған қораптарға салынуы мүмкін. Сонымен қатар, әр қорапта үш -төрт қабатты қара өрік болмауы керек, әйтпесе сақтау мен кейінгі тасымалдау кезінде жемістердің төменгі қатары деформациялануы мүмкін. Барлық жидектер құрғақ болуы керек.
«Венгриялық қарапайым», «Тимирязев туралы естелік» және «Венгер Ажанская» сияқты сорттар құрғақ жертөлелерде тамаша сақталған. Әдетте, олар осы формада шамамен екі -төрт апта бойы сақталады. Барлық басқа сорттарды тоңазытқышта сақтауға рұқсат етілген, бірақ олар аз сақталады - оннан он бес күнге дейін.
Кейбір жазғы тұрғындар қара өрікті мөлдір қабықшаға салып, әр қаптамаға бір жарым келіден артық салмайды. Ал мұндай қаптамалар шамамен нөлдік градус температурада екі -төрт апта бойы сақталады.
Сақтау үшін таңдалған піскен және шырынды қара өріктерді мұздатуға болады. Осы мақсатта піскен жидектер жуылады, сүлгімен мұқият кептіріледі, содан кейін әр қапқа бір килограмнан оралып, мұздатқышқа қойылады. Бұл әдіс жақсы, себебі мұздатылған қара өрікті қалағаныңызша сақтауға мүмкіндік береді, бірақ мұздату кезінде піскен жемістер қышқыл дәмге ие болады.
Сіз сондай -ақ қара өріктен керемет шырын жасай аласыз. Оны дайындау үшін шырын сыққышты қолданған дұрыс - оның көмегімен алынған шырын дереу банкаларға қант қоспай құйылады және бірден тығыз жабылады. Ал қара өріктің целлюлозасы блендермен ұсақталады, содан кейін қанттың аз мөлшерімен мұқият қыздырылады, оны банкаларға салып, зарарсыздандырғаннан кейін қалайы қақпақтармен жабады. Мұндай дайындаманы ірімшіктер мен пирогтарға толтыру ретінде, сондай -ақ торттарға пісірілген торттарды тарату үшін қолдануға болады.
Піскен қара өрік кептіруге рұқсат етіледі, бірақ бұған дейін жемістер сәл қурап қалуы үшін оларды үлкен күн шуақты терезелерде сүлгімен ұстау ұсынылады. Содан кейін олар 1% ас содасының ерітіндісінде бір минут ағызылады, содан кейін олар бірден суық сумен жуылады және сүлгімен кептіріледі. Жемістер құрғаған кезде оларды пісіру парағына қойып, пеште үш -төрт сағат бойы 40 - 45 градус температурада кептіреді. Осы уақыттан кейін қара өрік салқындатылады, содан кейін жоғары температурада кептіріледі.
Сақтау шарттары
Егер жиналған қара өрік сақталатын бөлмеде шамадан тыс ылғалдылық байқалса, онда жидектер жиі шіри бастайды. Тиісінше, олар зақымдалған үлгілерді алып тастап, жүйелі түрде тексерілуі керек. Тым құрғақ ауа жиналған қара өрікке теріс әсер етеді - оның әсерінен жемістер қурай бастайды. Өрік сақтау үшін ең қолайлы ылғалдылық 80-90%аралығында болады.
Өріктерді үйдегі тоңазытқыштарда алғашқы екі -үш апта ішінде сақтау кезінде температураны шамамен нөлдік градусқа қойған жөн, содан кейін оны біртіндеп бес -алты градусқа дейін көтерген жөн. Жемістерді шамамен нөлдік температурада ұзақ сақтау олардың целлюлозасының қараңғылауына әкелетіндіктен, температураны бір деңгейде қалдыру ұсынылмайды.
Піспеген қара өрікпен қалай күресуге болады
Піспеген қара өрікті бөлме температурасында толық піскенше табақтарда қалдыруға болады. Өрік пісе бастағанда, олар сәл шаңды реңк алады.
Ұсынылған:
Қара қарақат кесу: мұны қалай дұрыс жасау керек?
Қара қарақат, қызылға қарағанда, өте күрделі өсімдік. Ол аурулар мен зиянкестерден аз зардап шегеді. Бірақ бұған қарамастан, бұта қызыл қарақаттан кем емес күтімді қажет етеді. Уақытылы және дұрыс кесу - жидек бұтасына күтім жасаудың маңызды нүктелерінің бірі. Зиян келтірмеу және өнімділікті арттыру үшін бұл операцияны қалай жүргізу керек? Міне, сіз білуіңіз керек бірнеше кеңестер
Қара өрікті дұрыс кесу (фотосуреттер мен диаграммалар)
Жаңадан келген бағбандар көбінесе қара өрік тәжін қалай қалыптастыруды білмейді. Егіннен мол өнім алу үшін үнемі кесу керек. Бұл маңызды оқиғаның уақыты мен ережелері туралы мәліметтерді оқыңыз
Өрікті қалай дұрыс сақтау керек
Ашық және шырынды өрік - біздің көпшілігіміз үшін жазғы сүйікті тағам. Айтпақшы, бұл тіпті жемістерді жеуге болатын санаулы жемістердің бірі, дегенмен оларды қиянат жасауға болмайды. Бұл керемет жемістерді мүмкіндігінше ұзақ уақыт бойы ұнату үшін оларды дұрыс сақтауды үйрену керек - егер дұрыс сақталмаса, бұл майлы жемістер шырындылығын жоғалтады, өйткені олар ылғалдылықты тез жоғалтады
Қара өрікті қалай және қашан трансплантациялау жақсы?
Ағаштарды трансплантациялау - бұл қажетті және маңызды процедура. Көбінесе бұл үшін құрылыс процесіне орын босату үшін қала маңындағы аумақты абаттандыру және көшеттерді көшіру қажет
Қара бүлдіргенді қалай дұрыс сақтау керек - бланкілер
Тәтті қарақат бізді өзінің жағымды келбеті мен дәмді дәмімен таң қалдырады. Бұл керемет жидек бізге алыс Америкадан келді - оны әлі де барлық жерде кездестіруге болады. Ал Ресей аумағында қарақаттың көпшілігі жылы және қонақжай Краснодар өлкесінде өседі. Дегенмен, бақша қарақат жиі Мәскеу маңындағы бақтарда жақсы тамыр алады. Біз бұл жидекті қалай ұзақ сақтай аламыз, сонда жылдың кез келген уақытында бізде оны тойлауға мүмкіндік болады?
