Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?

Мазмұны:

Бейне: Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?

Бейне: Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?
Бейне: Қалай 2 мың теңгеге масса жинауға болады 2024, Сәуір
Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?
Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?
Anonim
Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?
Ақжелкенді қалай жинауға және жинауға болады?

Cloudberry - бұл өте жарқын, дәмді және пайдалы жидек, ол балаларға да, ересектерге де ләззат алады. Бұл таңқурай жидек пісіруде және халықтық медицинада бірдей табысқа ие, бірақ бұлтты жидектерді қалай дұрыс жинауды және жинауды бәрі білмейді. Білімдегі бұл тітіркендіргіш олқылықтың орнын толтырып, мұның қалай жасалатынын білетін кез келді

Cloudberry қайда және қалай өседі?

Cloudberry солтүстік ендіктерде, дәлірек айтқанда, орман-тундра мен тундрада кең таралған. Орман жағдайында бұл пайдалы жидек мүкжидек сияқты өседі, яғни өзендер мен батпақтарда. Бұл өсімдік жоғары ылғалдылықты жақсы көреді, сонымен қатар оны көбінесе көлеңкеде өсетінін көруге болады.

Қашан және қалай жинау керек?

Cloudberry - бұл жалғыз жидек емес, ол кілемде өседі, сондықтан оны қолмен де, жидектерді жинау үшін арнайы комбайнмен де жинау өте ыңғайлы. Әдетте, бұлтты жидектер шілдеде піседі (гүлдену басталғаннан кейін шамамен қырық бес күн өткен соң), ал оның жемістері таңқурайға өте ұқсас - олар бірнеше бөліктен тұратын драптарға ұқсайды, ал мұндай дрюпаның әр бөлігі өте әсерлі. ішінде тас. Бұлтты жидектер таңқурайдың жақын туысы болып табылады, ал кейде бұл жидектер тіпті шатастырылады: піспеген бұлтандар таңқурайдың түсіне ұқсас қызыл реңктермен боялған, ал піскен бүлдіргендер қаныққан ашық сары түспен мақтана алады. Егер бұлтбұрыш дәл қызыл жиналған болса, онда оның пісуіне рұқсат беру керек.

Кескін
Кескін

Бұлтты жидектерді кішкене қысымға сезімтал жидектерге еш зиян келтірмейтіндей етіп жинау қажет. Ең дұрысы, жидектер пісіп кетпеуі керек, яғни бұлтты жидектердің толық шелегін жинап алып, содан кейін не істеу керектігін білмей, сәл қызарған бұлтты жидектерді жинап, содан кейін олардың пісуіне мүмкіндік берген дұрыс. Жидектер әдетте сепалмен бірге жиналады, оларды кішкене биіктіктегі контейнерлерге мұқият орналастырады - бұл тәсіл жидектерді ұсақтап алмауға және тасымалдау кезінде зақымдамауға көмектеседі.

Қалай сатып алуға болады?

Егін жинауды бастамас бұрын немесе бұлтты жидектерді сақтауға жібермес бұрын, сіз оны сұрыптап алуыңыз керек және бұл жидектер зақымдалмауы үшін өте мұқият жасалуы керек. Сұрыптау кезінде барлық мыжылған және ауыратын жидектер, сондай -ақ қатты зақымдалған үлгілер мен қара дақтары бар жидектер қабылданбайды.

Егер бұлтты жидектер әлі жетілмеген болса, онда олар өте тез піседі. Сонымен қатар, сіз оны әр түрлі жолмен пісіруге рұқсат бере аласыз: біріншіден, сіз жидектерді сепалмен бірге салқын жерге қоюға болады (мұндай жағдайда бұлтбұршақ әдетте үш күнде піседі), екіншіден, бұл бұлтты жіңішке қабатта қағаз сүлгіге терезе үстіне қойып, екі, үш немесе төрт күнге қалдырыңыз.

Кескін
Кескін

Көбінесе бұлтжапырақты жаңа піскен түрде жейді немесе керемет джем жасайды. Ал сәл піспеген жидектерді кептіруге болады - ол үшін оларды паллеттерге жұқа қабатпен салып, күннің күйдіретін сәулелеріне тікелей кіруге болмайтын жақсы желдетілетін бөлмелерге қояды. Сонымен қатар, піспеген жидектер керемет маринадталған жидектер жасайды! Жидектерді осылай дайындау үшін олар сұрыпталады, банкаға құйылады және қайнаған сумен құйылады (су бөлме температурасында болуы керек). Қаласаңыз, әр үш литр су үшін жарты стақан қант қосуға болады. Содан кейін банктер дәкемен жабылады және салқын жерге ауыстырылады. Бұл пішіндегі бұлт жидектер алты айдан екі жылға дейін тамаша сақталады! Бұл жағдайда оның жетілу дәрежесі маңызды емес - бұлтбұршақтың пісуіне жол берудің қажеті жоқ!

Қайнатудың алуан түрін дайындау үшін қолданылатын бұлтбұршақ жапырақтарын жинауға келетін болсақ, оларды жидек бұталарында бүршіктер пайда бола бастағанда және гүлдену кезеңі басталған кезде осы мақсаттар үшін жинау керек - дәл осы кезеңде бұлтбұршақ жапырақтары болады. пайдалы заттардың барлық түрлерінің көп мөлшерімен мақтана алады. Бұл жағдайда төменгі жапырақтарды және сабақтардың ортасында орналасқан жапырақтарды жинау жақсы. Және тағы бір маңызды нюанс - өсімдіктерге зиян келтірмеу үшін әр бұтадан жапырақтардың жалпы көлемінің үштен бір бөлігінен артық жинау ұсынылады. Егер сіз бұл ережені елемейтін болсаңыз, бұлтты бұталар зақымдай бастайды, ал келесі жылы олар жақсы егін жинай алмайды!

Ұсынылған: