2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Картоп, қызанақ, бұрыш, петуния және Solanaceae өсімдіктерінің басқа өкілдері біздің өмірімізде соншалықты берік орнықты, тіпті 200 жыл бұрын біздің ата -бабаларымыз олардың бар екеніне күмәнданбады немесе бүлік шығарды. осы дақылдарды өсіру туралы империялық жарлықтарға бағыну. Көптеген қызығушылықтар өсімдіктер күнделікті күнделікті тағамға айналғанға дейін болды
Картоп
Біздің асқазанға ұзақ жол
Біздің ресейлік тұтынушының «екінші нан» дастарханына бару оңай болған жоқ. Оңтүстік Америка жерінде туылған картоп тынышсыз мұхит кеңістігін жеңуге мәжбүр болды, содан кейін Еуропа елдері мен Ресей аумағына баяу еніп кетті.
Әрине, ғалымдар анықтағандай, түбірлік дақылдар емес, болашақта пайдалану үшін қоректік заттарды сақтау үшін сыртқы түрін өзгерткен өсімдіктің сабағы он есе кіші болды.. Дәл адам қолының күші мен тапқырлығының арқасында картоп кейде бүгінде, кейде салмағы 3 келіге дейін өседі.
Осыдан 3 мың жыл бұрын қарапайым картоп құрамында улы заттар болған, олардың бірі соланин болатын. Селекционерлер картопты улардан босатуға қол жеткізді. Бірақ егер бағбан түйнектерді күн астында жатуға рұқсат етсе, онда олар адам денесіне қауіпті жасыл қабатпен жабылған, өйткені бұл қабатта улы соланин бар. Сондықтан үнемдеудің қажеті жоқ, бірақ сіз картопты кастрюльге немесе табаға жібермес бұрын жасыл қабатты кесіп алуыңыз керек.
«Чуно жоқ кептірілген ет, махаббатсыз өмір деген не?»
Аңызға айналған үндістер соланин туралы білмеді, бірақ ащы тәжірибе арқылы олар түйнектерді бірден жеудің қажеті жоқ екеніне көз жеткізді, сондықтан оларды табиғи өңдеуге ұшыратты. Олар түйнектерді сақтау үшін жертөле мен жертөле қазбады, бірақ оларды табиғи күштерге берді, оларды құтты аспан астына жерге шашып жіберді.
Маусымдық жаңбыр түйнектерді сумен сіңдірді, күн сәулелері оларды кептірді, ал түнгі жеңіл аяз картопты қатырды, олар одан да кішірейе түсті. Екінші жағынан, алынған процедуралар өнімнің сапасына пайдалы болды. Түйнек жұмсақ болып, уланып, кептірілген етге керемет қоспаға айналды.
Олар үндістердің: «Чуно жоқ кептірілген ет (картоп деп аталатын) өмір махаббатсыз» деген сөзі болғанын жазады. Көріп отырғаныңыздай, махаббат мыңдаған жылдар бұрын өмірді безендірді, ал қазіргі өнімдердің физиологиялық үйлесімсіздігі туралы қазіргі ғалымдардың тұжырымына қайшы келмей, ет пен картопты бірге сәтті жеді (және де жей береді).
Тамақ пен дәрі
19 -шы ғасырда картоп Еуропа мен Ресейдің асханаларында берік орнықты, содан кейін Солтүстік Америкаға көшті.
Ежелгі Еуропа қалалары мен елдерінде ашаршылық туғызатын егіннің мезгіл -мезгіл бұзылуы соншалықты қорқынышты болмады, өйткені адамдарды жақсы егін жинап, өсіру жағдайына бейім емес картоп құтқарды.
70 пайыз су мен 20 пайыз крахмалдан тұратын картоптың тартымдылығы неде? Бірақ адам 60 пайыз судан тұрады, оның қоры үнемі толықтырылып отыруы керек. Бұл жерде картоп пайдалы болады.
Тіпті крахмал туралы, яғни адам ағзасына энергия беретін көмірсулар туралы және бұл туралы айтудың өзі артық.
Қалған 10 пайызда сонымен қатар витаминдер бар, олардың ішінде С дәрумені бар, ол елдің солтүстігінде өмір сүрген Джек Лондонның кейіпкерлерін цирвиден құтқарды. Рас, бұл жаңа картоп шырынын қажет етті, өйткені картоп ыстық тағамдарда дәрумен қорының бір бөлігін жоғалтады.
Қорытынды
Біз «рахмет!» Дегенді ұмытып, дәмді картоп жейміз. табиғат сыйлық үшін.
Бірақ, мысалы, Румынияда адамдар картопқа ескерткіш орнатты, ал Брюссельде Бахтың картопты құрметтейтін музыкалық туындысын көрсететін картоп мұражайы бар.
Ұсынылған:
Тұқымнан алынған көңілді «шарлар»
Белгілі бір себептермен тұқымнан шыққан далия біржылдық өсімдіктер деп есептеледі және жиі жапсырмаларда жазылады. Халық бұл мәлімдемелерге сенеді. Бірақ бұл шындықтан алыс
Қысқы ел көңілді: біз жамылғы көрпе тігеміз
Мата бөлшектерін біріктіру өнері 11 ғасырдағы тарихи құжаттарда айтылған. Ресейде патч -көрпе бейбітшілік пен жайлылық орнаған шаруалар саятшасының безендіруінің ажырамас бөлігі болды. Бұл үй иесінің шеберлігінің көрсеткіші, қалыңдықтың себінің дәстүрлі атрибуты, жаңа туған нәрестеге шағын көрпе дайындалды. Бұл нәрсе көзге ұнады және қатты аязда жылыды
Көңілді алма көбелегі нәресте
Бала алма көбелегі-бұл өте күлкілі зиянкестер, негізінен дала мен орманды дала аймақтарында кездеседі. Ол әсіресе оңтүстік аймақтарда көптеп кездеседі. Ол негізінен алма ағаштарына зиян келтіреді, бірақ кейде басқа жеміс дақылдары да оның шабуылынан зардап шегуі мүмкін. Егер бақшадағы зиянды паразиттердің саны әсіресе көп болса, онда кірістілік 60% -ға дейін немесе одан да төмендеуі мүмкін
«Ресейдегі №1 бренд-2019» жыл сайынғы тұтынушылар сенімі сыйлығының басталуы
Әдеттегідей, күздің бірінші айында Интернетте №1 БРЕНД тұтынушылардың жалпыұлттық ашық дауыс беруі басталады, Ресейде сүйікті брендтерді анықтау әдісі қарапайым - бұл дауыс санау. FOLK BRAND® рейтингі ең танымал брендтерді анықтайды және тұтынушылардың пікірін BEST ретінде қалыптастырады
«Ресейдегі №1 бренд-2018» тұтынушылар сенімінің жыл сайынғы сыйлығының басталуы
Келесі күні «No1 Марк» сыйлығының Ұйымдастыру комитетінің отырысы өтті, онда 2018 жылғы байқаудың кестесі құрылды және бекітілді
