2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Анар (лат. Punica) - Lythraceae тұқымдасының бұталар мен аласа ағаштар тұқымдасы. Басқа атаулар - гранат немесе анар.
Тарату
Табиғатта кәдімгі анар түрі Батыс Азия мен Оңтүстік Еуропада кездеседі, Сокотран гранаты (немесе протопундық анар) Араб теңізінде орналасқан Сокотра аралында өседі. Қазіргі уақытта тек бір түрі өсіріледі - қарапайым анар.
Мәдениет Ауғанстанда, Иранда, Италияда, Испанияда, Грецияда, Таяу Шығыс елдерінде, Португалияда, Францияда, Тәжікстанда және Кавказда (Әзірбайжан, Грузия және Армения) көп мөлшерде өсіріледі. Ресейде анар Краснодар өлкесінде және Дағыстанның оңтүстік аймақтарында өсіріледі.
Мәдениеттің ерекшеліктері
Анар-жіңішке тікенді бұтақтары бар биіктігі 5-6 м дейін жапырақты бұта немесе ағаш. Жапырақтары жылтыр, жасыл. Гүлдері қызғылт-қызыл, шұңқыр тәрізді, диаметрі 4 см-ге дейін. Гүлдердің екі түрі бар: біріншісі қоңырау тәрізді, екіншісі қос жынысты, құмыра тәрізді, жемістер құрайды. Аралық формадағы гүлдер сирек кездеседі. Тостағанша 5-7 қабықты, былғары, түсті.
Жемістер сфералық, тығыз перикарпасы бар үлкен жидектер. Жемістің қабығының түсі алуан түрлі болуы мүмкін-қызғылт-сарыдан қоңыр-қызылға дейін. Жемістің мөлшері әртүрлілікке байланысты; диаметрі 18 см -ге дейін жемістері бар сорттар бар. Анар тұқымдары көп, бір жемісте 2000 данаға дейін, олар 6-12 ұяда немесе камерада орналасқан.
Өсу жағдайлары
Анар фотофильді, көлеңкесі жоқ жарқын жарықтандыруды қажет етеді. Күн сәулесінің жетіспеушілігімен өсімдіктер гүлдемейді және сәйкесінше жеміс бермейді. Жалпы алғанда, жылу мен жарық - бұл мәдениеттің жемістерінің пісіп жетілуінің негізгі шарты, сондықтан Ресейде өсімдіктер тек Краснодар өлкесінің аумағында өсіріледі. Мәдениеттің вегетациясы орташа тәуліктік 11-12С температурада басталады, бүршік жару 16-18С кезінде болады. Қысқы температура -12С -тан төмен болмауы керек.
Жемістер 120-160 күнде қалыптасады, бұл толығымен ауа райы жағдайына және сорттарға байланысты. Кейбір аймақтарда анарды сәтті өсіру үшін өсімдіктер вегетацияның соңғы апталарында фольгамен жабылады. Анар топыраққа ерекше талаптар қоймайды, бірақ тасты, құмды саздақтарда, қиыршық тастар мен сілтілі топырақтарда жақсы өседі. Мәдениет сортаң және батпақты топырақты қабылдамайды. Анар топырақтың батпақтануына теріс көзқараспен қарайды, мұндай жағдайда жемістер өте төмен сапада қалыптасады.
Көбею
Анар тұқымымен, шламмен және тамыр қашуымен таралады. Тұқымдар 6 айға дейін өміршең болады. Тұқымдар стратификацияны қажет етпейді, дегенмен кейбір агрономдар бұл процедураны міндетті деп санайды. Тұқымдық әдіс өте сирек қолданылады, өйткені тұқым өсірілген аналық жемістің сапасы сақталмайды. Тамыр қашу арқылы мәдениетті көбейту көктемде жүзеге асырылады. Тамырланған қашу аналық өсімдіктен бөлініп, тұрақты жерге немесе питомникте өсіру үшін отырғызылады.
Шламмен көбейту - ең кең таралған және тиімді әдіс. Шламды күзде жинайды, олар лигнирленген жемісті қашудан кесіледі. Тек ортаңғы бөлігі кесіледі, бірақ ешқандай жағдайда жоғарғы бөлігі. Кесудің ұзындығы шамамен 20-25 см болуы керек, төменгі кесу бүршіктің жанында жасалады. Ұзындығы 35-40 см шламды қолдануға болады, бірақ олар отырғызуға ыңғайлы емес. Кесінділер көктемде жерге отырғызылады, ал қыста олар 3-5С температурада ылғалды құмда сақталады.
Отырғызғаннан кейін шламдар мол суарылады. Суару шламдардың өмір сүру деңгейін едәуір жақсартады. Азот тыңайтқыштарымен қопсыту және азықтандыру да маңызды. Күзге қарай алдағы көктемде тұрақты жерге трансплантацияланған кесінділерден төмен өсетін бұталар түзіледі. Қыс мезгілінде әлі піспеген бұталар жерге бүгіп жабылады.
Күтім
Анарға күтім жасаудың маңызды процедураларының бірі - кесу. Кесу көктемнің басында немесе күзде өсімдіктерді қыста баспана алдында жүргізілуі мүмкін. Санитарлық кесу мұздатылған, ауру және сынған бұтақтарды алып тастауды қамтиды. Бір бұтада үш сабақ қалады, олардың көптігімен егіннің шығымы күрт төмендейді. Әр сабақтың түбінен 30-40 см қашықтықта бірінші ретті бұтақтар үш немесе төрт дана мөлшерінде салынады. Жемістердің негізгі бөлігі 3-5-ші тармақтарда шоғырланған, сондықтан олар жүйелі түрде жұқарады.
Үш жастан асқан бұтақтардың кейбірі кесіледі, бұл процедура бұтақтардың ашылуын болдырмайды және жаңа жеміс қашуының пайда болуын арттырады. Сондай-ақ, анардың қалыпты дамуы үшін суару, азықтандыру, магистральдық аймақты босату және, әрине, қыста жақсы баспана алу маңызды, әсіресе қысы салқын аймақтар үшін. Негізінде, соңғы уақытта үй өсімдіктері ретінде дақыл өсіру өзекті болды. Оларға күтім жасау қиын емес, ең бастысы-барлық шарттарды сақтау, әйтпесе өсімдіктер гүлдемейді және сәйкесінше сапалы және дәмді жемістерді қалыптастырады.
