2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Тәтті картоп ең құнды құрамы мен пайдалы қасиеттеріне ие. Түйнектердің құрамы дақылдың алуан түріне, климатына және өсу жағдайына байланысты
Құрамы мен қасиеттері
Сары және қызғылт сары еті бар тәтті картоп бета -каротинге бай және өнімділігі бойынша сәбізден жоғары. Күлгін қабығы бар сорттарда антоцианиндер көп, олар пісірілген кезде жақсы сақталады, сондықтан антиоксиданттық қасиеттері бар сау диетаның негізі ретінде ұсынылады. Бұл «тәтті» картоптың қатерлі ісікке қарсы қасиеттерін анықтайтын С витаминінің болуы. Тәтті картоптың шырынды целлюлозасын жеу денені «жасушалық коррозияға», яғни қатерлі ісіктерге әкелетін бос радикалдардан қорғайды.
Пісірілген күлгін түйнектер жара, гастрит, қатерлі ісік, жасқа байланысты көз аурулары, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға және асқазанның шырышты қабатын нығайтуға көмектеседі. Тәтті картоптың калория мөлшері төмен, ал көмірсулар, аскорбин қышқылы, кальций мен темір құрамы бойынша картоп пен пияздан асып түседі. Сонымен қатар, тәтті картоптың құрамына А, С, РР, В1, В2, В6 дәрумендері, пантотен және фолий қышқылдары, холин, пиридоксин, дисахаридтер, крахмал, күл, микроэлементтер - калий, фосфор, магний және көп су кіреді..
Тәтті картопты қолдану жүрек -қан тамырлары қызметі үшін пайдалы, В6 витаминінің құрамына байланысты қан тамырларының қабырғалары нығайтылады. Тәтті картоптан жасалған тағамдарды сіздің диетаңызға енгізу арқылы сіз қан қысымы проблемаларынан арыла аласыз. Артық салмақтан арылғысы келетіндер үшін таптырмайтын картоп. Оның түйнектері талшыққа қаныққан, сондықтан адам тәтті картоп қосылған тағамдарды жесе, денесі тез қанық болады. Түйнектерді құрайтын күрделі көмірсулар қантқа дейін ыдырайды, шығарылады, қанға сіңеді, ал адам ұзақ уақыт бойы тоқ болады. Тәтті картоп - диеталық тамақтанудың тамаша нұсқасы.
Жүйке жүйесі мен ми үшін тәтті картоп баға жетпес болады. Калийдің көп болуына байланысты бұлшықет пен жүйке жиырылу дәрежесі қажетті деңгейде болады. Бұл мәдениетті невроздар, ұйқысыздық, созылмалы шаршау, стресс кезінде қолданыңыз. Әйелдерде климактериялық кезеңде тәтті картоптың пайдасы сөзсіз. Бұл көкөніс жыныстық құмарлықты арттырады, өйткені оның құрамында әйел гормоны - прогестерон бар.
Дайындықтар мен ыдыс -аяқтар ойық жаралы колит, спастикалық асқазан жарасы, ұлтабар ойық жарасы, дивертикулез, дивертикулит, жүктілік және лактация кезінде қарсы.
Пісіруді қолдану
Тамақ үшін жас жапырақтар мен сабақтар, тұқымдар, тәтті картоп түйнектері қолданылады. Азияда теңдесі жоқ пісірілген дәмі бар күлгін түсті түйнектерге артықшылық беріледі. Апельсин терісі бар жемістер Америкада танымал, олардан қант, сірне, крахмал, ұн, тіпті алкоголь алынады. Сабақтар мен жапырақтар жеңіл салаттар жасау үшін қолданылады. Алдын ала ащы сүтті шырынды кетіру үшін жапырақтарды сіңдіру немесе қайнату қажет. Медицинада тәтті картоп крахмалы шырышты компоненттер түрінде кеңінен қолданылады, оның конверттейтін және жұмсартатын агенті бар. Кофенің орнына гүлді өсімдіктердің тұқымдары қолданылады.
Шырынды тәтті картоп түйнектерін шикі, қайнатылған, пісірілген түрінде жеуге болады. Дәмі әртүрлілікке байланысты; гурмандар пісірілген тәтті картоптың мұздатылған картопқа ұқсас екенін айтады. Шикі тәтті картоп сәбізді еске түсіреді, ал қуырылған тәтті картоп қуырылған асқабаққа ұқсайды. Тәтті картоптың кейбір түрлері банан, қауын, жаңғақ, цуккини, каштан қосылған.
Картоп пюресі бұрын картоптан тазартылған, кішкене текшелерге кесілген және сумен толтырылған тәтті картоптан жасалған. Оны кәдімгі картоп сияқты пісіру керек, уақыт бойынша сәл аз, тұздамаңыз. Пісіргеннен кейін суды ағызу керек, төбені қайнатылған сүтпен. Сізге қуырылған ұнайды ма? Қуырылған тәтті картопты өсімдік майындағы қуырылған картопқа ұқсастықпен дайындаңыз; тұз бұл тағамның да қажеті жоқ.
Тәтті дәмі бар тәтті картоп лимон шырыны, апельсин қабығы, карри, бұрышпен жақсы үйлеседі.
Ұсынылған:
Тау күлі мен жеміс жинаудың пайдасы
Тау күлі тамыз-қыркүйек айларында жеміс беретініне қарамастан, жидектерді кейінірек жинауға болады. Күздің басында олар шикі күйінде сақтау үшін кесіледі, ал қарашаға жақын, алғашқы аяздан кейін ол ащы дәмін жоғалтады - қысқы дайындық дайындау үшін
Розмариннің пайдасы мен зияны
Розмари - бұл ең ерекше назар аударуға тұрарлық бірегей өсімдік, себебі ол керемет дәмдеуіш, сонымен қатар ең қуатты және тиімді дәрілік шөптердің бірі болып саналады. Бұл тартымды шөп тамақ дайындауда, халықтық медицинада, тіпті косметологияда да сәтті қолданылады! Дегенмен, көптеген пайдалы қасиеттерге қарамастан, бәрі бірдей розмаринді қолдана алмайды. Сонымен, бұл кім жақсы жұмыс жасайды және кім оны пайдалану идеясынан бас тартқаны жақсы
Бақалар үшін бақалар мен бақалардың пайдасы
Тәжірибелі бағбандар бақалар мен бақаларда бақалар мен бақалардың пайдалы екенін біледі, олар қозғалатындардың бәрін дерлік жейді. Бұл қосмекенділердің көрінісі ерекше, олар тек қозғалатын заттарды көре алады. Сондықтан зиянды жәндіктерді жою арқылы бақалар бақшаға үлкен көмек әкеледі. Бақбандар кейде құлпынайға тойламайды, өйткені бағбандар кейде ойлайды. Жидекті шаяндар жейді, бірақ құрбақалар оларды аңшылықта күтеді. Бақалар түнде немесе бұлтты күнде жиі аң аулайды
Сайттағы құмырсқалар: пайдасы мен зияны?
Сіздің сайтыңызда құмырсқалар пайда болды ма? Кішкентай жәндіктер алға -артқа жүгіреді, құмырсқаның үйін жасайды, оған үнемі бір нәрсені сүйреп апарады. Енді не істеу керек? Дабыл қағып, шақырылмаған қонақтарды жоюға тырысыңыз ба, әлде олардың белсенді өміріне шыдамдылықпен қарап отырыңыз ба? Дұрыс шешім қабылдау үшін құмырсқалардың қандай зиян мен қандай пайда әкелетінін білу маңызды, ал барлық артықшылықтары мен кемшіліктерін өлшеп болған соң, сіздің бақшаға және ондағы өсімдіктерге пайдасы тиетін шешім қабылдаңыз
Итмұрын: пайдалы қасиеттері мен қолданылуы
Итмұрынға әлі қор жинай алмағандар асығуы керек. Жидектер мұздатылғаннан кейін олар пайдалы қасиеттерінің жақсы бөлігін жоғалтады. Бірақ бұл баға жетпес көмекші: аурулардың алдын алуда да, түрлі ауруларға қарсы күресте де. Қыста итмұрын жинап, оны үйде қалай қолдануға болады?
