Түйінді пияз

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2024-01-07 15:52

© Денис пен Юлия Погостинс / Rusmediabank.ru

Латын атауы: Allium cepa Отбасы: Пияз Санаттар: Көкөніс дақылдары

Пияз пиязы (лат. Allium cepa) - кең таралған көкөніс мәдениеті; пияз тұқымдасына жататын көпжылдық өсімдік (мәдениетте екіжылдық).

Мәдениеттің ерекшеліктері

Пияз - шөптесін өсімдік. Өсірудің бірінші жылында өсімдікте пияз пайда болады, екінші жылы - тұқым беретін аналық репа мен гүлді сабағы. Пияз ашық жерге тұқым себу арқылы немесе көшеттер арқылы алынады. Пияз да пияз жинағын отырғызу арқылы өсіріледі. Өсімдіктің баданасы қорқынышты, қабыршақты, диаметрі 10-15 см-ге дейін. Сыртқы қабыршақтары сары, күлгін немесе ақ, үнемі құрғақ, ішкі жағы ақ, жасыл немесе күлгін, етті, қысқарған сабағында орналасқан (әйтпесе түбінде). Түбінің шырынды қабыршақтарының синусында бүршіктер пайда болады, олар қыз шамдарын тудырады.

Мәдениеттің жапырақтары көкшіл түсті, түтік тәрізді жасыл түсті. Гүл жебесі ұзын (биіктігі 1,5 м дейін), қуыс, сәл ісінген, соңында көп гүлді қолшатырлы гүлшоғыры бар. Гүлдер жасыл-ақ түсті, жұқа педикельдерде орналасқан. Периант алты жапырақты, диаметрі 1-1,5 см жетеді. Жемісі капсула, құрамында 4-6 тұқым бар. Тұқымдар мыжылған, өте кішкентай, үшбұрышты, қара. Гүлдену маусымның аяғында - шілденің басында болады. Жемістер тамыз айының басында піседі.

Өсу жағдайлары

Пияз пиязы-суыққа төзімді өсімдік, өсудің оңтайлы температурасы 16-23С. Тұқымдар 3-5С температурада өнеді, көшеттер -1С дейін аязға, ал ересек өсімдіктерде -5С дейін төзеді. Пияз өсіп келе жатқан жағдайларға байланысты емес, бірақ олар рН бейтарап реакциясы бар құнарлы, жақсы тыңайтылған топырақта жақсы және сапалы өнім береді. Мәдениет қышқыл топыраққа теріс көзқараста, алдын ала әктеу қажет. Жер учаскелері жақсы жарықтандырылған, солтүстік желден қорғалған.

Пияз жинақтарынан пияз өсіру

Пияз жиынтығын отырғызбас бұрын, топырақ қазылады, ағаш күлі, суперфосфат және шіріген қарашірік қосылады. Отырғызу күзде немесе ерте көктемде жүзеге асырылады. Күзде отырғызу кезінде жоталар пластикалық қаптамамен немесе үгінділермен оқшауланады. Шамдар арасындағы қашықтық 8-10 см және жолдар арасында 18-20 см болуы керек. Отырғызу тереңдігі шам шамасына байланысты.

Қауырсынға пияз өсіру

Көптеген бағбандар пияздан басқа пияздан пияз өсіреді. Қауырсынға пияз отырғызу күзде, суық аймақтарда қыркүйектің аяғында, жылы аймақтарда қазан айының басында жүргізіледі. Шамдар арасындағы қашықтық шамамен 5-6 см, жолдар арасында-13-15 см болуы керек. Оқу үшін жоталар оқшаулау үшін шымтезек немесе үгінділермен өңделген.

Күтім

Пияз үнемі суаруды қажет етеді, әсіресе пайда болған кезде; суару шамдар пісетінге дейін бір ай бұрын тоқтатылуы керек. Мәдениет және минералды және органикалық тыңайтқыштармен тыңайтқыш қажет, олар пияздың өсуін едәуір тездетеді және оның сапасына әсер етеді. Жоғарғы байыту үшін суперфосфат пен калий тұзын қолданған жөн, өтпелерді ағаш күліне себуге болады. Пиязға күтім жасау үшін арамшөптер мен қопсыту маңызды шаралар болып табылады.

Аурулар мен зиянкестермен күрес

Көбінесе өсімдіктер саңырауқұлақ немесе жұмсақ көгеруден зардап шегеді. Аурудың алғашқы белгілері - жапырақтары сарғайып, сарғайуы. Ылғалды жерлерде ауру жапырақтарда сұр немесе сұр-күлгін жабын түрінде көрінеді. Пероноспороз шамнан шамға беріледі. Алдын алу шарасы ретінде, отырғызудан бір күн бұрын пияз жиынтығы калий перманганатының әлсіз ерітіндісімен өңделеді.

Пияздың қауіпті зиянкестерінің арасында пияз шыбыны бар. Онымен күресу өте қиын. Алдын алу үшін өтпелерді әк немесе ағаш күлімен себу қажет.

Егін жинау және сақтау

Жапырақтардың жиналуы егін жинауды бастайтын уақыттың келгенін көрсетеді. Әдетте, пияз тамыз айының ортасында піседі. Шамдарды топырақтан мұқият алып тастайды, күн астында кептіреді, жерден тазартады және өруге байлайды. Сіз сондай -ақ жапырақтарды кесіп, құрғақ шамдарды торға немесе нейлонға байлап қоюға болады. Пиязды 3-5С температурада құрғақ желдетілетін бөлмелерде сақтаңыз.