Үйде цуккини дайындау

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Тамаққа бей -жай қарамайтындардың барлығына сәлем! Мен сізге дәмді және пайдалы цуккини туралы айтқым келеді. Біреу бұл керемет көкөніспен бұрыннан таныс, бірақ кейбіреулер оған екі жақты көзқараспен қарайды. Біз сізді батыл түрде сендіреміз, асқабақтан қорқудың қажеті жоқ, ұялшақ боласыз, бірақ оны қабылдаған жөн және міндетті түрде сынап көріңіз

Өз бақшасы барлар өте бақытты, өйткені цуккини ерекше күтімді қажет етпейді: ол тұқым отырғызды, міне, ол өздігінен өседі, нәтижесінде шырынды цуккини өседі. Қала тұрғындары үшін бұл көкөністі сатып алу да қиын болмайды. Сіз оны әрқашан дүкеннен немесе базардан сөреден таба аласыз. Сондықтан біздің бүгінгі әңгімеміз таңғажайып және сонымен қатар қарапайым цуккини туралы болмақ.

Цуккини - денсаулық

Алдымен сквоштың ішкі, бай әлемін талқылайық. Оның жарқын түсі жоқ, тіпті айқын хош иісі жоқ, бірақ бұл көкөніс денсаулық пен сұлулықты сақтаудың тамаша құралы болып табылады.

Екіншіден, цуккини құрамында біздің ағзамызға қажет ақуыздар, көмірсулар, талшықтар мен су бар. Сонымен қатар құрамында калий, магний, темір және фосфор сияқты маңызды элементтер бар.

Үшіншіден, цуккинидің калория мөлшері төмен, сондықтан егер сіз артық салмақтан қорқатын болсаңыз, осы жазғы көкөністі жеп қойыңыз.

Цуккинидің пайдасы

Қарапайым және көзге көрінбейтін цуккини өте пайдалы қасиеттерге ие. Бұл сізге ісік, атеросклероз және семіздікке көмектеседі. Ол сонымен қатар жараларды емдеуге ықпал ететін пектиндерге бай. Егер сізде холестерин деңгейі жоғары болса, онда бұған цуккини көмектеседі. Цуккини денеден жиналған су мен тұзды кетіреді. Сквош шырыны жүйке жүйесін тыныштандыруға көмектеседі. Оларды пісіруге, бұқтыруға, қуыруға, толтыруға болады, сіз олардан құймақ, салат, бұқтырылған және басқа да көптеген тағамдар жасай аласыз. Бұл біздің асқабақ!

Егер сіз дүкенде осы керемет көкөністі көрсеңіз, тоқтаңыз, себетке салыңыз және одан қысқы дайындық жасауға тырысыңыз. Біз дәмді және қарапайым рецепттермен бөлісетін боламыз.

Цуккиниді көкөністермен толтырыңыз

Бізге келесі ингредиенттер қажет:

- 1 кг асқабақ

- 500 грамм сәбіз

- 500 грамм пияз

- 100 грамм балдыркөк сабағы

- 100 мл. тазартылмаған өсімдік майы

- 1 ас қасық сірке суы (9%)

- 1 ас қасық түйіршіктелген қант

- 1 ас қасық тұз

Цуккиниді аршып, ұзындығы бойынша қалыңдығы 1 см жолақтарға кесіңіз, содан кейін шамамен 10 минут қайнатыңыз. Сәбізді, пиязды, балдыркөкті ұсақтап тураңыз, бәрін табаға салыңыз, май құйып, 15 минут қайнатыңыз. Содан кейін сірке суын, тұзды және қантты қосыңыз. Барлығын жақсылап араластырыңыз. Стерильденген банкаларға асқабақ пен қуырылған көкөністердің жолақтарын салыңыз. Стерильденетін банкаларды үлкен ыдысқа құйыңыз, орташа қайнатыңыз. Баяу отта 15-20 минут пісіріңіз, содан кейін орап, суығанша ораңыз. Бұрылмаңыз!

Бұл жай ғана дәмді болып шығады.

Әрине, асқабақ уылдырығының рецепті де бар. Біз бәріміз оны жақсы көреміз және оны дайындау сізге көп уақыт пен күш жұмсамайды.

Майонез қосылған цуккини уылдырығы

- 3 кг аршылған цуккини немесе цуккини

- 10-12 түйір сарымсақ

- 250 грамм майонез (69%)

- 1 банка (0,5 л) томат пастасы

- 2 шымшым қызыл бұрыш

- 100 мл тазартылмаған өсімдік майы

- 100 грамм түйіршіктелген қант

- 1 ас қасық тұз.

Жасауды бастайық. Алдымен асқабақты алыңыз, қабығы мен тұқымынан тазалаңыз. Егер цуккини сүт болса, онда оларды тұтас қолдануға болады. Сарымсақты да аршыңыз. Цуккини мен ащы сарымсақ ұсақталады. Содан кейін майонез, томат тұздығы, бұрыш, тұз және қант қосыңыз. Сіз 2 сағат пісіруіңіз керек. Барлығы дайын болғанда, аздап сірке суын құюға болады. Дайын уылдырықты банкаларға салып, ораңыз. Консервілер оралғаннан кейін оларды аударып, жақсылап орап, суығанша ұстау керек.

Оңай және қарапайым, солай емес пе? Сізге сәттілік пен тәбет тілейміз.