2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Жақында төсекте бірінші қытырлақ қияр пайда болады, ал көптеген үй иелері қыста егін жинауға белсенді кірісе бастайды. Әрине, маринадталған қияр кез -келген препараттар арасында бәсекелестіктен тыс қалады - олармен теңдесі жоқ салаттар мен дәмді тұздықтар дайындалады, және қайнатылған картоппен қиярдың дәмін тату әрқашан қуаныш! Егер сіз тұздауға қолайлы сорттарды таңдасаңыз, бланктер одан да сәтті болады! Қиярдың қандай сорттары маринадтауға қолайлы?
Қиярды маринадтаудың негізгі ерекшеліктері
Тәжірибелі жазғы тұрғындар мен тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер қиярдың барлық сорттары маринадтауға жарамайтынын жақсы біледі. Ал шын мәнінде көп нәрсе маринадтауға арналған қиярды дұрыс таңдауға байланысты, себебі егер сіз салат сорттарын маринадтасаңыз, олар дәмі мен пішінін жоғалтып қана қоймай, сонымен қатар «жарылып» кетуі мүмкін! Алайда, бір уақытта, әрине, қажет емес, кейде мұндай қияр да керемет жақсы жұмыс істейді! Бірақ соған қарамастан, бастапқыда сіздің сайтыңызда маринадтауға арналған «дұрыс» сорттар мен будандарды өсіру туралы қамқорлық жасаған дұрыс!
Салаттардың сорттары мен будандары әдетте өте әсерлі ұзындықпен, қанық жасыл түспен, сондай -ақ жұқа және нәзік тегіс терінің болуымен сипатталады. Қиярды қопсытуға келетін болсақ, көп жағдайда олардың көлемі мен қабығы салыстырмалы түрде кішкентай, сонымен қатар көптеген қара тікенектер мен безеулермен қапталған.
Соңғы жылдары селекционерлер қиярдың кесуге де, салатқа да, өңдеуге де әмбебап деп аталатын сорттарын шығаруға қол жеткізгенін білу ауыртпайды. Әдетте, бұл сорттардың тұқымдық қаптары сәйкес көрсеткішке ие.
Кейбір жазғы тұрғындар қиярдың әр түрлі будандарына өте күмәнмен қарайды, олар барлық жағынан өте қолайлы тұздалған қияр сорттардан ғана дайындалады деп сенеді. Және бұл ең терең алдау - көптеген заманауи гибридтер өңдеуге өте ыңғайлы және керемет дәммен, теңдесі жоқ хош иіспен және әсерлі «фирмалық» сынумен мақтана алады!
Маринадтауға арналған ең жақсы сорттар
Қиярдың бұл сорттары көптеген жылдар бойы маринадтау үшін белсенді түрде қолданылып келеді және айта кету керек, олар ешқашан сәтсіздікке ұшырамайды!
Нежинский. Нағыз «классикалық» маринадталған сорт! Бұл қиярдың жемістері қара тікенекпен және көптеген бұдырлармен жабылған, олардың еті өте дәмді және қытырлақ! Бұл сорт жұмсақ және ұнтақты көгеруге өте осал, сондықтан өсіру кезінде барынша назар аудару қажет болады!
Кустовой. Қиярдың бұл түрінің жемістері бай жасыл түске ие, ал олардың мөлшері оннан он үш сантиметрге дейін. Бұл сорт әсіресе орта аймақта, Черноземде және Мәскеу облысында жиі өсіріледі.
Вязниковский. Нәзік қытырлақ целлюлозасы бар ерте пісетін сорт. Жемістің тығыз қабығы көптеген туберкулезбен жабылған, бірақ сонымен бірге ол қатал емес. Өнімділік бойынша бұл сорт гибридтерден айтарлықтай төмен болғанына қарамастан, маринадталған қиярдың дәмі салыстыруға келмейді!
Муромский. Бұл қиярдың ұзындығы әдетте жеті -тоғыз сантиметрден аспайды, сонымен қатар олар таңғажайып жағымды дәммен мақтана алады. Рас, жеміс берудің шыңында мұндай қияр үнемі және тұрақты жиналуды қажет етеді - бұтақтарда қалған жемістердің целлюлозасы аздап ащы болуы мүмкін.
Қиыр Шығыс. Тамаша дәмдік қасиеттері бар әмбебап сорт. Жемістердің ұзындығы он үштен он бес сантиметрге дейін жетеді, ал олардың қара түсті терісі сәл ақшыл жолақтармен жабылған.
Ең жақсы гибридтер
Shchedryk F1. Ол жемістердің керемет дәмімен ерекшеленеді, олар көптеген туберкулездер мен миниатюралық бозғылт тікенектермен жомарт.
Қытырлақ төсек F1. Бірінші ұрпақтың керемет өнімді буданы - әр қияр бұтасынан жеті килограммға дейін жеміс жинауға болады!
Колибри F1. Миниатюраны жақсы көретіндер үшін тамаша таңдау! Қияр банктерінде бұл қияр өте талғампаз және мерекелік көрінеді!
Матрешка F1. Жемістері бай жасыл түспен, тұқымдардың салыстырмалы түрде аз мөлшерімен және сәл тәтті целлюлозамен ерекшеленетін өте жоғары өнімділігі бар буданда.
Изумруд сырғалар F1. Ерте гибридті, керемет дәмі, қытырлақ және хош иісі кез келген дайындықта тамаша сақталады!
Қиярдың қандай сорттары мен будандарын маринадтау үшін қолданған жөн?
Ұсынылған:
Қияр аурулары - қалай тануға және емдеуге болады
Өсімдіктер де ауырады. Қиярда адамдар сияқты вирустық инфекциялар, бактериялық және саңырауқұлақ аурулары бар. Алайда, егер сіз инфекцияны уақытында немесе одан да жақсы білсеңіз - егер сіз аурудың пайда болуына қолайлы жағдайлардың алдын алып, алдын алсаңыз, онда егінді ысырапсыз жинауға әбден болады
Өсімдіктер үшін қандай шамдар қолайлы?
Өсімдіктерді жарықтандыруға арналған заманауи шамдарды таңдау таң қалдырмайды, бірақ барлық нұсқалар жасыл үй жануарларының жақсы өсуі мен дамуына бірдей сәйкес келмейді. Мұның себебі көптеген жазғы тұрғындар сенетін түс спектрінде ғана емес, сонымен қатар шамның өзінде де болуы мүмкін! Иә, сіз де шамдарды таңдай білуіңіз керек! Шамның әр түрінің негізгі ерекшеліктері қандай және қайсысы артық болады?
Қияр сығу
Қияр қияры (лат. Ekballium) - асқабақ тұқымдасының ботаниктері (лат. Cucurbitaceae) атауы бойынша «Mad қияр» (лат. Ecballium elaterium) атауы бар шөптің бір түрінен тұратын монотипті түр. Зауыттың атауында «қияр» деген сөз болғанына қарамастан, оның жемістері берілмейді.
Қандай пеш ауылдық үйге жарайды
Жақсы пешсіз ауылдық үйді елестету мүмкін емес. Егер онда жыл бойы тұру жоспарланған болса, онда пешсіз. Саяжайдағы пеш - бұл декордың жайлы элементі ғана емес, сонымен қатар жылыту функциясын орындайды. Қысқаша айтқанда, ол эстетикалық тартымдылықты практикалық функциялармен органикалық түрде үйлестіреді. Әр түрлі пештер саяжай үйін жылытуға көмектеседі, бірақ көбінесе бұл әлі де ағаш пештер. Олардың ішінде ең көп тарағандары - орыс тілі мен Go
Қиярды маринадтауға арналған ингредиенттер
Қысқы боран қабырға артында қайғылы әндер айтқан кезде, қыста боран қиярды қытырлағанды ұнатпайды, ал үйде ол жылы және жайлы, ал сары май қосылған пісірілген картоп кешкі асқа қойылған үстелде темекі шегеді, мүмкін сонымен қатар күшті нәрсе
