2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Бұл таңғажайып және хош иісті саңырауқұлақ көптеген адамдарға таныс. Жазғы орман бізге маусымнан қыркүйекке дейін жазғы саңырауқұлақтардан мол өнім береді. Бал саңырауқұлақтарын жазғы коттеджде сәтті өсіруге болатынын бәрі білмейді. Мұны қалай жасауға болатыны туралы сөйлесейік
Саңырауқұлақтың сипаттамасы
Бұл саңырауқұлақ кез келген орманда өседі. Оның жалпақ, сәл дөңес қалпақшасы бар, оның ортасында дөңгелек туберкулез шығып тұрады. Қақпақтың шеттері сәл төмен. Оның түсі ржавый - сары немесе сары - қоңыр. Сіз жарықта айқын көрінетін жеңіл концентрлік жолақтарды көре аласыз, ал оның диаметрі 6 см жетеді, аяғы 5 см биіктікке жетуі мүмкін, бірақ олар өте қатал және әдетте пісіру кезінде қолданылмайды.
Сіз саңырауқұлақты аяғындағы жұқа табақша арқылы тани аласыз, ол шляпаның түсімен бірдей. Егер саңырауқұлақ өте жетілген болса, онда ол жоғалып кетуі мүмкін, бірақ сабақта оның бар екендігі туралы із қалады. Жалған бал агариктерінің аяғында мұндай сақина жоқ. Пластиналарға да назар аудару керек. Нағыз жас саңырауқұлақтарда олар кремді, ескіде қоңыр болады. Ал жалған саңырауқұлақтарда олар алдымен сарғыш болады, жасы ұлғайған сайын жасылға айнала бастайды.
Бұл саңырауқұлақ аспаздық мамандардың нәзік дәмі мен хош иісі үшін бағаланады. Әдетте, тағамдар жаңа саңырауқұлақтардан дайындалады. Оларды алдын ала қайнатудың қажеті жоқ, тағам бірден дайындалады. Шляпаларды кептіруге болады, ал қыста олар ет пен көкөніс тағамдарына теңдесі жоқ хош иіс қосады.
Бал саңырауқұлақтары тез бұзылады, сондықтан оларды тасымалдауға болмайды, сонымен қатар оларды тез өңдеу қажет. Бұл саңырауқұлақтардың өнеркәсіптік жолмен өсірілмеуінің себебі. Бірақ өзіңіз үшін сіз бақшада саңырауқұлақ өсіре аласыз.
Мицелияны қалай алуға болады
Осы мақсаттар үшін сіз қараңғы табақшалары бар ескі шляпаларды алып, оларды аздап ұсақтап, сумен толтыра аласыз. Бұл пішінде бір күн ұстаңыз және сүзіңіз. Бұл саңырауқұлақ спораларының шоғырланған инфузиясы. Бұл инфузияны ағашпен сіңдіру керек.
Екінші әдіс - орманнан бар мицелийі бар ағаш кесектерін әкелу. Мұндай ағаш орманда маусым айында, саңырауқұлақ жинау кезеңінде жиналады. Жазғы саңырауқұлақтардың үлкен отбасын қайдан табуға болады, сонымен қатар қолайлы ағаш кесектері бар. Оларды күшті иіспен және ағаштың бүкіл қалыңдығына енетін көптеген жеңіл жіптермен тануға болады.
Бал агарик өсіру
Бұл саңырауқұлақтарды өсіру үшін сізге қатты ағаш қажет. Ал қайың осы мақсаттар үшін жақсы, бірақ жеміс қураған ағаштарды да қолдануға болады. Өлшемі 35 см-ге дейінгі кесектерді кесіп, сайттың көлеңкелі бөлігінде алдын ала қазылған тесіктерге салу қажет. Ағаш блоктары 20 см тереңдікте көмілген, тіректер арасындағы қашықтық шамамен жарты метр.
Құрғақ ағашты екі күн бойы алдын ала сулау керек, жаңадан кесілген ағашты сіңдіру қажет емес. Саңырауқұлақ спораларының инфузиясы жоғарғы кесіндіге мол қолданылады, саңырауқұлақтардың қақпақтарын пластиналарды төмен қаратып үстіне қоюға болады. Сіз посттардың бүйірлеріне қосымша ойықтар жасай аласыз және инфузияны сол жерге құя аласыз. Әрі қарай, бұтақтар мүкпен, қабықпен немесе жарамен жабылған. Бүкіл қону құрғаудан қорғалуы керек, сондықтан сіз брезентті шатырды қоюға болады. Саңырауқұлақ споралары баяу өседі, сондықтан егін екі жыл күтуге тура келеді.
Бірақ егінді тез алудың жолы бар. Егер сіз орманнан мицелиймен зақымдалған ағашты әкелсеңіз, оны тесіктерге, ойықтарға немесе жиналған діңгектердің бетіне қоюға болады. Үлкен кесектерді тіпті қалампырмен шегелеп қоюға болады. Мұның бәрі қайтадан мүкпен жабылған, діңгектердің жанындағы топырақ жақсы төгілген және кептіруден қорғалған. Бұл әдіспен егін келесі жаздың басында пайда болуы мүмкін.
Мұндай саңырауқұлақтарды жақсы суару және үгінділермен мульчирование қажет. Егер сіз бос жылыжайды қолдансаңыз, саңырауқұлақтар одан да ерте жеміс бере бастайды. Температура режимі реттеуге байланысты.
Әдетте бал саңырауқұлақтары маусымда екі рет жеміс береді. Сол діңгектерде олар 7-8 жасқа дейін өседі. Алғашқы егін әрқашан аз болады, бірақ жыл сайын ол мол болады. Өсірудің табысы ағаштың түріне және ауа райы жағдайына байланысты.
Бал агариктерін өсіру үшін ағаш қалдықтарын да қолдануға болады. Филиалдар, ұсақ діңдер мен чиптер саңырауқұлақ спораларымен жұқтырылып, тереңдігі 25 см -ге дейінгі шұңқырларға көміледі, үстіне шыммен жабыңыз, суарыңыз, содан кейін тікелей күн сәулесінен жабыңыз. Бір -екі жылдан кейін орманға бармай -ақ саңырауқұлақтарды жинауға болады.
Ұсынылған:
Саңырауқұлақ
Саңырауқұлақ (лат. Эхиноцист) - асқабақ тұқымдасының өкілі болып табылатын сәндік-жапырақты өсімдік. Тағы бір атау - қияр немесе эхиноцист. Сипаттама Тікенді сазан - биіктігі екі жарым -төрт метрге жететін шөпті жылдық лиана. Және бұл жүзімдер тіректерге ұсақ берік сіңірлермен бекітіледі.
Саңырауқұлақ егу
Саңырауқұлақ егу қырыққабат немесе крест тәрізділер деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Camelina sativa (L.) Crantz-Burnett. Камелина отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады:
Саңырауқұлақ өсіру өнері
Саңырауқұлақтар - өте дәмді және пайдалы өнім. Тағамдық құндылығы бойынша олар етке ұқсас, өйткені олардың құрамында ақуыз, көмірсулар, микроэлементтер мен амин қышқылдары көп. Көбінесе саңырауқұлақтар мен устрица саңырауқұлақтары пісіруде қолданылады. Саңырауқұлақтардан дәмді тағамдар дайындау үшін супермаркетке барудың қажеті жоқ екен. Көбісі саңырауқұлақ өсіруде айтарлықтай табысқа жетеді және жақсы өнім алады, бұл негізінен қаржылық пайда әкелуі мүмкін. Сабақ қиын емес, жеткілікті
Неліктен саңырауқұлақ тыңайтқыштары жақсы?
Көптеген адамдар саңырауқұлақтарды жинауды ұнатады - олар өте дәмді, әрі тұздалған, әрі қуырылған, сонымен қатар олар керемет сорпалар жасайды! Бірақ орманның осы сыйлықтарын өңдеу кезінде пайда болған қалдықтарды біз әрқашан қоқыс жәшігіне жібереміз. Және мүлде бекер! Олардан барлық көкөністерге, жеміс ағаштары мен бұталарға, сондай -ақ бақшада да, үй ішінде де көптеген гүлдерге үлкен пайда әкелетін керемет тыңайтқыштар жасауға болады екен
Әдемі астераны саңырауқұлақ ауруларынан қалай қорғауға болады
Астер көшеттерін ашық жерге отырғызу уақыты жақындап келеді. Әдетте бұл кезең мамыр айының екінші жартысына сәйкес келеді. Бірақ көшеттерді өлімнен қорғау үшін және жазда және күзде сіздің бақшаңыздағы жарқын гүлзарлардан ләззат алу үшін осы уақытқа дейін гүлді күтуге болатын ауруларды еске түсірейік
