Қара өріктің пайдалы қасиеттері

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Қара өріктің шырынды, тәтті жемістерінен ләззат алып, бірнеше адам: «Оның біздің ағзамызға қандай пайдасы бар? Целлюлозаға қандай заттар кіреді? Жемістер қайда қолданылады? » Әр затты ретімен қарастырайық

Пайдалы элементтер

Қоректік заттардың ең көп мөлшері қара өрік жемістерінде кездеседі:

• қант;

• крахмал;

• пектин;

• органикалық текті қышқылдар (лимон, салицил, алма, оксалик);

• целлюлоза;

• гемицеллюлоза;

• таниндер;

• А, С, В, Е, К, РР тобының витаминдері;

• макро- және микроэлементтер: кальций, калий, фосфор, натрий, магний, йод, темір, фтор.

Сүйектердің жұмсақ өзегі майлардың (40%), эмульсин ферментінің және амигдалин гликозидінің болуымен ерекшеленеді. Жапырақтарда өзіндік элементтер жиынтығы бар: гликозидтер, мирицетиндер, таниндер, тритерпеноидтар, карбоксилазалар.

Медицинада қолдану

Қара өрік жемістері диеталық қоспалардың, гомеопатиялық препараттардың құрамдас бөлігі ретінде қолданылады, бұл ішектің созылмалы іш қатуынан жұмсақ тазартатын әсер береді.

Талшықтың болуы ас қорытуды, тәбетті жақсартады, ішек моторикасын жақсартады. Пектиндер денеден радионуклеидтерді шығаруға көмектеседі. Гемоглобиннің жоғарылауына ықпал етіңіз.

Зауыттың барлық бөліктері бактерияға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы қасиеттерге ие. Олар диуретикалық, іш жүргізетін әсерге ие. Ет өнімдеріне кептірілген жемістерді қосу сальмонелла, стафилококк, ішек таяқшасының дамуына жол бермейді.

Ол тіс ауруын емдейді, татардың, кариестің пайда болуын болдырмайды. Қара өрік антиоксидантты әсерге ие, дененің жастығын ұзартады, бос радикалдарды, ауыр металдарды жасушалардан жояды. Калийдің көп болуына байланысты инсульт қаупін азайтады, қан қысымын қалыпқа келтіреді, гипертония белгілерін жеңілдетеді. Атеросклерозды, өт қабының қабынуын емдеуге ықпал етеді, зиянды холестеринді кетіреді.

Гүл қайнатпалары невралгия, дерматит, фурункулоз, асқазан спазмы, іш қату, белшинг, жүрек айнуы, бауыр ауруларына көмектеседі. Жапырақтары бар гүлдердің тұнбалары қуықтың, бүйректің, стоматит қабынуын емдейді, зат алмасуды реттейді. Сырттан бумен пісірілген табақтар жараларға, тері жарасына қолданылады.

Қабықтың қайнатпасы - лейкореяға (ішке жұту), безгекке, ас қорытуға, терінің қызаруына қарсы тиімді гинекологиялық құрал.

Шикізатты сатып алу

Жемістер техникалық пісу кезеңінде (қатты целлюлоза, теріде балауыз гүлденуі) жиналғаннан кейін мұқият жуылады және ағартылады. Салқын, екіге бөліңіз, сүйектерді алыңыз. Пісіру парағының бетін пергаментпен жабыңыз, оны жұқа қабатқа салыңыз.

Алғашқы 3-4 сағат ішінде 40-50 градус температурада есігі ашық тұрған пеште кептіріңіз. Парақты мезгіл -мезгіл әр жағынан аудару. Салқындауға рұқсат етіңіз, содан кейін температураны 60-70 градусқа дейін арттырыңыз. Жемістерді қалыпқа келтіріңіз.

Дайын өнімнің сапасын арттыру үшін электр кептіргіштерді қолдануға болады. Қара өрікті жабық шыны банкаларда сақтаңыз.

Көктемде жапырақтарды, гүлденуді толық гүлдену кезінде жинаңыз. Олар тікелей күн сәулесі түспейтін желдетілетін бөлмелерде жұқа қабатта сөрелерге қойылады. Масса мезгіл -мезгіл аударылады. Олар дайын өнімнің сапасын тексереді. Егер жапырақшалар бүгілмесе, бірақ сынықпен сынса, материал зығыр пакеттерге бүктеледі. Бөлме температурасында 1 жыл сақтаңыз.

Косметикалық өнім

Өрік жемістері косметологияда қолданылады. Олар тері серпімділігін арттыруға, тері тесігін тарылтуға, жасартуға, беттегі безеуді, экземаны кетіруге көмектеседі. Шырын, целлюлоза лосьондарда, маскаларда, кремдерде қолданылады.

Майлы теріге қара өрікке жұмыртқаның ақтығы қосылады. Қалыпты, құрғақ бет үшін жемістер қаймақ, йогурт, кілегеймен араласады. Емдеу курсы 15-20 процедурадан тұрады. Ұзақ қолданғанда әжімдерді тегістеуге және теріні ағартуға қол жеткізіледі.

Қарсы көрсеткіштер

Қара өрік жемістерін жеуге болмайды:

1. Гастрит, қант диабетімен ауыратын адамдар.

2. Емшек емізу кезінде аналарға.

3. Аллергия кезінде, жеміс құрамындағы компоненттерге жеке төзбеушілік.

4. Кішкентай балалар (ас қорыту жолдарының бұзылуы, шуыл, нәжістің босауы, колик).

Кептірілген жемістерде жаңа піскендерге қарағанда 6 есе көп калория бар. Сондықтан артық салмағы бар адамдар қара өріктен бас тартқаны дұрыс.

Табиғи емшілер жанама әсерлерсіз көптеген аурулардан арылуға көмектеседі. Денені жұмсақ қолдайды. Шырынды жемістер себеті сіз үшін көптеген дәрі -дәрмектерді алмастыра алады, бір жыл бойы дәрумендермен қамтамасыз етеді.