Амурдан шыққан қарлыған

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Олар оны қалай атайды: амур қарлығанасы, сойылшы, Қиыр шығыс кивиі, қарлыған және т. Оны кем дегенде бір рет өсіруге тырысқандар ол туралы көп жақсы сөздер айтады

Шын мәнінде, бұл сәндік жеміс жүзімі. Ол ағаш тәрізді ұзын бұтақтарын қоршау, беседка, веранда және т.б. айналасында әдемі орап, тығыз көлеңке жасап, сайттың дизайнын жақсы толықтыра алады. Қиыр Шығыста және Приморьеде оны жабайы табиғатта барлық түрдегі ормандарда кездестіруге болады. Бірақ бақтарда бұл сирек емес.

Түсі бар ойындар

Актинидия әсіресе жаздың басында керемет көрінеді: оның терең әжімдермен қапталған үлкен жапырақтары түсін өзгерте алады: бастапқыда қоладан жасылға айналады және күзге қарай сәл қараңғыланады. Гүлденуден бұрын, бірнеше күннен кейін жапырақтар түрлі -түсті болады, бұл ашық жерлерде айқын көрінеді. Алдымен жапырақтың ұштары немесе жартысы ақ түске айналады, ал көп ұзамай оның бүкіл аумағы боялған.

Бұл «ақшыл» кезең орта есеппен екі күнге созылады. Содан кейін бұл альбиностың жапырақтары біздің көз алдымызда қызғылт түске боялады. Ақырында актинидияның жапырақтары қою қызыл-қызыл түске айналады. Бұл түрлі -түсті шырмауықтың кесілген бұтақтары гүл құмыраларында өте әсерлі көрінеді. Күзде зауыт өте сәндік көрінеді. Оның жапырақтары ашық қызғылт, сары, күлгін және қызыл реңктермен боялған.

Өсімдіктің осындай ашық түстері оған көптеген жәндіктерді тартады, олар оны керемет тозаңдандырады. Көпшілік сүйетін жасминнің хош иісін еске түсіретін гүлденген амур қарлығанынан шығатын таңғажайып хош иісті атап өту керек. Ұзын педикельде орналасқан актинидияның кішкентай ақ гүлдері сыртқы түрі бойынша жасминге ұқсайды. Олар өте үлкен - диаметрі шамамен 1,5 см.

Ананасқа ұқсайды

Actinidia kolomikta жемістермен жыл сайын қуана алады. Зауыттың жемістері тропикалық ананас пен құлпынайға жақын, өте жағымды дәмі бар, ұзын бойлы, жұмсақ жидектер. Сонымен қатар, ең белсенді жеміс беру кезінде бір жүзім бұтақтарынан 7 кг жидектерді алып тастауға болады. Бір қызығы, көлеңкеде жасырылған жемістер күнде қуырылғаннан әлдеқайда ерте піседі. Орташа алғанда, егін тамыз-қыркүйек айларында жиналады. Піскен жидектер қара -жасыл немесе сарғыш түсті. Бірақ мөлдір піскен актинидиялар да бар.

Өсімдіктердің алуан түрінің арасынан жемістері құлап кетпейтіндерді таңдауға болады. Бірақ көбінесе піскен жидектер, егер олар алынбаса, табиғи түрде жүзімнен құлап, астындағы кез келген қатты бетке сынады. Дәл осы себепті көптеген жазғы тұрғындар осы уақыт ішінде жүгірткі астына крафт -қағаз тәрізді заттарды салуға немесе зауыттың астына шүберек ілуге тырысады. Басқа әдіс бар: жемістер пісетінге бір апта қалғанда, барлық жидектерді жүзімнен алып тастаңыз және оларды бір апта ішінде бөтен иістер болмайтын, сәл көлеңкеленген, желдетілетін бөлмелерге жайыңыз. Мұндай жағдайларда жемістер қиындықсыз піседі. Егер біреу жидектерді дәстүрлі әдіспен - күн сәулесінде кептіргісі келсе, онда мұндай әрекеттен бас тартқан жөн - сіз Амур қарлығанының ерекше дәмін жоғалтасыз.

Ал джемде және компотта

Бұл керемет лиананың жемістерінде С дәрумені көп, бұл біз үшін таныс қарақатқа қарағанда әлдеқайда көп. Жидектерді жаңа күйінде де, джем, консервілер, желе, шырын, компот немесе шарап жасау үшін де жеуге болады. Сонымен қатар, көптеген жазғы тұрғындар тіпті жемістерді құрғатады. Бір қызығы, шарап жасау үшін актинидия жемістерін жуудың қажеті жоқ - олар тым жұмсақ. Шарапты үш жыл қартаюдан кейін жақсы ішуге болады, өйткені онда қымбат винтажды мускат шарабы пайда болады.

Актинидия коломикасынан алынған ең бағалы өнім-бұл «шикі» джем. Ол күшті іш жүргізетін зат ретінде жұмыс істейтін ерекше әсерге ие. Сондықтан балаларға оны жеу ұсынылмайды. Алайда, ересектердің нәжісін қалыпқа келтіретін дәрі ретінде мұндай десерт өте қолайлы: қатты немесе сәл жұмсақ жемістер, жақсылап екі суға шайыңыз, содан кейін құйрығын алып тастаңыз. Жидектерді көлеңкеде аздап кептіріп, пісуіне рұқсат етіңіз.

Қазірдің өзінде піскен жидектерді ағаш пестелімен сүртіңіз. Оларға түйіршіктелген қант қосыңыз: жидектердің бір килограммына - екі килограмм қант. Бұл тәтті қоспаны алдын ала зарарсыздандырылған бір литрлік банкаларға салыңыз, көлемнің шамамен 3/4 бөлігі. Банкаларды қараңғы, жақсырақ салқын жерге қойыңыз, ең бастысы - температура 15 градустан аспайды. Сонымен, актинидианы 3 жылға дейін сақтауға болады, және ең бастысы, оның барлық витаминдерін толық сақтай отырып.

Актинидия коломикасының шикі джемі келесідей болуы мүмкін:

- қызықты дәм мен ерекше хош иіс беру үшін кез келген компоттарды қосыңыз;

- оларды тәттілермен немесе кондитерлік өнімдермен толтырыңыз;

- іш қату үшін қолдану (күніне бір шай қасық);

- жүректің жұмысын жақсарту және нервтерді тыныштандыру үшін қолданыңыз (инфузия валерианға ұқсас, бірақ әлдеқайда жұмсақ).