2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Жер асты жаңғағы (лат. Archis hypogaea) - жержаңғақ тұқымдас (лат. Arachis) тұқымдасының бір жылдық төмен шөптесіні, жердегі бұршақ тұқымдас өсімдіктер (лат. Fabaceae). Бұршақ болып табылатын жемістерді адамдар жаңғақ деп атайды, бірақ олар ботаникалық стандарт бойынша жаңғақ емес. Бірақ олардың жақсы дәмі мен қаттылығы кейбір жаңғақтарға ұқсайды. Жер асты жаңғақтарының бай химиялық құрамы мен жаңғақ дәмі оларды бүкіл әлемде танымал тағам өніміне айналдырды.
Сіздің атыңызда не бар
Зауыт атауының екі сөзі де ежелгі грек тіліне негізделген.
«Арахис» латын сөзі, ол жалпы атау болып табылады, бұршақ қорғаныс қабығына байланысты, оның беті табиғаты шебер өрмекшілерге ұқсайтын күрделі өрнектермен безендірілген. Сондықтан «өрмекші» мағынасындағы ежелгі грек сөзі ұқсас дыбысты латын сөзіне айналды және бұршақ тұқымдастарының морфологиялық және генетикалық жағынан жақын өсімдіктерінің жалпы атауына айналды.
«Гипогая» арнайы эпитеті «жер асты» сөзімен орыс тіліне дәл аударылған, өйткені бұл өсімдіктің жемістері бұршақ тұқымдас туыстарынан айырмашылығы жер асты жағдайында қалыптасады және жер үсті сабақтарынан ілінбейді. бұршақ, бұршақ сияқты өсімдіктің … зауыты халық арасында осындай атқа ие болды ».
Жержаңғақ ».
Зауыттың да осындай атауы бар -
Мәдени жержаңғақ … Бұл жержаңғақтың екі жабайы түрінің табиғи буданы болып табылатын, селекционерлер жетілдірген бұл түр - бұл адамдар мойындаған және оның диетасының маңызды өніміне айналған тұқымның жалғыз түрі. Жержаңғақ тұқымдасының басқа түрлерінің көпшілігі, топырақты азотпен қамтамасыз еткенімен, адамдар арамшөп ретінде жіктеледі.
Сипаттама
Бұршақ тұқымдастарының бұл таңғажайып жылдық зауыты туыстарынан жер үсті және жер асты жиілігімен ерекшеленбейді. Бірақ оның жемісін топыраққа жасыру тәсілі - өсімдік әлемінде кездесетін құбылыс.
Іргелес тамырлардың тармақталған желісі бар табан жер бетіне тік сабақтарды шығарады, бүйірлік бұтақтармен нығайтылады, олармен бірге биіктігі 25-40 сантиметр, сирек 70 сантиметрге дейін жасыл бұта жасайды. Сабақтардың беті жалаңаш немесе өскіндікпен қорғалуы мүмкін. Сабағының бөлімі төрт пентаэдрлі.
Тармақталған қашу тұрақты тәртіпте орналасқан, жас, жұпталған жапырақтармен жабылған. Эллиптикалық пішінді күрделі мұрынды жапырақтары. Мәдени жержаңғақтың ұзартылған үшкір мұртшалары күрделі жапырақтың жапырақшасымен бірге өсті.
Жапырақтардың қолтығында гүлдер туады, олар аз гүлді гүл шоқтарын құрайды. Гүлдер бұршақ тұқымдастарының өсімдіктеріне тән бес жапырақшадан тұратын тәжі бар күйе тәрізді пішінге ие және ақшыл немесе сары-қызыл түске боялған. Олар екі түрге бөлінеді: сабақтың жоғарғы жағында туылғандар әдетте кеш және бедеу болады. Тозаңданғаннан кейін жемістерді жасыру үшін топыраққа жете алатын гүлдер, сенімді баспанаға жақын, төменгі бұтақтарда өздері үшін орын таңдайды.
Вегетациялық кезеңнің шыңы - бұл өте жұмсақ перикарпасы бар бұршақ, оның ішінде бір -бес тұқымы жасырылады, оны адамдар жержаңғақ немесе жержаңғақ деп атайды.
Қолданылуы
Тұқымның 50% -дан астамын құрайтын майлы майдың бірегей құрамы, сонымен қатар белоктар, крахмал, глобулиндер, қанттар және басқа пайдалы компоненттердің ұзақ тізімі жержаңғақтарды ең танымал тағам өніміне айналдырды. Әлемде.
Ол жаңадан жейді; әр түрлі нәзіктіктер мен нан өнімдеріне қосылады; жержаңғақ өсімдік майымен араластыру арқылы жержаңғақ майын дайындаңыз. Жержаңғақ және жержаңғақ тұқымдары медицинада қолданылады.
Ұсынылған:
Гармала немесе жерленген жер
Хармала немесе жерленген жер (лат. Peganum) - селитрянковтар отбасының шөпті гүлді өсімдіктерінің кіші тұқымдасы (лат. Nitrariaceae). Кейбір ботаниктер бұл тұқымды Parnifolia тұқымдасына жатқызады (лат. Zygophyllaceae), сондықтан, әдебиетте сіз де осы түрдің туыстығын таба аласыз.
Таулы жер
Таулы жер Ол сондай -ақ peacaria атымен белгілі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Polygonum. Бұл өсімдік қарақұмық деп аталатын отбасына жатады. Highlander тек көпжылдық шөптесін өсімдіктер ретінде ғана емес, сонымен қатар су айдындары мен жағалаудағы аудандарға арналған топырақты өсімдіктер мен өсімдіктер ретінде жіктелуі керек.
Жалған жер құрты
Жалған жер құрты Asteraceae немесе Compositae деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Senecio pseudoarnica Less. Псевдомоналар отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады:
Жер асты сорты
Жер асты сорты Asteraceae немесе Compositae деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Senecio congestus (R. Br.) DC. Толып жатқан раушан тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады:
Hornwort жартылай су асты
Hornwort жартылай су асты (лат. Ceratophyllum submersum) - су өсімдіктері; Hornwort тұқымдасының Hornwort тұқымдасының өкілі. Өсімдікті су астындағы мүйізтұмсық және ашық жасыл мүйізтүйек деп те атайды. Зауыт 1763 жылы белгілі болды, оны Карл Линней сипаттаған.
