2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Киви - біздің ендіктерімізде бірден танымал болған шетелдегі керемет жеміс. Расында, киви өте дәмді және сау! Айтпақшы, бұл керемет жемістер биологиялық жидектер болып табылады және олар көңілді Жаңа Зеландиялық киви құсының құрметіне қызықты атау алды. Киви - бұл витаминдердің нақты қоймасы, оның ішінде өмірлік маңызы бар С дәрумені, сондықтан бұл керемет тропикалық жемістер біздің үстелімізде жиі пайда болады. Барлығы оларды қалай дұрыс сақтау керектігін біле ме?
Қалай таңдау керек?
Киви таңдағанда, ең алдымен олардың жұмсақтық дәрежесіне назар аударған жөн. Барлық жемістер орташа жұмсақ болуы керек, ал сәл басылған кезде аздап шегіністер пайда болуы керек. Әдетте, кивидің шамадан тыс жұмсақ болуы жемістердің бүлінгенін көрсетеді, ал шамадан тыс қаттылық жемістердің піспегенін көрсетеді.
Сапалы киви жұмсақ және жағымды жеміс хош иісімен ерекшеленеді. Бұл таңғажайып шетелдік жемістердің ерекше дәмі құлпынай, қарлыған немесе бақша дақылдарының дәмін сезінуге мүмкіндік береді. Сонымен қатар, жаңа піскен жемістер ешбір жағдайда ашытатын немесе айқын шарап иісіне ие болмауы керек.
Сондай -ақ, киви таңдағанда әр жемісті мұқият қарап шығу керек. Сапалы жемістердің түктері өте қатал болуы керек, бірақ олар да оңай кетуі керек. Жемістердегі қара дақтар әр түрлі аурулардың белгілері болып табылады - мұндай жемістерді сатып алудың қажеті жоқ.
Сабақтардың бекітілген жерлерінде дымқыл жерлер болмауы керек, оларды басқанда да ылғал кетпеуі керек. Егер бір тамшы ылғал пайда болса, бұл киви сақтау немесе тасымалдау кезінде бүлінгенін, немесе одан да жаманы, олардың жай ғана нашарлағанын көрсетеді.
Қалай сақтау керек?
Кивиді өте төмен температурада сақтау қажет, алайда термометр нөлден төмен түспеуі керек. Ұсынылған температуралық режимді сақтай отырып, кивиді тоңазытқышта сақтауға болады. Бұл жағдайда экзотикалық жемістер бір айға немесе одан да көп уақытқа созылуы мүмкін. Ал сақтауға ең қолайлы болып саналады өте берік киви.
Сақтауға жіберілген барлық жемістер кішкене желдеткіш саңылаулармен жабдықталған контейнерлерге орналастырылуы тиіс. Егер қолайлы пластикалық ыдыстар болмаса, онда тесіктері бар қарапайым қаптарды қолдануға әбден болады. Егер кивиге ауа берілмесе, жемістер жағымсыз гүлденіп, тез шіри бастайды.
Сонымен қатар, кивиді кез келген хош иісті тағамнан оқшаулаған жөн - бұл экзотикалық жемістер кез келген иісті жақсы сіңіреді.
Сіз кивиді мұздатылған күйде сақтай аласыз, бірақ бұл пайдалы жемістерді тұтас емес, текшелеп қатырған дұрыс: мұздатуға арналған жемістер тазартылады, кішкене сақиналармен немесе текшелермен кесіледі, полиэтиленге немесе контейнерлерге салынып, мұздатқышқа жіберіледі.
Піспеген жемістерге келетін болсақ, оларды бөлме температурасында сақтау ұсынылады - бұл олардың біртіндеп пісуіне және жұмсақ болуына мүмкіндік береді.
Айтпақшы, бүкіл сақтау кезеңінде қоректік кивидегі С витаминінің мөлшері толық сақталған. Бұл сақтау жемістердің құрамындағы арнайы қышқылдармен, сондай -ақ жемістің сенімді қабығымен қамтамасыз етіледі.
Пайдалы кеңестер
Ең дұрысы, киви ауа ылғалдылығында 90 - 95% сақталады - бұл жағдайда олар өзінің керемет дәмін толық сақтайды.
Көптеген үй иелері кивиді сақтауға жібермес бұрын оны жуу керек пе деп ойлайды. Бұл жемістерді мұздатқышта сақтағанға дейін ғана жуған жөн, ал қалған жағдайда мұны істеудің қажеті жоқ - егер жуылған жемістерді тоңазытқышта немесе бөлме температурасында сақтасаңыз, олар әлдеқайда тез нашарлайды.
Шетелдегі сау жемістердің пісу үдерісін жеделдету үшін сіз алманы қолдануға жүгіне аласыз - егер кивиді бір қағаз қапқа алмамен салсаңыз, олар бір -екі күнде піседі.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
