2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Жазғы коттедж маусымы, біз білетіндей, алғашқы аязға дейін, тіпті бірінші қарға дейін созылады. Сондықтан, саяжайдағы маусым, тамыздан қазанға дейін, қыста үйде дайындалған тағамдарды консервілеуге толы. Біз осы жазғы маусымда ұзақ және суық қыста жазғы-күзгі компоттарға арналған осындай рецепттер туралы ұмытпауды ұсынамыз. Плюс қожайындарға арналған спектакльдің «жолында», сәтті консервілеу үшін маңызды кеңестер
Ит ағашының жидектерінен қыста компотқа арналған рецепт
2 литр компот үшін сізге қажет:
300 грамм итжидек жидектері;
жарты стақан қант;
2 литр су.
Жидектерді тазарту, шаю, контейнерге салу керек, оны пешке қоюға болады, үстіне қант құйып, су құю керек. Контейнердің мазмұнын қайнатыңыз, содан кейін отты аздап азайтыңыз және суды қақпақсыз тағы 5-10 минут қайнатыңыз.
Содан кейін компот суығанша қақпақтың астында тұруы керек. Тағы да контейнердің мазмұнын қайнату керек. Енді ыстық компот зарарсыздандырылған екі литрлік банкаға немесе екі бір литрлік банкаларға құйылады және қақпақпен оралады.
Алма мен жалбыз компотының рецепті
Үш литр компот үшін сізге қажет:
шамамен 1 кг алма (аспаннан жақсы);
600 грамм қант;
жаңа жалбыз жапырақтары;
3 литр су.
Алма, егер олар құрт емес болса және жақсы көрінсе, көгерусіз бүтіндей салуға болады. Үлкендері аршылып, кесілуі керек. Алмаларды бөліктерге бөліп, әр банкаға бірдей орналастыру керек.
Енді сіз суды қайнатып, алма құмырасын қайнатқаннан кейін бірден құюыңыз керек (абай болыңыз!). Банкаларды үстелге 30 минут қоя тұрыңыз. Содан кейін банктерден суды кастрюльге құйып, қайтадан қайнатыңыз, алманы қайтадан құйыңыз және оларды жарты сағатқа қалдырыңыз.
Банкадан суды кастрюльге құйыңыз, оған қант құйыңыз, қайнатыңыз. Біз жалбызды банкаларға бірдей салып, бәрін үстіне қайнаған сироппен толтырамыз. Біз банкаларды стерильді қақпақпен бұрамыз, оларды түнде немесе бірнеше сағат бойы көрпемен орап аламыз, содан кейін банкаларды қараңғы, салқын жерге жібереміз.
Қара өрік пен алма компотының рецепті
Компоттың әр литрі үшін сізге қажет:
700 мл су;
бір -екі алма;
бірнеше қара өрік (5-6 дана);
100 грамм қант.
Алманы шайып, төрт бөлікке бөліңіз (өзектерді алыңыз!), Өріктерді аршып, екіге бөліңіз. Жемістерді құмыраға салыңыз, үстіне қайнаған су құйыңыз, жарты сағат тұрыңыз. Кәстрөлге су құйыңыз, оған қант құйыңыз, қайнатыңыз, отты азайтыңыз және сиропты тағы 10 минут қайнатыңыз.
Жемістерді қайтадан банкаға құйыңыз, қақпақты қатайтыңыз, банканы көрпемен жабыңыз және бірнеше сағаттан кейін оны үйдегі көкөніс қоймасына беруге болады.
Алмұрт пен лимон компотының рецепті
Әр үш литр компот үшін сізге қажет:
бір жарым кг алмұрт;
4 ас қасық (үлкен) бал;
бірнеше тілім лимон;
бір шымшым лимон қышқылы;
200 грамм қант;
2 литр су.
Алмұрттарды қабығынан тазартып, шайып, өзектерін кесіп, кастрюльге салып, оған лимон қышқылын қосу керек. Алмұрттың үстіне қайнаған су құйыңыз.
Енді алмұрт құмыраға ауыстырылады (оны зарарсыздандыру керек), лимон қосылады. Сироп судан, балдан және қанттан жасалған. Мазмұнды қайнатып, тағы 5 минут қайнату керек. Содан кейін алмұртты ыстық сироппен құйыңыз, банканы қақпақпен жауып, тағы 40 минут зарарсыздандырыңыз. Орындалды!
Қыс мезгіліне компот дайындауға арналған бірнеше құнды кеңестер
Сіз қыста компот дайындау үшін піскен жемістер мен жидектерді қабылдамауыңыз керек, әйтпесе олар компотқа эстетикалық жағынан ұнамайды, ал компот лайлы көрініске ие болады.
Жемістер мен жидектерді дайындау кезінде сіз алюминийден жасалған ыдыстарды (кастрюльдер, қасықтар, табақтар және т.б.) пайдалана алмайсыз, себебі мұндай өнімдерде қышқылдың мөлшері жоғары немесе төмен болады. Бірақ оларды алюминий ыдыста пісіру оның құрамындағы пайдасыз секрецияларға әкеледі.
Егер өрік, шие, шие және бірнеше банка оралса, тұқымдарды олардан алып тастауға болмайды. Олар компотта өте қауіпсіз.
Мазмұнды тігу үшін банкаларға салмас бұрын, олар процеске алдын ала дайындалады: олар бумен пісіріледі, қақпақтары ағынды суда жуылады және кастрюльде 10 минут қайнатылады.
Компот рецепт ережелеріне сәйкес қақпақпен оралғаннан кейін, банкаларды көрпемен, ескі тонмен немесе басқа жылы затпен орап, осы формада бірнеше сағат бойы салқындату үшін қалдырған жөн..
Осылайша дайындалған компот бар банкаларды саяжайдағы жертөледе немесе гаражда ғана емес, тіпті қалалық пәтердің шкафында да сақтауға болады.
Ұсынылған:
Ерте картоп отырғызу: түйнектерді қалай дайындау керек?
Ақпанның екінші жартысында ерте картоптан өнім алу үшін отырғызу материалын дайындаудың қай әдісі туралы ойлану керек. Бағбандар осындай көптеген әдістерді ойлап тапты, және әркім өзіне қолайлы нәрсені таңдай алады
Одуванчика тамырын қалай дайындау және қолдану керек?
Мамырға аз ғана уақыт қалды - одуванчиктер айы. Бұл гүлдердің пайдалы қасиеттері туралы көп нәрсе белгілі, бірақ біз өсімдіктің тамыры туралы не білеміз? Оларды қалай сатып алуға және дұрыс қолдануға болады?
Көпжылдықтарды қыста қалай дайындау керек?
Көпжылдықтар әр дерлік саяжайларда өседі, ал еңбекқор жазғы тұрғындар олардың толық өсуі мен дамуы үшін барынша қолайлы жағдай жасауға тырысады. Көпжылдық дақылдарды қыста дұрыс дайындау туралы ұмытпаңыз, өйткені егер олар қатып қалса, сізге жаңа өсімдіктер отырғызуға тура келеді, және бұған жол бермеуге болатын қосымша қиындықтар мен материалдық шығындар қажет болады. Көпжылдық өсімдіктерді қыста күтпеген жерден ұстамау үшін және олар үшін болмауы үшін қалай дайындау керек
Жазғы коттедждерді қыстауға қалай дұрыс дайындау керек
Ресейде қыс барлық жерде қатал. Тіпті оның жылы жағында бақша жабылуы керек, қыста мүмкін болатын аяздан, мұзды бұршақтан және басқа да табиғи құбылыстардан қорғауы керек. Қыстауға дайындалудың қарапайым ережелері бар, бұл бұталарды қыстың қолайсыз ауа райынан қорғауға көмектеседі
Картопты қалай дұрыс дайындау керек?
Әлемде картопты ұнатпайтын адам жоқ шығар. Бұл көкөніс жиі «екінші нан» деп аталады және жақсы себеппен. Ол әр түрлі минералдар мен дәрумендерге бай болғандықтан өте қоректік және пайдалы. Оны дайындаудың мыңдаған нұсқалары бар. Ең бастысы - нюанстарда қателеспеу
