2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Cloudberry - бұл керемет «күн шуақты» жидек, ол өз жанкүйерлерін ерекше және ерекше дәммен қуантады. Ескі күндерде бұл кішкентай кәріптас жидектерді ұзақ сақтау үшін оларды бөшкелерге құйып, жерге жидектер салынған контейнерлерді көмген. Ал көктемде қар астында қыстап қалған шырынды бұлттар қамқор адамға өзінің шынайы дәмін ашты. Әрине, бүгінде бұл әдісті қолдана алатындар аз, бірақ бұл алаңдауға негіз емес - бұл жарқын және шырынды жидекті сақтаудың басқа да жақсы әдістері бар
Қалай жинау керек?
Бұлтты жидектерді жинау үшін жазғы тұрғындар шілдеде немесе тіпті тамызда барады - жаздың аяғында бұлтбұршақ шырынды толтырады және күшті сепалдардан оңай бөлінеді. Жиналған жидектер кішкене шелектерге немесе банкаларға жақсы орналастырылады. Бір айта кетерлігі, оларды толтыру үшін көп уақыт қажет, өйткені бұлтбұршақтар біртіндеп бұрынғы көлемін жоғалтып, қоныстануға бейім.
Бұлтты жидектерді қатырыңыз
Матаға жуылған және кептірілген бұлтбұршақ таяз табаға бір қабатта салынып, толық мұздатылғанша мұздатқышқа қойылады. Жидектер мұздатылған кезде оларды кішкене полиэтилен пакеттерге немесе пластикалық контейнерлерге салып, сақтау үшін мұздатқышқа салады.
Жидекті құрғатыңыз
Кептірілген жидектер де өте пайдалы және дәмді. Оны тек жақсы желдетілетін бөлмелерде кептіру керек (қаланың әйнекті балкондарында, сондай-ақ көшеде тент астында, шатырларда және т.б.). Дегенмен, кептіру бұлтына тікелей күн сәулесінің түсуіне жол бермеуге тырысу қажет. Сондай -ақ, жидектерді біркелкі кептіру үшін мезгіл -мезгіл араластырып отыру керек.
Кәріптас жидектерін пеште кептіруге болады. Сонымен қатар, оның есігі ашық болуы керек, ондағы температура елу градустан аспауы керек.
Cloudberry джемі
Cloudberry джемі - қыстың барлық уақытында оңай сақталатын таңғажайып нәзіктік. Және оны дайындау өте оңай. 1 кг мөлшерінде суық сумен жуылған және сабақтарынан тазартылған бүлдіргендер бір килограмм қант пен 300 мл судан дайындалған ыстық сиропқа салынады, содан кейін жидектер шамамен бес -алты сағат тұруға рұқсат етіледі., содан кейін ғана олар толық дайын болғанша қайнатылады. Пісіру джемін араластырмаңыз - жидектерді сақтап қалу үшін олар оны ақырын шайқайды.
Компот пісіру
Дайын бұлтты жидектер алдын ала зарарсыздандырылған банкаларға салынады, содан кейін әр құмыраға қант құйылады (әдетте, жарты литрлік банкаға 100 г қант жеткілікті). Әрі қарай, қантпен жабылған жидектер үш -төрт сағатқа қалдырылады (ең дұрысы қараңғы және салқын жерде). Содан кейін банкалар қайнаған суға құйылады, қақпақтармен жабылады және он бес -жиырма минут зарарсыздандырылады.
Бұлт шырыны
Бұл керемет жидекті сақтаудың тағы бір тамаша тәсілі! Алдымен бұлтты жидектер қайнаған суға бірнеше минут ағызылады. Содан кейін, бірнеше қабатқа бүктелген дәке арқылы барлық шырынды сығып алыңыз, содан кейін ол қайтадан сүзіледі. Алынған шырын сексен бес градусқа дейін қыздырылуы керек (эмальданған ыдыста), содан кейін стерильденген банкаларға құйылады, қақпақпен жабылады және шырын сексен бестен тоқсан градусқа дейін он-он бес минут пастерленеді. Осыдан кейін ғана бланкілер ақыры мөрленеді.
Ылғалданған бұлтбұршақ
Піспеген жидектер мұқият жуылған ванналарға құйылады, содан кейін олар қайнаған сумен құйылады (міндетті түрде салқындатылады) және аздап қант шәрбаты қосылып, жертөледе сақтауға жіберіледі.
Басқа нәрселермен қатар, бұлтты жидектерді зефир, джем, картоп пюресі, желе және мармелад жасауға болады. Бұл жидек сонымен қатар керемет шараптар, ликерлер мен ликерлер жасайды!
Ұсынылған:
Болашақта пайдалану үшін итмұрын жинау: егін жинау
Итмұрынның құрамында С дәрумені көп екенін біледі, сондықтан емдеуге шөптер мен шөптерді қолданатындардың бәрі (және қыста шөптер мен жидектердің хош иісімен шай ішкен жақсы) осы сау жидектерді жинап алу керек. уақыт
Қымыздық - қыста егін жинау
Қымыздықтың жарқын қышқыл жапырақтары пайдалы заттардың нақты қоймасы болып табылады: олар кальций, калий және магнийге бай, сонымен қатар онкологияның дамуына кедергі келтіретін фолий қышқылын, А және С дәрумендерінен дәмді жасыл қырыққабат сорпасы дайындалады. қымыздық немесе қытырлақ жапырақтар жаңадан жейді. Қымыздық бізді қуантатындай және жыл бойы оның пайдасын беретін етіп қалай сақтай аламыз? Сақтаудың ең кең тараған әдістерін егжей -тегжейлі қарастыратын кез келді
Теңіз шырғаны: пайдалы қасиеттері және қыста жинау
Кішкене таза теңіз балдыры ағаштары, бұтақтары ашық апельсин жемістермен тығыз жабылған, бақша экзотикалық тропикке ұқсайды. Бірақ теңіз шырғаны - бұл жеке сюжеттің керемет безендірілуі ғана емес. Бұл сонымен қатар адам денсаулығы мен ұзақ өмір сүрудің көзі
Қыста шламды жинау
Жаңадан бастаған бағбандар көктемде егу үшін шламды жинауды көктемнің басталуын күтеді. Алайда тәжірибелі фермерлер бұл жұмысты мерзімінен бұрын - күздің аяғында және қыс мезгілінде бастау керектігін біледі. Неліктен бұл суық мезгілде жасалады және барлық операцияларды қалай дұрыс орындау керек - толығырақ қарастырайық
Айваны жинау, жинау және сақтау
Айва ежелден құнарлылық пен махаббаттың символы болып саналады. Ежелгі Афинада жас жұбайлар әрқашан осы шырынды жемістерді жеді - аңыздарға сәйкес, бұл оларға некеде бақыт әкелуі керек еді. Сенімдер, нанымдар, бірақ күнделікті шындығында бұл жарқын жемістер біздің денсаулығымызға үлкен пайда әкеледі - айва дәрумендер мен құнды микроэлементтерге өте бай. Сонымен қатар, бұл керемет антидепрессант болып саналады және дененің жалпы денсаулығын едәуір жақсартады. Әрине, кез келген жазғы тұрғын айваны m ретінде сақтағысы келеді
