2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Ғалымдар, биологтар ең пайдалы шпинат - бұл жаңа ғана бақтан алынған шпинат деп сендіреді. Осы сәттен бастап ол пайдалы қасиеттерін тез жоғалтады. Сондықтан, шпинатты супермаркеттен сатып алу емес, оны өз саяжайыңызда өсіру және оны бақшадан алып, бірден үстелге қызмет ету дұрыс болады
Өсімдіктің шығу тегі мен қасиеттері
Шпинат біздің орыс үстелдеріне Азиядан келді. Бірнеше ғасырдан кейін тұқыммен ол Испанияда таратылды. Испандар - бау -бақша өнерін жақсы білетін адамдар. Сондықтан олар бұл жасыл желекті, оның тұқымын және оны бүкіл Еуропада өсіру әдісін тез ұйымдастырды.
Шпинат - шөп дақылдарының бір жылдық зауыты. Ол екіжүзді. Яғни, оның бір бөлігі еркек, екіншісі әйелдікі. Айтпақшы, еркек сабақтары аналық сабақтарынан әлсіз жапырақты бөлігімен және тез қурауымен, нашар сақталуымен ерекшеленеді.
Егіннің 30 пайызын еркек сабақтар құрайды. Шпинат-пісетін мағынада «тез атылатын». Біз бүгін топыраққа тұқым отырғыздық, егінді бір айда, тіпті одан да аз жинауға болады. Ең дәмді шпинат жапырақтары - өсімдіктің тамырындағы жас жапырақтар.
Шпинаттың денсаулыққа пайдасы
Шпинат - диеталық өнім. Жасылдың басқа түрлерінен айырмашылығы пісірілмеген соң. Ол қолмен салаттарға жыртылады, олар одан сорпа пюресі дайындайды, оны бутербродқа қояды, тіпті оны әр түрлі формада зарарсыздандырады - мысалы, оның жапырақтарын маринадтаңыз немесе олардан қайнатылған пюре жасап, банкаларға ораңыз.
Мұндай картоп пюресі, мысалы, жасыл тұздық түрінде, картоп пюресі, ет, балықпен бірге берілуі мүмкін. Шпинат сонымен қатар көлеңкеде кептіріледі, жиі аударылады және қараңғы банкаларда сақталады. Қыста және көктемде, басқа жасыл көкөністер болмаған кезде, өнімді нығайту үшін оларды дайындау кезінде кептірілген шпинат бірінші және екінші тағамдарға қосылады.
Шпинат бағбандарға тиесілі, ал ғалымдар, керісінше, төсектегі жасылға емес, көкөніс мәдениетіне жатады. Бұл мәдениет дәрумендердің құрамы бойынша басқа көкөніс дақылдары арасында жетекші орын алады. Мысалы, шпинаттағы бірдей каротин тең мөлшерде болады, өйткені сәбіздегідей, оның қызанақ құрамы жасыл бұршақпен салыстырғанда шпинатта екі есе асады және бес есе көп.
Шпинат жапырақтарында ақуыз бар, ол дене жасушаларының құрылыс материалы. Сонымен қатар, ақуыз төсегіндегі жасылдардың басқа түрлері, әрине, құрамында талшық, ылғал мен витаминдер ғана жоқ.
Шпинатта аз мөлшерде өсімдік майы, темір мен кальций көп. Асқазан -ішек жолдары (асқазан -ішек жолдары) проблемалары мен аурулары болған жағдайда, шпинатты тұтынған жөн, өйткені құрамында талшық көп, бірақ оның жапырақтарында қышқыл жоқ, бұл ас қорыту жағдайына оң әсер етеді. жүйе.
Шпинат қалай отырғызылады?
Шпинат суыққа төзімді. Сондықтан оны ерте көктемде егуге болады, тіпті керек. Көктемде сыртқы термометрде күндізгі температура 15-20 градус Цельсий орнатылған кезде, шпинат отырғызуға болады. Егер сіз шпинатты кеш отырғызсаңыз, ол жебелерді босатады, ал оның жапырақтары ұсақ және дәмсіз болады.
Топыраққа гумуспен себу алдында оған азот пен фосфор қоспасын қосу арқылы тыңайтқыш енгізіңіз. Шпинатқа күтім жасау оңай. Ол төсектегі топырақта мезгіл -мезгіл арамшөптерді босатып, босатылуы керек.
Шпинат, ол көтерілгеннен кейін, көп суды, жақсы суаруды жақсы көреді. Содан кейін сіз оның үлкен және шырынды розеткасын, майлы жапырақтарын аласыз. Шпинатты жұқару міндетті емес. Шпинат әр өсімдікте бестен жетіге дейін жапырақ пайда болған кезде жиналады. Егер сіз шпинатты бау -бақшадан жинамас бұрын атуға рұқсат берсеңіз, оның дәмін, тағамдық құндылығын жоғалттыңыз деп есептеңіз және мұндай өсімдікте ақуыз болмайды.
Егер сіз шпинат алсаңыз, онда 3-4 дамыған жапырақ пайда болған кезде ғана жұқарады. Ал еркек өсімдіктерді бақтан алып тастаған дұрыс. Сонымен қатар, өсімдікті бір -бірінен 20 см қашықтықта қатарға қалдырыңыз.
Келесі жылға тұқым алу үшін шпинат тұқымының егілуінен толық пісуіне дейін шамамен 80 күн қажет. Шпинат тұқымдары үш -төрт жыл бойы өніп, жеміс береді.
Егер сіз төсектегі топырақты жақсы қопсытпаған болсаңыз немесе оны нашар қопсытылған тым тығыз топыраққа отырғызсаңыз, саңырауқұлақ ауруы (жұмсақ көгеру, тамыр шірігі) өсімдікті жеңе алады.
Жәндіктер зиянкестері ретінде шпинатты шахтерлік шыбындар жеңе алады. Оларды болдырмау үшін шпинатты қызылшадан алысырақ отырғызып көріңіз, сонымен қатар оны жиі арамшөптерден тазартып, төсек сыртындағы жұлынған шөпті шығарып алыңыз.
Ұсынылған:
Отырғызу алдында картопты қалай дұрыс егу керек?
Картоп - бақша дақылдарының бірі, сіз онсыз жасай алмайсыз! Ал оны кем дегенде бір рет өсірген әркім жақсы өнім алудың кілті өсіп келе жатқан түйнектердің көмегімен отырғызылатын материалды сапалы дайындау екенін жақсы біледі. Өкінішке орай, дайын емес картоп түйнектерімен жоғары өнімділікке қол жеткізу мүмкін емес, ал егер кенеттен егін сізді бәрібір қуантса, онда бұл кездейсоқтық, әрі ештеңе емес! Сонымен, қалай дұрыс өсіру керек
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Таңдау туралы аздап: бұл не үшін және оны қалай дұрыс жасау керек?
Таңдау - бұл бізге француз тілінен енген термин. Түпнұсқада ол «қазық», «қазық» дегенді білдіреді. Енді теру - бұл көшеттерді контейнерлерге, кейде жеке кастрюльдерге, көбінесе тамырдың үштен бір бөлігін қысып отырғызуды білдіреді
Ағаштарды қалай дұрыс отырғызу керек?
Бұл күз, демек, бақшаны жаңартуға, толықтыруға немесе нөлден бастауға уақыт келді. Қазір питомниктер көптеген күшті сортты көшеттерді ұсынады. Бірақ олар тез тамыр алады, жақсы өседі, бейімделу кезеңінде мүмкіндігінше аз зақымдайды, сондықтан сіз оларды дұрыс отырғызуыңыз керек
Ваннаны қалай дұрыс жабдықтау керек
Мен жазғы коттеджде моншаның құрылысы мен орналасуы туралы жақсы кеңес бергім келеді. Шынында да, көп нәрсе подъездің дизайнына дейін оның іргетасы қалай дұрыс салынғанына және таңдалғанына байланысты - ванна қанша уақыт бойы өз иелеріне қызмет етеді, оны ылғалдандырмайды ма, ол ерекше бола ма? көше жағынан қызық көздер үшін тартымдылық орны және т.б
