2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Шаруаларды картоп жеуге мәжбүр еткен І Петр заманына дейін бүкіл Ресей шалқан жеді. Нашар жыл шаруалар үшін табиғи апат болды. Көптеген түрлі тағамдар репадан дайындалды, тіпті қыста ашытылды. Бүгін көптеген балалар шалғынды тек суретте ғана көрді, аналары кішкентай кезінде ертегілерді оқып, әр бетінен жерден шалқанды жұлып алуға тырысқандардың тізбегі ұзартылған жарқын суреттерді көрсетті., тышқан, репа ұсақтауды жақсы көретінше, көмекке келгенше. Егер сіз елде репа отырғызуды шешсеңіз, бүгін сіз оған төсек дайындау туралы қамқорлық жасауыңыз керек
Витаминдер жыл бойы
Орыстар ұзақ лимон мен апельсинге оңай көшіп, ұзақ уақыт жазды және ерекше жағдайды қажет етпестен, орыс жерінде жақсы өсетін дәрумендік репаға опасыздық жасады. С витаминінің құрамы экзотикалық цитрус жемістеріне қарағанда әлдеқайда жоғары болса да, көктемге дейін тамыр дақылында қалады.
Шалқанның құрамында С дәруменінен басқа В дәрумендері мен каротин (А витаминінің ізашары) бар, ол оған сарғыштық береді, сонымен қатар кальций.
Мұндай композиция репа адамға инфекциялар мен суықпен күресуге, дененің иммундық жүйесін қолдауға, көруді жақсартуға, тістің эмальі мен сүйектерін нығайтуға көмектеседі.
Витаминдік құрамға тек тамыр дақылдары ғана емес, сонымен қатар репа шыңдары да ие. Сондықтан жас шөптерді көкөністер мен басқа салаттарға қосу керек, сонымен қатар гарнирге бұқтыру керек.
Шалқан өсіру
Біз репа үшін сайтты таңдаймыз, онда осы маусымда біз картоп, қияр, қызанақ немесе бұршақ өсірдік. Бұл көкөністердің бәрі репа үшін жақсы прекурсорлар. Бірақ қырыққабат, желкек, редис, дайкон мен шалғам, су бұрышы мен шалқаннан кейін оған алаңдарды бөлмеген дұрыс.
Репа көктемгі отырғызу үшін біз күзде дайындағымыз келетін жерді өртеудің қажеті жоқ. Тәжірибелі бағбандар топырақта өмір сүретін және өрттен өлетін пайдалы жәндіктер мен микроорганизмдердің сақталуына қамқорлық жасай отырып, бақшадағы өртті ұзақ уақытқа қалдырды. Топырақты дайындау үшін оны органикалық, азотты, калийлі және фосфорлы тыңайтқыштарды қосып қазу қажет. Тамыр дақылдарының қуыстығын тудыратын жаңа көңді енгізу қарсы.
Олар шалғынды мамырдың басында - қыста азық -түлік дайындау үшін жазда, шілденің басында тойлауға болатындай етіп, екі жолмен егеді. Шалқан тұқымы өте кішкентай болғандықтан, біздің ата -бабаларымыз оны су мен тұқым қоспасын себу арқылы аузына апарып сепкен. Мұндай процедура үшін шеберлік пен ептілік болуы керек еді, сондықтан бәрі де егуді жоғары сапалы жүргізе алмады, сондықтан олар бұл үшін шеберлерді шақырды.
Репа - қарапайым өсімдік, бірақ қышқыл топырақты ұнатпайды, ол ауруларға төзімділігі төмен және сақтау сапасын жоғалтады. Ылғал сүйгіш. Оған жапырақты кеміретін жәндіктер мен киел әсер етеді (аурудың қоздырғышы-қырыққабат көшеттерімен топыраққа жиі енетін микроскопиялық саңырауқұлақтар).
Емдік қасиеттері
• Жаңа піскен тамыр көкөністер дәрі ретінде қолданылады, оның үгітілген грейлі тері жараларын емдеуге және қызылиектің қабынуын жеңілдетуге көмектеседі.
• Тістің эмальын нығайту және кариестің алдын алу үшін репа жапырақтарының инфузиясы қолданылады, ол үшін алдын ала майдалап туралған үстіңгі ас қасық үстіне бір стақан қайнаған су құйылады. Жарты сағаттан кейін инфузия ауызды шаюға дайын болады.
• Екі ас қасық туралған көкөністер мен бір стакан қайнаған судан дайындалған сорпа 15 минут қайнағаннан кейін пайдалануға дайын. Салқындаған кезде оны күніне төрт рет жөтелге, суыққа немесе тамақ ауруына қарсы ішіңіз.
• Бумен шалқан жүйке жүйесін тыныштандырады, сондықтан біздің ата -бабаларымыздың нервтері қазіргіден де күшті болған. Мұндай репа шырынын балмен араластырғаннан кейін, қоспаны түні бойы ішіңіз.
• Репа тағамдарына негізделген арықтауға арналған диеталар бар.
Қарсы асқазан аурулары мен бүйрегі әлсіздерге арналған репа.
Ұсынылған:
Репа
Репа қырыққабат немесе крест ағашы деп аталатын өсімдіктердің санына кіреді, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Brassica rapa L. Бау -бақша репа тұқымдасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол келесідей болады: Brassicaceae Burnett.
Бақшадағы шаңсорғыш - жазғы тұрғын үшін тамаша көмекші
Әр жазғы тұрғын күзді - еңбек нәтижесінен ләззат алатын уақытты - мол егінді күтеді. Дегенмен, жылдың осы мезгілінде учаскені қысқа дайындау жұмыстары да қосылады. Жапырақтар, бұтақтар және басқа да өсімдік қалдықтары көп қиындық тудырады. Оның үстіне қоқысты құстар мен жануарлар, сондай -ақ желдің екпіні әкелуі мүмкін
Керемет репа
Репа ертегідей үлкен, шырынды және дәмді болуы үшін сізге тамыр дақылының егу мерзімін дұрыс есептеп, оған күтім жасаудың қыр -сырын білу қажет. Сіз көкөністі жылына үш рет себе аласыз: көктемде, қыстың алдында, ал қазір - жаздың ортасында. Біздің ескі, бірақ лайықты түрде ұмытылған көкөніс дақылына күтім жасау ерекшеліктерін егжей -тегжейлі қарастырайық
Ертегі репа қалай өсіруге болады?
Бұрынғы уақытта репа егінінің бұзылуы нағыз апатқа ұқсайтын. Репа дастарқан үстіндегі кез келген үйде болды. Сорпалар мен жармалар, сусындар мен тұздалған қиярлар, пирогтар мен пісірілген құстарға арналған тартылған ет - бұл таңғажайып дөңгелек бет сұлулығынан қандай тағам дайындалмады. Шалқан отырғызатын аттас ертегіде атасы: «Үлкен және тәтті репа өсір», - дегені таңқаларлық емес, өйткені бүкіл отбасы оны тамақтандыруы керек еді! Неліктен ол бүгінгі күні танымалдылығын жоғалтты? Оның үстіне, қазір бос емеспіз
Жазғы тұрғын желтоқсан айында не істеуі керек?
Желтоқсан аулада. Ежелгі славяндар әрқашан желге және қарлы боранға, сұр сұр бұлтқа толы суық, мұңды, суық айға қатысты желтоқсанға біржақты қарайтын. Сондықтан олар оны желе айы, люта немесе жел-қыс деп атады. Жазғы тұрғындар, бағбандар, бағбандар, әлеуметтік желілердегі қағаз альбомдары мен фотоларын парақтап отырып, көктем мен олардың сүйікті жазғы коттеджінің әлі алыс екенін есіне алады. Нағыз жазғы тұрғын қыста өзіне ұнайтын нәрсені табады. Қосулы ғана емес
