2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Үрме бұршақ - Орталық және Оңтүстік Америкада өсетін альпинистік немесе бұталы өсімдік. Бұл мәдениетті көбінесе спаржа бұршақтары деп атайды.
Тарих
Жасыл бұршақ адамзатқа ежелден белгілі. Бұл мәдениетті ежелгі римдіктер ерекше бағалады, олар бұршақты тек тамақ үшін ғана емес, сонымен қатар косметикалық мақсаттарда да кеңінен қолданды - олар осы құнды өнімнен әжімдерді жұмсартатын және тегістейтін сәндік ұнтақ жасады. Сонымен қатар, үрме бұршақ Клеопатраның бет маскаларының маңызды компоненттерінің бірі болды.
Бұршақ Еуропаға тек 16 ғасырда келді - испандық және голландтық теңізшілер бұл мәдениетті алыс Оңтүстік Америкадан әкелді. Біраз уақыттан кейін Ресей аумағында бұршақтар пайда болды - ежелгі уақытта олар «француз бұршақтары» деп аталды. Рас, бастапқыда бұл мәдениет тек сәндік мақсатта өсірілді - олар бұршақты тек 18 ғасырда жей бастады. Қазіргі уақытта әлемде жасыл бұршақтың елуден астам сорттары бар.
Сипаттама
Жасыл бұршақ бұта немесе бұйра болуы мүмкін. Оның түсі күлгін, сары, жасыл немесе ақ, өте қызықты күлгін дақтармен. Қызғылт бұршақтары бар бұршақтар да сирек кездеседі. Бұта бұршақтары бұйра тауарымен салыстырғанда термофильді емес және қолдауды мүлде қажет етпейді. Ал бұйра бұршақтар әрқашан одан да көп бұршақ шығарады.
Жасыл бұршақ пен қарапайымның айырмашылығы
Жасыл бұршақтардың қарапайым бұршақтардан айырмашылығы - оларды ашпай -ақ, толық қорапта жеу әдеті. Сонымен қатар, тек жасыл жас қабықтар жеуге жарамды, сонымен қатар олар қазіргі диеталық тағамдардың ажырамас бөлігі болып саналады. Ал піскен қабықтар жеуге жарамайды - олар қатаң, құрғақ болады және пісіруге өте ұзақ уақыт кетеді.
Егіс
Бұршақты тым ерте егудің қажеті жоқ - аяз кезінде олар оңай өлуі мүмкін. Жасыл бұршақ себудің ең жақсы уақыты - 20-25 мамыр аралығы - әдетте, топырақ осы уақытқа дейін жақсы жылынып үлгереді. Егер сайттағы топырақ өте ауыр болса және үлкен қиындықпен жылынса, онда бұл мәдениетті себуді жаздың басына ауыстырған жөн. Рас, тым жақсы, сондай -ақ қышқыл топырақтар оның қолайлы дамуы үшін мүлдем жарамайды, бірақ құнарлы және жеңіл топырақтарда бұршақтар керемет сезінеді.
Ең дұрысы, жасыл бұршақтардың пайда болу деңгейі кемінде 90%болуы керек. Ал оны себуді бастамас бұрын, тұқымдарды дұрыс дайындау ұсынылады. Олардың дамуы үшін ең жақсы температура он сегізден жиырма бес градусқа дейін болады.
Егер жасыл бұршақ себілгеннен кейін, суық ауа райы басталса, өсімдіктер түрлі ауруларға ұшырауы мүмкін. Ал құрғақшылықта гүлдер жиі түсе бастайды.
Ерте егін жинау үшін жасыл бұршақты трансплантациялауға болады. Тәжірибелі бағбандар көшеттер қызылшадан, қиярдан, картоптан немесе қырыққабаттан жақсы тамыр алатынын атап өтті - бұл жағдайда жасыл бұршақтар тіпті қосымша азықтандыруды қажет етпейді. Бірақ балдыркөк немесе пияз бұршаққа көңілсіз әсер етеді.
Аурулар мен зиянкестер
Жасыл бұршақтар әртүрлі аурулар мен зиянкестерден жиі зардап шегеді. Көбінесе оған антракноз сияқты ауру әсер етеді. Бактерия дақтары зиянды емес.
Зиянкестердің ішінде бұл мәдениетке үлкен зиян жас өсімдіктерді өте белсенді жейтін слугтардан туындайды. Егер жасыл бұршақтар жылыжайлары бар жылыжайларда өсірілсе, паук кенелері де оларды зақымдауы мүмкін.
Ұсынылған:
Бұршақ пен бұршақ - тамақ үшін емес, сұлулық үшін
Бұршақ пен бұршақ бақшаны раушан мен клематиден гөрі безендіре алады! Бұл үшін сіз қандай сорттарды таңдау керектігін білуіңіз керек. Бұршақ тұқымдас отбасында өте сәндік түрдің өкілдері бар. Атап айтқанда, бұл тәтті бұршақ пен сәндік бұршақты қамтиды. Осы сирек кездесетін қонақтармен жеке учаскелеріміздің гүлзарларымен танысайық
Бұршақ бұршақ: өсімдік ерекшеліктері
Кез келген жазғы тұрғын таныс және біз ұзақ қыста шалғамның көктемгі егінін күтеміз. Бұл бақша маусымының басында үстелге шыққан алғашқы көкөністердің бірі. Бүгінде шалғамның көптеген сорттары бар. Олардың барлығы түсі, мөлшері мен дәмі бойынша ерекшеленеді. Алайда, жаңадан бастаған бағбандар үшін шалғам көбінесе қалыпты дамып, өсе алмайды. Көптеген проблемалар бар - зиянды жәндіктердің зақымдануы, жарылу және тағы басқалар
Бұршақ бұршақ - бұршақ гурманы
Бұршақ тұқымдас бұршақ өсіру аймақтарында жергілікті ошақтармен таралады. Бұршақтың барлық түріне мүлдем зиян келтіретіндігімен қатар, ол қоймадағы бұршақпен тойлаудан бас тартпайды. Ал жасанды қоныстанған жағдайда бұл зиянкестер соя мен өте бағалы жемдік бұршақты зақымдайды. Көбінесе, бұршақтардың жаулары алғашқы дақылдарға шабуыл жасайды
Мун бұршақ немесе алтын бұршақ
Бұршақ дақылдары - адамдар үшін де, жеке учаске үшін де өте пайдалы және пайдалы дақылдар. Олар бағбанды да, бақшаны да тамақтандырады. Дәнді бұршақ дақылдары тағамдық жағынан етпен салыстырылады. Ал өсімдіктердің тамырына орналасатын және түйін түрін құрайтын белгілі бір бактериялар басқа бақша өсімдіктеріне қажетті азот қосылыстарын шығарады және топырақты байытады. Ал сіздің диетаңызды әртараптандыру үшін біз үйренген бұршақ пен бұршақты басқа дәммен алмастыруға болады
Түрік бұршақ (бұршақ)
Біздің планетамыздағы ең көне мәдениет - бұршақ, біздің дәуірімізге дейінгі төрт мыңжылдықта Латын Америкасы аборигендері өсірді. Ресейден Елизавета Петровнаның тұсында (18 ғ. Ортасы) Түркиядан келген соң оны «түрік бұршақ» деп атай бастады. Көкөніс бұршақтарының емдік қасиеттерін асыра бағалау мүмкін емес. Ол тағамдық қасиеттері бойынша көкөніс дақылдары арасында бірінші орындардың бірін алады
