2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей табысқа сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Қырыққабаттың қай басы жақсы сақталады?
Әдетте, қазанның ортасында немесе тіпті кейінірек, аязға дейін бірден кесілген Пекин қырыққабатының бастары жақсы сақталады. Рас, егін жинауды тым кешіктірудің қажеті жоқ - мұздатылған қырыққабаттың сақталу сапасы күрт төмендейді (тіпті ауа температурасы минус екі градусқа дейін төмендесе де).
Төсектен жиналған, зиянкестер немесе аурулар шабуылдаған қырыққабат басына келетін болсақ, олар әдетте ұзақ сақталмайды. Егер оларда жаралар немесе жарақаттар болса және жапырақтарда қоңыр нүктелер немесе шырыш пайда болса, бұл қытай қырыққабатын мүмкіндігінше тезірек жеу керек дегенді білдіреді.
Ұзақ сақтау үшін піспеген және жақсы қалыптасқан Пекин қырыққабатын таңдау қажет. Сонымен қатар, қырыққабаттың басын төсектен кесу ұсынылмайды - оларды тамырларымен мұқият жұлып алу керек, содан кейін қырыққабаттың бастарын ылғалды құмға салқын жертөледе немесе жертөле
Қалай сақтау керек
Егер жақсы қойма болмаса, Пекин қырыққабатының кесілген бастары полиэтилен пакеттерге салынып, герметикалық жабылған, қораптарға салынады. Қырыққабаттың басын қаптарға тым тығыз емес және әрқашан тігінен қою керек - бір пакетте төрт -бес бөліктен аспайтынына көз жеткізу керек.
Пекин қырыққабатын жертөледе сақтаған кезде, бұл мәдениеттің тозуына өте тұрақсыз екенін есте ұстаған жөн. Құрғақ бөлмелерде оның жапырақтары ылғалды тез жоғалтады, өйткені олар тиісті табиғи қорғаныстан айырылған. Сондықтан жертөлелерде жеткілікті жоғары ылғалдылық сақталуы керек - оның көрсеткіші 95-98%болуы керек. Бірақ оны 100% -ға жеткізудің қажеті жоқ - қырыққабаттың сақталған бастары жағымсыз саңырауқұлақ ауруларын жеңе алады.
Пекин қырыққабатының кебу ықтималдығын азайту үшін қырыққабат басына бірнеше «қорғаныш» сыртқы жапырақтарды қалдыру қажет. Мұндай жапырақтар қырыққабаттың бастарына мықтап жабыспайды және бірінші кезекте сарғайып, түсе бастайды, осылайша барлық басқа жапырақтардың еріп кетуін болдырмайды.
Қырыққабат бастарын сақтауға арналған ең жақсы температура нөлден екі градусқа дейін - жоғарыда көрсетілген ылғалдылық нормаларын ескере отырып, дұрыс оралған Пекин қырыққабаты үш айға дейін жата алады. Ал егер термометр төрт градустан жоғары көтерілсе, гүлдену сабақтарының өсуі қырыққабаттың басынан басталуы мүмкін.
Суық қойма
Егер Пекин қырыққабатының жаңадан кесілген бастары қаптамасыз тоңазытқышқа қойылса, олар балғындықты он күн бойы сақтайды, бұдан артық болмайды. Айтпақшы, тоңазытқышта сақтауға жіберілген қырыққабаттың барлық бастары борпылдақ жапырақтардан тазартылып, зақымдалмауы керек. Сонымен қатар, олар дұрыс кесілген, сау, жуылмаған және құрғақ болуы керек. Қырыққабаттың дұрыс кесілген бастарынан кесу жапырақтардың астында орналасуы керек, ал олардың орталық тамырлары ешқандай жағдайда зақымдалмауы керек.
Қытай қырыққабатының тоңазытқышта ұзақ сақталуы үшін ол пакеттерге салынған немесе пленкамен оралған. Ал оны жібермес бұрын, қырыққабаттың бастары кем дегенде екі сағат бойы салқындатылады - бұл жағдайда сөмкелердің қабырғаларында конденсация тамшылары пайда болмайды. Мұндай қаптамада қырыққабат басын бір айға дейін, кейде одан да көп сақтауға болады. Дегенмен, газетке оралған немесе қағаз пакеттерге оралған Пекин қырыққабаты да жақсы сақталған.
Тағы бір нюанс: Пекин қырыққабатын алманың жанында сақтауға болмайды - шырынды алмадан бөлінген этилен қырыққабат жапырақтарына зиянды әсер етеді.
Мұздату
Пекин қырыққабатын қатыру әбден мүмкін - ол үшін ол бөлек жапырақтарға бөлшектеледі, олар өз кезегінде пленкамен оралған немесе полиэтилен пакеттерге салынған. Содан кейін ғана бағалы көкөніс дақылдары мұздатқышқа жіберіледі.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
Елде қытай қырыққабатын қалай өсіру керек
Пекин қырыққабаты бүгінде танымал шыңында. Ол жиі салауатты нәзіктік деп аталады. Жеке жер учаскесі болғандықтан, бұл көкөністі өзіңіз өсіруге болады. Өсіру бойынша кеңестерді оқыңыз
