2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қалай таңдау керек?
Сақтау үшін таңдалған ревень ешқашан летаргиялық болмауы керек - оның сабақтары тығыз, берік және біркелкі болуы керек. Айтпақшы, жас өсімдіктерге артықшылық берген дұрыс - олар неғұрлым үлкен болса, оксал қышқылының концентрациясы соғұрлым жоғары болады. Сонымен қатар, барлық таңдалған сабақтар ашық түсті, жеткілікті нәзік және бармақтың қалыңдығына сәйкес болуы керек.
Піскен ревеньдің түсі көбінесе сортқа байланысты екенін білу маңызды. Көбінесе ревень жасыл түстермен қызыл тонмен боялған, бірақ сіз толығымен қызыл сорттарды да, толығымен жасыл сорттарды да кездестіре аласыз.
Қалай сақтау керек?
Ревеньді сақтамас бұрын оны таза қағаз сүлгімен жуып, кептіру керек. Ал содан кейін ғана ол вакуумдық пакеттерге салынады. Бұл формада ревень екі күн өмір сүре алады, содан кейін ол қурай бастайды.
Рубарбды қатырыңыз
Мұздатылған түрде ревень бір жылға дейін оңай сақталады. Майдалап туралған өсімдіктерді мұздату жақсы. Және оларды тісті пышақпен кесу ұсынылады. Бұл жағдайда кесектердің орташа мөлшері 1,25 -тен 5 см -ге дейін болуы керек, ең дұрысы, барлық кесектер бірдей мөлшерде болуы керек - бұл жағдайда олар әлдеқайда тез қатып қалады, сонымен қатар олар тез ериді.
Айтпақшы, ревеньді шикі күйінде ғана емес, сонымен қатар ақшылдатып қатыруға болады - ағарту оның құрылымы мен түсін сақтауға тамаша көмектеседі. Ревеньді ағарту үшін кастрюльге суды орташа отта қайнатыңыз, содан кейін оған дуршлаг қойыңыз. Әрі қарай, ревень дуршлагқа қойылады - ол онда бір минуттан аспауы керек. Осыдан кейін, дуршлаг кастрюльден ревеньмен бірге алынады, ал ағартылған ревень бір минут бойы мұзды суға батырылады. Содан кейін олар оны қағаз сүлгілерге жайып, сәл құрғатыңыз.
Ашық немесе шикі ревень контейнерлерге немесе полиэтилен пакеттерге салынып, мұздатқышқа жіберіледі. Сонымен қатар, үстіңгі жағында бос орын қалдыру керек - тәжірибе көрсеткендей, 1,25 см жеткілікті. Сонымен қатар, егер контейнерлердің орнына сөмкелер қолданылса, оларды жауып тастамас бұрын ауаны сығу қажет. олардан мүмкін.
Мұздатқышқа салмас бұрын ревеньді аздап тәттілендіруге болады. Мұны істеу үшін бір стақан қант төрт стақан ревеньмен біріктіріледі - сабақтар қантпен жақсы қапталған болуы керек. Рас, бұл әдіс болашақта ревеньді джем немесе джем жасау үшін қолдану жоспарланған жағдайда ғана қолданылады.
Тамақ дайындауда ревеньді немен біріктіру керек?
Рубарб - әр түрлі салаттарға тамаша қосымша - онымен пісірілген тағамдардың дәмін әртараптандырмас бұрын, оны алдын ала кеседі, содан кейін қайнаған суға құйып немесе бір минут бұқтырады. Рубарб әсіресе шөптер мен шалғам қосылған салаттарда жақсы жүреді. Айтпақшы, сабақтарынан қабығын алып тастау ұсынылмайды - онда бағалы ірі талшықтардың ең көп мөлшері бар.
Сіз сондай -ақ ревеньден дәмді пирог толтыруды жасай аласыз - бұл қоректік өнім әсіресе осы мақсатта қолданылады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
Брокколиді қалай дұрыс сақтау керек
Брокколи - әр түрлі қоректік заттарға бай дәмді көкөніс. Бұл біздің үстелдерде жиі кездеседі, және біз одан әр түрлі тағамдарды үлкен қуанышпен дайындаймыз. Алайда, брокколи - бұл таңғажайып сұлулық, сондықтан оны сақтау өте қиын болуы мүмкін. Егер дұрыс сақталмаса, ол бір -екі күнде өте дәмді көрініс алады және керемет дәмін жоғалтады. Қоректік брокколиді қалай дұрыс сақтау керек?
