Жапон өрігі

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Жапон өрігі (лат. Prunus mume) - жеміс дақылдары; қызғылт тұқымдастың өрік тұқымдасының өкілі. Басқа атаулар - муме немесе жапон қара өрік. Табиғатта ол Қытайдың солтүстік және орталық бөлігіндегі тау беткейлерінде және тасты аймақтарда өседі. Бүгінде Жапония мен Кореяда кеңінен өсіріледі.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Жапондық өрік-орташа жапырақты бұта немесе биіктігі 7 м-ге дейінгі ағаш, тегіс сұр-жасыл қабығы мен тығыз орналасқан букет бұтақтары бар. Жапырақтары жасыл, қатты, жұмыртқа тәрізді, ұшында ланцет тәрізді, шеті тісті, төменгі жағында түкті. Гүлдер сан алуан, ақ немесе қызғылт, қарапайым немесе қос, отырықшы, жағымды хош иіске ие.

Жемістер орташа мөлшерде, жасыл немесе сары түсті, целлюлозадан бөлінбейтін қоңыр шұңқыры бар. Жапондық өрік тез өсетін дақылдардың қатарына кіреді, жемістердің алғашқы өнімін отырғызудан 2-3 жыл өткен соң алуға болады. Бүгінгі күні десерт дәмі бар ірі жемістермен ерекшеленетін бірнеше сорттар шығарылды. Жапондық өрік термофильді өсімдік болып табылады және араның, акуланың, тіпті көбелектің зақымына төзімді.

Сорттар

Ресейде негізінен жапондық өріктің сорттық сорттары өсіріледі. Оларға мыналар жатады:

* Рапид - ресейлік гибрид. Ол дөңгеленген тәжі бар күшті ағаштармен ұсынылған. Сорт қысқа төзімді және өнімділігі жоғары. Жемістер дөңгелек, хош иісті, тәтті және қышқыл дәмі бар.

* Шығыстың сувенирі - қытай -американдық гибрид. Ол жайылған тәжі бар орташа ағаштармен ұсынылған. Сорт жоғары өнімділікке, қысқы төзімділікке және әр түрлі шірікке төзімділікке ие. Жемістер өте үлкен, салмағы 40 г дейін, тәтті-ащы дәмі бар сары-қызғылт шырынды целлюлоза.

* Кахинта - сорт отырғызудан кейін үшінші жылы жеміс бере бастайтын орташа ағаштармен ұсынылған. Жемістер жұмыртқа тәрізді, қабығы қатал. Сорт орташа өнімді, аязға төзімді, жыл сайынғы кесуді қажет етеді.

* Алёнушка - әртүрлілік күшті ағаштармен ұсынылған. Жемістер үлкен, қысқа сабақтармен жабдықталған. Сорт жоғары өнімділікке ие, бірақ шірік тұрақсыз. Жемістер жұмыртқа тәрізді, целлюлоза десерт.

Күтім

Жапон өрігі - өте талапшыл мәдениет. Өнімділік көбінесе ағаштарды ерте жастан бастап дұрыс күтімге байланысты. Маңызды процедуралардың бірі - қалыптастырушы кесу. Алғашқы кесу көшеттерді отырғызғаннан кейін дереу жүзеге асырылады, процедура қаңқа бұтақтарын ғана емес, сонымен қатар магистралды да қысқартуды қамтиды.

Жапондық өрік үшін тәждің ең оңтайлы түрі-сирек деңгейлі. Ол үшін жас ағаштарда алты күшті қаңқа бұтақтары таңдалып, олар магистральға үлкен бұрышпен салынған. Болашақта кесу жеміс бұтақтарын қысқартудан тұрады және жыл сайын көктемде жүргізіледі.

Жапон өрігін қажетті қоректік заттармен қамтамасыз ету үшін минералды және органикалық тыңайтқыштармен тыңайтқыш қажет. Уақытылы азықтандыру - бұл ағаштардың белсенді өсуі мен жемістердің жақсы егінін қалыптастырудың кепілі. Сабаққа жақын аймақтағы топырақты арамшөптерден тазарту керек. Бұл мақсаттарда құрамында глифосаты бар гербицидтерді қолдану өте қажет емес, әсіресе отырғызудан кейінгі алғашқы 2-3 жылда.

Суару тұрақты болуы керек, құрғақшылық кезінде су көлемі мен жиілігі артады. Жапондық өріктің кейбір сорттары зиянкестер мен аурулардан зардап шегеді және оларға жиі профилактикалық ем қажет. Егер жәндіктер ағаштарда табылса, олар инсектицидтермен немесе органикалық инфузиялармен шашылады.

Қолдану

Жапондық өрік жемісі тамақ дайындауда және алкогольдік сусындарда кеңінен қолданылады. Олар джем, консервілер, картоп пюресі, мармелад, компот, маринадталған тұздықтар, маринадтар, сондай -ақ ликер мен самогон дайындау үшін қолданылады. Мәдени ағаштар көбінесе тамыр сабағы ретінде қолданылады. Жапонияда өрік төзімділіктің белгісі болып табылады; фестиваль осы елде оның гүлденуіне сәйкес келеді.