Қант жүгері

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Қант жүгері (лат. Zea saccharata) дәнді дақылдар тұқымдасына жатады. Алғаш рет олар оны Америкада, дәлірек айтқанда қазіргі Мексика аумағында өсіре бастады. Қазба жұмыстары бұл өсімдік жергілікті тұрғындардың рационында негізгі өсімдіктердің бірі болғанын дәлелдейді. Қазба жұмыстарының төменгі қабаттарында ұсақ түйіршіктер табылды, ал жоғарғы қабаттарда үлкендері қазірдің өзінде табылған, бұл адамның өнімді өнімді формаларды таңдаудағы белсенділігін көрсетеді.

Мәдениеттің ерекшеліктері

Тәтті жүгері жылуға, топырақтың құнарлылығына және күтіміне өте қажет. Бұл түрдің сабағы күшті, биіктігі 8 метрге жетеді. Сабақтың жоғарғы жағында үлкен паникулалар пайда болады - бұл ерлердің гүлденуі, онда тозаң көп болады. Аналық гүлшоғыры отырықсыз жапырақтардың қолтығында түзіледі. Аналық гүлшоғыры - ұрықтанғаннан кейін тұқым түзілетін құлақ. Бөрененің ұзындығы 45 сантиметрге жетуі мүмкін. Әдетте жүгерінің тұқымдары жалаңаш, бірақ кейде қабыршақтармен жабылады.

Қолданылуы

Қант жүгері-күшті өсімдік, көп жасыл массаны береді және малға жоғары калориялы жем ретінде қолданылады. Тәтті жүгері құрамында басқа жүгері сорттарына қарағанда қант көп, май мен ақуызға бай. Одан жоғары сапалы жүгері майы, сонымен қатар консервілер дайындалады. Сүттің жетілу кезеңіндегі құлақ қайнатылады немесе шикі түрде жейді. Мәдениет еліміздің барлық оңтүстік аймақтарында астық пен консервілеу үшін, ал солтүстік аймақтарда мал азығына жасыл масса алу үшін өсіріледі. Нан, жалпақ торт, козинаки бал қосылған тәтті жүгеріден дайындалады.

Өсуде

Тәтті жүгері - термофильді дақыл, бірақ оның климаттық климатта жақсы өнім беретін гибридтері бар. Жеке учаскеде сіз жылы және жақсы жарықтандырылған орынды таңдауыңыз керек. Топырақ ауа мен су өткізгіш, аздап қышқыл болуы керек. Сайтты күзде қазып алу керек, бір шаршы метрге 0,5 шелек мөлшерінде компост немесе қарашірік қосып, 15 г күрделі тыңайтқыш қосыңыз.

Жүгері өсірудің ең жаңа әдісі - көшеттер. Ол үшін жеке контейнерлерді дайындап, оларды бір -бірлеп егу қажет - әрқайсысында 2,5 - 3 сантиметр тереңдікте екі дән. Тұқым салынған контейнерлер өну алдында жылы, қараңғы жерге қойылуы керек. Алғашқы қашу пайда болғаннан кейін контейнерлерді күн сәулесінен шығару керек. Топырақтың кеуіп кетпеуін қамтамасыз ету маңызды.

Мамырдың аяғында немесе маусымның басында көшеттерді бақшаға отырғызуға болады. Тәтті жүгеріні жерге отырғызу кезінде өсімдіктерді бір -бірінен 40 - 45 сантиметр қашықтықта жақсы тозаңдандыру үшін топтарға бөлген жөн. Отырғызғаннан кейін өскіндерді мол суарып, түбін кесіп тастаған үлкен пластикалық контейнермен жабу керек. Мұндай қорғаныс кезінде өсімдік жапырақтары контейнер қабырғаларына тіреле бастағанша дамиды. Әрі қарай күтім жеңіл қопсыту, жылы сумен суару және арамшөптерді жоюдан тұрады.

Кейде өсімдіктердің тамырлары топырақтан шығып кетеді, бұл жағдайда сізге жер мен компост қосу керек. Бүйірлік қашу пайда болған кезде оларды алып тастау керек, кейде өсімдікті байлау керек. Гүлдену басталған кезде (егер жел болмаса), тозаңдануды тиімдірек ету үшін паникулаларды сәл шайқау керек. Жоғарғы таңу бір шелек суға 1 ас қасық компост құйыла бастаған кезде жүргізілуі керек.

Бұршақтарды пісудің әр түрлі кезеңінде жинауға болады. Дәннің еті жұмсақ және шырынды болған кезде көптеген адамдар тәтті жүгеріні сүтті пісетін кезеңде жақсы көреді. Мұндай жүгеріні дереу жеу керек, әйтпесе ол қурап, дәмін жоғалтады. Ұзақ сақтау үшін жүгері қатырылады. Мұздатпас бұрын, құлақтар орауыштардан тазартылады, қайнаған суға 4 - 6 минут ағызылады (нақты уақыт мөлшеріне байланысты). Содан кейін пышақтарды кептіріп, әрқайсысын фольгамен немесе пленкамен орап, мұздатқышқа салу керек.