2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Картоптың сақталу сапасына не әсер ететіні және үйде сақтау мерзімін қалай ұзарту керектігі туралы сөйлесейік. Сақтауды болжау үшін іріктелген түбірлік дақылдарды тексерудің «партиялық» әдісін қарастырыңыз. Ұзақ сақтауға арналған картоп сорттары да осында көрсетілген
Түбірлік дақылдардың сақталу сапасын не анықтайды
Сапаны сақтау картоптың барлық бастапқы сапаларын (дәмі, салмағы, тауарлық) ұзақ уақыт бойы сақталуы деп аталады. Бұл процесс / қабілет әртүрлілікке, өсіруге, жинау уақытына, сақтау режиміне байланысты. Топырақтың қандай түрін өңдегені, зиянкестердің болуы, пестицидтер мен азотты заттардың көптігі және аурудың болуы маңызды.
Қолданылатын тыңайтқыштар да маңызды. Егер сіз оны азотты заттармен шамадан тыс асырсаңыз, онда түйнектерде қанттың шамадан тыс көп болуы байқалады, бұл сақтауға теріс әсер етеді, әсіресе аурулармен бірге. Бұл параметрлердің барлығы бірдей маңызды және жиынтыққа әсер етеді.
Толық піскен, ұсақталған сапалы топырақта өсірілген, зақымдалмаған, сау, таза және құрғақ кеш сорттардың картоптары жақсы сақталады. Мамандардың айтуы бойынша, тамыр дақылдары шыңдары өлгенге дейін 20-30 күн бұрын жиналады, олар жақсы сақталады.
Картоптың қандай сорттары жақсы сақталады
Барлық сорттардың жақсы сақтау мүмкіндігі жоқ. Картоп үш негізгі топқа бөлінеді: орташа пісетін, ерте пісетін және кеш пісетін. Әр түрдің көптеген сорттары бар, өзіндік ерекшеліктері мен пісу мен жиналу мерзімі. Мысалы, кеш пісетін сорттар тамызда қазылмайды, ал ерте түрлері қазан айына дейін жер бетінде тұрмайды.
Барлық ерте сорттар тұтыну және тез өңдеу үшін өсіріледі, олар өтірік айтпайды және оларды ұзақ уақыт сақтай алмайсыз, өйткені олар тез әжімдейді, шіриді және серпімділігін жоғалтады. Мұндай картоп жазда қазылады, пайдалану мерзімі - күз. Жертөледе ол желтоқсаннан ұзаққа созылмайды - ол өне бастайды.
Сақтауға арналған картоптың ең жақсы сорттары-маусымның ортасы мен уақыты: Голубизна, Атлант, Пикассо, Веснянка, Журавинка, Астерикс, Санте, Водограй, Минерва, Серпанок, Белая, Роза. Сақтау температурасына аса қажет емес: Лига, Алқызыл парус, Наиад, Лорх, Сәттілік, Атлант.
Тәжірибелі бағбандар қыста сақтау үшін бетбелгі қою үшін 2-3 түрлі сортты қолдануды ұсынады, өйткені олардың әрқайсысы жертөлеге әр түрлі әкеледі. Сіз мұны процесте көресіз және көктемге дейін кете аласыз, ең жеңіл.
Түйнек сапасы
Картоп өсірушілер қойманың алуан түріне ғана әсер етпейтінін айтады. Сондай -ақ маңызды факт - бұл түйнектердің сапасы. Піспеген картоп, тіпті жақсы сорт, өтірік айтпайды.
Түйнектердің жетілуін қалай тексеруге болады? Индикатор - бұл қабық, оның күйін тексеріңіз - саусағыңызбен сүртіңіз. Егер тері түсіп кетсе / қабыршақтанса - бұл жетілмегендіктің белгісі, ол тығыз сақталады - жеміс жинауға дайын. Шыңдарды шабу қартаюды тездетуге көмектеседі. Жоспарланған қазу алдында сіз оны 15 сантиметрлік «кендір» қалдырып, бір апта ішінде жасауыңыз керек.
Тамыр дақылдарын сұрыптау міндетті болып табылады, бүлінген және ауру дақылдардан бас тартылады. Сақтау алдында қалыпты температурада ұстау ұсынылады: 15-20 күн (+ 12 … + 18). Осы уақыт ішінде микро жаралар емделіп, құрғап кетеді. Кеш ауруы, шірік немесе үсік белгілері бар түйнектер сақталмайды.
Пакеттік әдіс
Бұл картопты аурулардың болуына тестілеудің бір түрі, полиэтилен пакет көмегімен. Процедураны қолдану оңай және өнеркәсіптік картоп өсіруде ғана емес, сонымен қатар үй шаруашылығында да танымал.
Күтілетін егіннен екі апта бұрын 3-5 бұта қазылады. Ең жақсы картоп жиналған массадан таңдалып, үлкен қапқа салынады. Ол үй ішінде қалдырылады (+ 15 … + 20), нәтижесінде полиэтиленде микроорганизмдердің дамуы үшін идеалды режим құрылады.
Бұл инфекцияның, ылғалды шіріктің, кеш күйіп қалудың және т.б. барын көрсетеді. Егер түйнек таза болса, сізде сау картоп бар. Егер тексерілген материалдың көптеген үлгілеріне әсер етсе, картопты ұзақ уақыт сақтау мүмкін болмайды.
Картопты қалай дұрыс сақтауға және сақтау сапасын арттыруға болады
Картопты сақтап қалу мүмкіндігі келесі әдістерді қолдану арқылы жоғарылайды.
1. Жертөле еденінде тақтайдан қорапша салынған.
2. Қорап бөлімдерге бөлінеді. Ағаштан жасалған бөлімдер, олар контейнер босатылған кезде алынады.
3. Жертөле күтімді қажет етеді: күкірт дойбы арқылы өңдеу, тақталар жазда кептіріледі және әкпен әктеледі.
4. Ыңғайлы болу үшін картопты нейлон торларына бүктеуге болады
5. Қорапта картопты қызылшамен қабаттарға салады немесе үстіне бірнеше қабат етіп салады.
6. Картоп үйіндісінде пайда болатын газды микроортаға кедергі келтірмеу үшін қажетсіз ауыстырылады немесе сұрыпталмайды.
Жинау мен сақтау ережелерін сақтай отырып, сіздің картоп ауырмайды және көктемге дейін мінсіз күйде қалады.
Ұсынылған:
Отырғызу алдында картопты қалай дұрыс егу керек?
Картоп - бақша дақылдарының бірі, сіз онсыз жасай алмайсыз! Ал оны кем дегенде бір рет өсірген әркім жақсы өнім алудың кілті өсіп келе жатқан түйнектердің көмегімен отырғызылатын материалды сапалы дайындау екенін жақсы біледі. Өкінішке орай, дайын емес картоп түйнектерімен жоғары өнімділікке қол жеткізу мүмкін емес, ал егер кенеттен егін сізді бәрібір қуантса, онда бұл кездейсоқтық, әрі ештеңе емес! Сонымен, қалай дұрыс өсіру керек
Асқабақты қашан жинау керек және қалай сақтау керек
Сұрақтар жиі туындайды: «Асқабақты қашан жинау керек?» және «Жемістер жақсы сақталуы үшін не істеу керек?» Пісуді тездету және уақытында жинау туралы толығырақ оқыңыз. Сабақты қалай дұрыс кесу керек және көктемге дейін егінді сақтау үшін не істеу керек
Тәтті картопты қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті картоп деп аталатын тәтті картоп біз үшін экзотикалық тамырлы көкөніс болып қала береді. Соған қарамастан, ол дүкен сөрелерінде жиі пайда болады, және көбісі осы бірегей көкөністің пайдасы туралы жазады. Ақырында біз оны сатып алуды шештік, бірақ біз оны қалай дұрыс сақтау керектігі туралы сұраққа тап боламыз. Дегенмен, бізде термофильді тәтті картопты сақтау тәжірибесі аз
Картопты қалай дұрыс сақтау керек. 2 -бөлім
Бір қарағанда, картопты сақтаудың қарапайым процедурасы жауапкершілікпен қарауды және белгілі бір білімді қажет ететін сияқты. Көбінесе көптеген жазғы тұрғындар картоп дақылдарын сақтау кезінде қарапайым және тітіркендіргіш қателіктер жібереді, нәтижесінде жеміс түйнектерінің саны айтарлықтай азаяды. Бұған жол бермеу үшін картоп дақылын сақтаудың негізгі нюанстарымен танысу қажет. Олар айтқандай, алдын ала ескертілген - білек
Картопты қалай дұрыс сақтау керек. 1 бөлім
Барлық адамдар дерлік картопты рахаттана жейді. Сирек кездесетін мерекені онсыз жасауға болады: картоп пісіріледі, сорпаға салынады, дәмді салаттар мен негізгі тағамдарда, сонымен қатар одан дәмді тағамдар дайындалады. Біз картопты жылдың кез келген уақытында үстелімізден көруге дағдыланғанбыз. Ал қыста ұсақталған картопты жеу үшін олардың дұрыс сақталуы туралы қамқорлық қажет. Егер сіз бұл мәселеге дұрыс қарасаңыз, картопты жаңа маусымға дейін үнемдеу қиын болмайды
