2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Тәтті картоп деп аталатын тәтті картоп біз үшін экзотикалық тамырлы көкөніс болып қала береді. Соған қарамастан, ол дүкен сөрелерінде жиі пайда болады, және көбісі осы бірегей көкөністің пайдасы туралы жазады. Ақырында біз оны сатып алуды шештік, бірақ біз оны қалай дұрыс сақтау керектігі туралы сұраққа тап боламыз. Дегенмен, бізде термофильді тәтті картопты сақтау тәжірибесі аз
Қашан жинау керек?
Тәтті картоп аяз басталғанға дейін құрғақ ауа райында жиналады - егер жаңбырда жиналса, олар әлдеқайда нашар сақталады. Ал егер егін жинау кезінде кейбір түйнектер зақымдалған болса, онда оларды бірінші кезекте қолдану керек.
Қазылған тәтті картопты жуу керек пе, жоқ па оны әркім өзі шешеді (екі нұсқа да қолайлы). Егер түйнектерді жуу туралы шешім қабылданса, олардың терісін зақымдамауға тырысу керек - бұл жаңадан қазылған тамыр дақылдарында өте жұқа. Тәтті картоп әдетте жылы сумен жуылады - суық су түйнектердің сапасына теріс әсер етуі мүмкін. Ал сақтау үшін тек тұтас және сау үлгілер таңдалады.
Сақтауға қалай дайындалу керек?
Тәтті картопты кейінгі сақтауға дайындау міндетті емес. Соған қарамастан, бұл процедура түйнектерді сақтау ұзақтығына ғана емес, сапасына да жақсы әсер етеді. Сонымен қатар, бұл керемет көкөністердің тауарлық және дәмдік қасиеттерін жақсартуға мүмкіндік береді.
Алдағы сақтауға тәтті картопты қалай дайындау керек? Барлық түйнектерді қазып алғаннан кейін оларды жиырма сегізден отыз екі градусқа дейінгі температурада және ылғалдылығы 80-90%болатын бөлмеде төрт-алты күн ұстау керек. Яғни, шын мәнінде, тәтті картопта «монша» деп аталатын ұйымдасқан. Және осы уақыттан кейін түйнектер алдын ала дайындалған қолайлы контейнерлерге ауыстырылады және сақтауға жіберіледі.
Қалай сақтау керек?
Тәтті картоп он үштен он алты градусқа дейінгі температурада жақсы сақталады. Ал оны сақтау үшін ең қолайлы салыстырмалы ылғалдылық 85-90%құрайды.
Егер сіз тәтті картопты он -он екі градустан төмен температурада сақтасаңыз, онда жиналған түйнектер тез бұзылып, шіри бастайды. Ал егер термометр жиырма жиырма екі градустан жоғары көтерілсе, онда тәтті картоп өсе бастайды. Бұл көкөністерді ауа ылғалдылығында 50% төмен немесе 90% жоғары сақтау қажет емес.
Саны бойынша тәтті картопты ағаш немесе пластикалық қораптарда, сондай -ақ берік қораптарда немесе сөрелерде сақтауға болады. Бұл жағдайда тамырларды қағазға орауға болады немесе оларды құрғақ құмға, шөпке, үгіндіге немесе сабанға себуге болады.
Шамамен ақпан айының ортасына дейін түйнектерді салқын бөлмелерде сақтауға болады, тек бұл жағдайда барлық тәтті картопты үгінділермен немесе құм салынған қораптарға салу керек - мұндай жағдайда бұл пайдалы көкөніс ұйықтап қалады және тиісінше өнбейді. Қораптар жылы жерде болған кезде, ол бірден көктей бастайды. Егер тәтті картоп өсіп шыққан болса, онда сіз бұл жағдайды өз пайдаңызға бұрып, оны егуді бастай аласыз - біздің ендіктерде тәтті картоп осылай өсіріледі (егер сіз түйнек отырғызсаңыз, оларда өнім алуға уақыт жоқ). Өскен түйнектердің белгілі бір бөлігін тағамға да қолдануға болады - әркімнің сүйікті картопынан айырмашылығы, өсірілген тәтті картопта улы заттар түзілмейді.
Сіз тәтті картопты сақтайтын бөлмеде тышқандар жоқ екеніне көз жеткізу өте маңызды, әйтпесе олар ең дәмді түйнектерді алады.
Тоңазытқышта сақтауға келетін болсақ, тәтті картопты сақтаудың бұл әдісі мүлдем сәйкес келмейді. Жертөле туралы да осылай айтуға болады.
Ұсынылған:
Отырғызу алдында картопты қалай дұрыс егу керек?
Картоп - бақша дақылдарының бірі, сіз онсыз жасай алмайсыз! Ал оны кем дегенде бір рет өсірген әркім жақсы өнім алудың кілті өсіп келе жатқан түйнектердің көмегімен отырғызылатын материалды сапалы дайындау екенін жақсы біледі. Өкінішке орай, дайын емес картоп түйнектерімен жоғары өнімділікке қол жеткізу мүмкін емес, ал егер кенеттен егін сізді бәрібір қуантса, онда бұл кездейсоқтық, әрі ештеңе емес! Сонымен, қалай дұрыс өсіру керек
Картопты қалай сақтау керек
Картоптың сақталу сапасына не әсер ететіні және үйде сақтау мерзімін қалай ұзарту керектігі туралы сөйлесейік. Сақтауды болжау үшін іріктелген түбірлік дақылдарды тексерудің «партиялық» әдісін қарастырыңыз. Ұзақ сақтауға арналған картоп сорттары да осында көрсетілген
Картопты қалай дұрыс жинау керек?
Барлық жазғы тұрғындар картопты қопсыту қажеттілігін жақсы біледі, бірақ тәжірибе көрсеткендей, бәрі оны қалай дұрыс жасау керектігін білмейді. Хиллинг - картопты өңдеудің өте дәстүрлі және қарапайым әдісі, бірақ оның өзіндік ерекшеліктері де бар. Сонымен, картопты қалай дұрыс өңдеу керек, ал картопты қашан бастауға болады?
Картопты қалай дұрыс сақтау керек. 2 -бөлім
Бір қарағанда, картопты сақтаудың қарапайым процедурасы жауапкершілікпен қарауды және белгілі бір білімді қажет ететін сияқты. Көбінесе көптеген жазғы тұрғындар картоп дақылдарын сақтау кезінде қарапайым және тітіркендіргіш қателіктер жібереді, нәтижесінде жеміс түйнектерінің саны айтарлықтай азаяды. Бұған жол бермеу үшін картоп дақылын сақтаудың негізгі нюанстарымен танысу қажет. Олар айтқандай, алдын ала ескертілген - білек
Картопты қалай дұрыс сақтау керек. 1 бөлім
Барлық адамдар дерлік картопты рахаттана жейді. Сирек кездесетін мерекені онсыз жасауға болады: картоп пісіріледі, сорпаға салынады, дәмді салаттар мен негізгі тағамдарда, сонымен қатар одан дәмді тағамдар дайындалады. Біз картопты жылдың кез келген уақытында үстелімізден көруге дағдыланғанбыз. Ал қыста ұсақталған картопты жеу үшін олардың дұрыс сақталуы туралы қамқорлық қажет. Егер сіз бұл мәселеге дұрыс қарасаңыз, картопты жаңа маусымға дейін үнемдеу қиын болмайды
