2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Барлық адамдар дерлік картопты рахаттана жейді. Сирек кездесетін мерекені онсыз жасауға болады: картоп пісіріледі, сорпаға салынады, дәмді салаттар мен негізгі тағамдарда, сонымен қатар одан дәмді тағамдар дайындалады. Біз картопты жылдың кез келген уақытында үстелімізден көруге дағдыланғанбыз. Ал қыста ұсақталған картопты жеу үшін олардың дұрыс сақталуы туралы қамқорлық қажет. Егер сіз бұл мәселеге дұрыс қарасаңыз, картопты жаңа маусымға дейін үнемдеу қиын болмайды
Картопты сақтауға жіберуге дайындық
Әрине, ең бастысы - ең қолайлы сақтау орнын табу. Ол жеткілікті құрғақ және салқын болуы маңызды. Және мұндай орын минимумға дейін жарықтандырылуы керек. Қыста картопты екі -үш градус температурада сақтауға тырысу маңызды. Суық жағдайларда ол өзінің дәмін жоғалта бастайды және ең жағымды тәтті дәмге ие болмайды. Ал қоймалардағы ылғалдылық 85%төмен болмауы керек.
Картоп қазылғаннан немесе сатып алынғаннан кейін оларды мұқият кептіру керек. Ең дұрысы, ол сыртта кептіріледі. Егер картоп өз жерінде өсетін болса, оны кептіру үшін бірден тарату үшін ашық, күн шуақты ауа райында қазып алған дұрыс. Егер сіз жаңбырлы ауа -райында картоп қазып алсаңыз, оларды гаражға, сондай -ақ кіреберіске немесе саяжайға кептіруге болады - бұл бөлмеде ылғалдың енуіне жол бермейтін шатыры болуы маңызды. картоп.
Әрі қарай, барлық картоп мұқият құрғаған кезде зақымдалған, шіріген және жасыл түйіндерді қабылдамай, мұқият сұрыпталады. Бұл өте маңызды, себебі бүлінген түйнектерді тұтас түйнектердің жанында сақтау жағымсыз салдарға әкелуі мүмкін.
Қалай сақтау керек
Картопты қыста дұрыс сақтау үшін ауа өткізгіш қоқыс жәшіктері немесе кең ағаш қораптар өте қолайлы. Бұл жағдайда қораптарды төмен тіректерге қою ұсынылады. Ал егер түйнектер қоқыс жәшіктерінде сақталса, онда оларды бір жарым метрден жоғары емес құю ұсынылады.
Сақтау кезінде картоп түйнектерінің өніп шығуын болдырмау үшін мамандар картоп салынған қораптарға бірнеше піскен алманы салуға кеңес береді. Ал қоқыс жәшіктеріне жіберілген картоп ескі көрпемен немесе қаппен қапталған - бұл шара картоптың жоғарғы қабатын мұздаудан қорғауға бағытталған.
Айтпақшы, кейбір бағбандар картоп дақылдарын сабанда сақтайды - біріншіден, түйнектер сабан төсегіне қойылады, содан кейін барлық кейінгі қабаттар сабанмен мол ауысады.
Пәтерде картопты қалай сақтау керек
Қалалық жағдайда жертөле немесе жертөле болмаған жағдайда, картоп дақылын пәтерде, дәлірек айтқанда, балконда сақтауға рұқсат етіледі. Мұны істеу үшін сізге мөрленген және жеткілікті берік контейнер қажет болады, мысалы, сыйымдылығы 320 кг -нан аспайтын жақсы және берік қорап. Екінші түбін орнатып, қорапты қос қақпақпен қамтамасыз ету пайдалы болады. Ал барлық пайда болған бос жерлер бос үгінділермен немесе жоғары сапалы оқшаулаумен толтырылуы керек. Полистирол да жақсы.
Картопты сақтауға арналған қорап қалың фанерадан, берік қаптамадан немесе тілдік тақталардан жасалған болса жақсы. Оның ылғалға төзімділігін арттыру үшін қорапты бояған жөн. Тұрақты температураны ұстап тұру үшін, әрқайсысының ішіне 15 ватт шам жұптарын орнату зиян тигізбейді. Бұл шамдар температураның төмендеуі кезінде автоматты түрде жануы үшін жылу релесін орнату жақсы болар еді. Немесе қораптың қабырғаларының бірін термометрмен жабдықтап, термометр төмен түсе бастаған кезде шамдарды қолмен қосыңыз. Жарық әсерінен картоп жасыл түске айналмауы үшін шамдарды қою бояумен бояу керек. Картопты қара түсті материалмен жабу да пайдалы болады.
Балкон болмаған жағдайда түйіндерді пәтердің кез келген қараңғы жерінде сақтауға рұқсат етіледі. Тек осы жағдайда олардың сақтау мерзімі әдетте бір айдан аспайды, ал осы кезеңнен кейін түйнектер өсе бастайды немесе қурай бастайды.
Көкөністер мен жемістердің көп мөлшерін сақтайтын тоңазытқышқа келетін болсақ, бұл сақтау түрі картоп үшін мүлдем жарамайды. Оның құрамындағы крахмал төмен температураның әсерінен біртіндеп қантқа айнала бастайды, бұл картоптың дәмін айтарлықтай бұзады. Сонымен қатар, тоңазытқышта сақталған түйнектер тез шіріп, өте ылғалды болады. Оның үстіне, бір тоңазытқыш картопты бір маусым бойы сақтай алмайды.
Ұсынылған:
Тәтті картопты қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті картоп деп аталатын тәтті картоп біз үшін экзотикалық тамырлы көкөніс болып қала береді. Соған қарамастан, ол дүкен сөрелерінде жиі пайда болады, және көбісі осы бірегей көкөністің пайдасы туралы жазады. Ақырында біз оны сатып алуды шештік, бірақ біз оны қалай дұрыс сақтау керектігі туралы сұраққа тап боламыз. Дегенмен, бізде термофильді тәтті картопты сақтау тәжірибесі аз
Цилантроны қалай дұрыс сақтау керек. 1 бөлім
Көптеген адамдар кориандрді жақсы көреді, бірақ бұл нәзік шөпті жаңа күйде сақтау әрдайым оңай емес - ол жиі шіріп, шіріп бастайды. Дегенмен, егер сіз оны сақтау мәселесіне дұрыс қарасаңыз, кинза бірнеше ай бойы жаңа күйінде сақталуы мүмкін. Содан кейін сіз маусым бойы жаңа піскен шөптермен дәмді тағамдардан ләззат ала аласыз
Цилантроны қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Килантро сақтау тақырыбын жалғастыра отырып, оны ылғалды және құрғақ қағаз сүлгілерде сақтау туралы айтпай кетуге болмайды. Егер бірінші жағдайда көк шамамен бес -жеті күнге созылатын болса, онда екінші нұсқа оны екі -үш апта бойы сақтауға мүмкіндік береді. Алайда, бұл әдістердің әрқайсысы өздігінен жақсы, сондықтан екі нұсқа да назар аударуға лайық. Ал қайсысын қолдану керек - әркім өзі шешеді
Қызанақты қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Қызанақ дақылдарын сақтаудың көптеген әдістері бар және олардың әрқайсысы өте тиімді. Мақаланың үшінші бөлімінде осы дәмді және пайдалы көкөністерді ерте пісудің және табысты сақтаудың құпиялары талқыланады. Қызанақты тұтас қана емес, туралған түрінде де сақтауға болады екен. Ал нашарлай бастаған қызанақтарды қайта тірілтуге әбден болады. Мұны қалай жасау керектігі төменде сипатталады
Картопты қалай дұрыс сақтау керек. 2 -бөлім
Бір қарағанда, картопты сақтаудың қарапайым процедурасы жауапкершілікпен қарауды және белгілі бір білімді қажет ететін сияқты. Көбінесе көптеген жазғы тұрғындар картоп дақылдарын сақтау кезінде қарапайым және тітіркендіргіш қателіктер жібереді, нәтижесінде жеміс түйнектерінің саны айтарлықтай азаяды. Бұған жол бермеу үшін картоп дақылын сақтаудың негізгі нюанстарымен танысу қажет. Олар айтқандай, алдын ала ескертілген - білек
