2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Теңіз шырғаны өте қарапайым және жылдан -жылға бізді мол өніммен қуантады. Бірақ барлық үй иелері табиғаттың осы сыйлықтарын қалай дұрыс сақтау керектігін білмейді. Бұл уақытта бұл керемет жидекті сақтаудың көптеген нұсқалары бар - сіз бұл пайдалы жидекті қатыруға, оны сиропқа жабуға немесе одан керемет джем немесе джем жасауға болады. Кейбір жазғы тұрғындар шырынды немесе бағалы май түрінде қарапайым шырғанақты сақтайды! Мұны қалай жасауға болады?
Теңіз шырғаны жинау
Шыранды шырынды піскен кезде жинау керек, тек күн шуақты және, әрине, құрғақ ауа райында. Сонымен қатар, жидектер таяз және міндетті түрде құрғақ контейнерлерге бүктеледі, олардың түбін қағазбен алдын ала жабуға болады.
Жаңа піскен жидектерді сақтау
Егер келесі сағат ішінде жиналған теңіз шырғанақтарын тез өңдеу мүмкін болмаса, қалаған дақыл қараңғы және жеткілікті салқын жерге қойылуы керек.
Жидектер мен қарапайым полиэтилен пакеттерді сақтауға жарамды. Мықтап оралған теңіз шырғаны тоңазытқышқа жіберіледі - онда жидектер шамамен бір апта сақталады, өйткені суық ыдырау процестерін айтарлықтай баяулатады.
Бөлме температурасында сақталатын жидектерге келетін болсақ, олар жүйелі түрде сұрыпталып, бүлінген үлгілерді уақытында тастау керек.
Қалай мұздату керек?
Мұздатылған теңіз шырғанақ жидектері өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды. Оларды мұздату үшін жидектер паллетке жұқа қабатпен себіліп, бірден мұздатқышқа жіберіледі. Ең дұрысы, тез мұздату функциясын қолданған жөн - егер сіз бұл ұсынысты елемейтін болсаңыз, жидектердің ішінде үлкен мұз кристалдары пайда болуы мүмкін, бұл кейіннен жібіту кезінде иілгіш теңіз шыршасын қатты деформациялайды.
Сироптағы теңіз шырғаны
Мүмкін, бұл теңіз шырғанақтарын қыста жинаудың ең қарапайым және қол жетімді әдісі - пюре, мұқият жуылған теңіз шырғаны алдын ала дайындалған қаныққан қант шәрбатымен құйылады. Дайындамалар стерильденген банкаларға жабылады және салқын жерде сақтауға жіберіледі. Бұл сақтау әдісі көктемге дейін осы құнды жидектің пайдалы қасиеттерін сақтауға мүмкіндік береді.
Егер дайындамаларды салқын жерге қою мүмкін болмаса, зарарсыздандыруға жүгінуге болады, яғни жабық банкаларды жуынатын ваннаға немесе суға салып, содан кейін оларды отызға дейін термиялық өңдеуге жіберуге болады. қырық минут.
Ал сіз теңіз шырғанағынан керемет джемдер немесе хош иісті консервілер жасай аласыз - әдетте олар арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді және келесі егінге дейін жақсы сақталады.
Теңіз шырғанақ шырынын сақтау
Теңіз шырғанақ шырынын сақтаудың екі әдісі бар - мұздату және зарарсыздандыру арқылы.
Мұздатылған жидектер сияқты, мұздатылған жаңа піскен шырын барлық пайдалы қасиеттерін толығымен сақтайды, мұздатқыштағы шырынның әсерлі көлемі сәйкес келмейді. Сондықтан, әсіресе мол өнім болған жағдайда, алмастырылмайтын көмекшіні - шырын сыққышты немесе зарарсыздандыруға жүгінген жөн.
Теңіз шырғанақ майы
Үйде сіз теңіз шырғанақ майын жасай аласыз. Бұл да екі жолмен жүзеге асады.
Бірінші жағдайда, жиналған жидектерден шырын сығылады, содан кейін олар бір күн тұруға рұқсат етіледі. Осы уақыттан кейін май шырынның бетінен мұқият жойылады. Оны табу қиын емес - майдың түсі ақшыл және әрқашан үстінде қалқып тұрады.
Екінші әдіс - теңіз шырғанақ тортын қоңыр түске дейін кептіру. Кептірілген торт кофе тартқышта ұнтақталады, содан кейін кез келген өсімдік майымен (зәйтүн, соя немесе күнбағыс) құйылады. Ал май мөлдір бола бастағанда, ол бірден сүзіледі.
Пісірілген майды салқын және қараңғы бөлмелерде сақтаңыз. Сақтау мерзіміне келетін болсақ, ол әдетте он сегіз айдан аспайды.
Ұсынылған:
Асқабақты қашан жинау керек және қалай сақтау керек
Сұрақтар жиі туындайды: «Асқабақты қашан жинау керек?» және «Жемістер жақсы сақталуы үшін не істеу керек?» Пісуді тездету және уақытында жинау туралы толығырақ оқыңыз. Сабақты қалай дұрыс кесу керек және көктемге дейін егінді сақтау үшін не істеу керек
Жүзім жинау: егінді не және қайда сақтау керек?
Жүзімнің шынайы білгірлері қыркүйек айын асыға күтеді, ақырында шоқтар толық пісіп жетілгенге дейін құйылады. Жүзім біртіндеп жиналатындығымен қызықты, ал алғашқы шырынды жидектерді тағамға пайдалануға болады. Ал өңдеуге арналған щеткалар бұтадан әлі алынбаған. Оларға біраз уақыт беріледі, соның арқасында шоқтарда қант көп жиналады. Ал бұл құнды дақылға қойма дайындауға әлі бір -екі апта бар
Қияр жинау және сақтау
Дұрыс жағдайлар жаңа көкөністерді жинағаннан кейін бірнеше апта мен айларда жеуге мүмкіндік береді. Қытырлақ қияр 2-3 күнге емес, әлдеқайда ұзаққа созылуы мүмкін. Біз сізге сақтау үшін жинақтау мен бетбелгілеудің қыр -сырымен танысуды ұсынамыз. Жақсы сақталатын қияр сорттары туралы
Теңіз шырғаны: пайдалы қасиеттері және қыста жинау
Кішкене таза теңіз балдыры ағаштары, бұтақтары ашық апельсин жемістермен тығыз жабылған, бақша экзотикалық тропикке ұқсайды. Бірақ теңіз шырғаны - бұл жеке сюжеттің керемет безендірілуі ғана емес. Бұл сонымен қатар адам денсаулығы мен ұзақ өмір сүрудің көзі
Айваны жинау, жинау және сақтау
Айва ежелден құнарлылық пен махаббаттың символы болып саналады. Ежелгі Афинада жас жұбайлар әрқашан осы шырынды жемістерді жеді - аңыздарға сәйкес, бұл оларға некеде бақыт әкелуі керек еді. Сенімдер, нанымдар, бірақ күнделікті шындығында бұл жарқын жемістер біздің денсаулығымызға үлкен пайда әкеледі - айва дәрумендер мен құнды микроэлементтерге өте бай. Сонымен қатар, бұл керемет антидепрессант болып саналады және дененің жалпы денсаулығын едәуір жақсартады. Әрине, кез келген жазғы тұрғын айваны m ретінде сақтағысы келеді
