2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Жүзімнің шынайы білгірлері қыркүйек айын асыға күтеді, ақырында шоқтар толық пісіп жетілгенге дейін құйылады. Жүзім біртіндеп жиналатындығымен қызықты, ал алғашқы шырынды жидектерді тағамға пайдалануға болады. Ал өңдеуге арналған щеткалар бұтадан әлі алынбаған. Оларға біраз уақыт беріледі, соның арқасында шоқтарда қант көп жиналады. Ал бұл құнды дақылға қойма дайындауға әлі бір -екі апта бар
Жүзімді сақтауға арналған контейнер
Жаңа жүзім әр түрлі жолмен сақталады. Қораптар ұзақ сақтауға арналған сау, тығыз шоқтарға дайындалған. Бұл картон қораптар немесе пластикалық жәшіктер болуы мүмкін. Мұндай қаптама жидектердің нәзік жіңішке қыртысына зақым келтірмейді. Жидектер өз салмағымен ұсақталмауы үшін көлемі 10 -нан 12 литрге дейінгі контейнерді алған жөн. Егер қораптардың төменгі жағында аяқтары болса, ал жоғарыда басқа қораптың сол аяқтарына арналған ойықтар болса, бұл өте жақсы - бұл жүзімге зиян тигізбейді, егер егін мол болса, контейнерлерді үстіне қою керек бір -бірінен.
Ағаш жәшіктерде жүзім кедір -бұдырлы бөртпені, сынық чиптерді бүлдіруі мүмкін. Сондықтан олардың ішіне жүзім үйілген, ол ерте тұтынуға арналған. Егін жинау кезінде аурудың немесе жәндіктердің немесе қайшының зақымдану белгілерін көрсететін кластерлер ілініп тұруы керек, олар шірікке таралмауы үшін және тимеуі үшін.
Тартпаны дайындау және сақтау орны
Ескі қораптарды тазалау алдында тазалап, дезинфекциялау керек. Мұны істеу үшін олар сабынды сумен жуылады және күн астында жақсы кептіріледі. Содан кейін контейнер күкіртпен қосымша фумигацияланады. Жүзім шоқтарын қораптарға салмас бұрын, түбіне үгінді қабатын қойыңыз немесе қағаз сүлгімен салыңыз.
Сонымен қатар қойманы дайындау және дезинфекциялау керек. Осы мақсатта қабырғалар мен төбені әкпен әктейді. Бұл жағдайда әк суының 15 литрлік шелегіне шамамен 150 г мыс сульфатын қосу ұсынылады. Бөлме құрғаған кезде қойма күкіртпен де өңделеді.
Жүзімді сақтауға әр бөлме қолайлы емес. Қойма желдету талаптарына сай болуы керек. Есіктер немесе бір қабырға ауа кіретін саңылаумен жабдықталуы керек, ал қарама -қарсы жағында желдетуге арналған саңылау немесе біріншіге ұқсас саңылау болуы керек. Шоқтарды жертөледе ұстаған кезде, мұнда мұржасы болуы керек. Ұзақ сақтау үшін ұсынылатын ауа температурасы + 5… + 6 ° С, ауаның ылғалдылығы шамамен 80%құрайды.
Жүзім жинау
Жүзімді жинау үшін сіз таза, жақсы күнді алуыңыз керек. Жұмыс таңертең ерте жүргізілмейді. Жидектердің сапасына жаңбыр тамшылары да, шықтың ылғалдылығы да теріс әсер етеді. Сондықтан, егер сіз жаңа дақылдың кемінде үш ай сақталуын қаласаңыз, сіз осы маңызды шартты сақтауыңыз керек.
Ең алдымен, бұталар бұтаның ең жарықтандырылған бөлігінен - ортаңғы бөлігінде тордың тік бойымен жүзімнен алынады. Шоқтарды жүзімнен жұлуға болмайды. Сіз қайшыны немесе өткір пышақты қолданып, щетканы тарақпен ұстауыңыз керек. Сіз жидектерді ұстамауға тырысуыңыз керек - олар балауыз жабындымен жабылған, бұл жүзімнің тұтастығы мен балғындығын ұзақ уақыт сақтауға көмектеседі.
Жүзім бірден белгілі бір қораптарға сұрыпталады: тез пайдалану үшін, ұзақ сақтау үшін, сондай-ақ тоқтатылған немесе дереу үстелге жіберілетінін алып тастаңыз. Бұл жиналған кластерлер күн сәулесінде тоқырап қалмауы үшін жасалады - бұл жидектерді сақтау сапасын төмендететін факторлардың бірі және бірден сұрыпталған түрде қоймаға жіберіледі.
Ұсынылған:
Асқабақты қашан жинау керек және қалай сақтау керек
Сұрақтар жиі туындайды: «Асқабақты қашан жинау керек?» және «Жемістер жақсы сақталуы үшін не істеу керек?» Пісуді тездету және уақытында жинау туралы толығырақ оқыңыз. Сабақты қалай дұрыс кесу керек және көктемге дейін егінді сақтау үшін не істеу керек
Жабық өсімдіктер - қалай және қайда орналастыру керек?
Жабық өсімдіктерді әр үйде кездестіруге болады - олар біздің үйге жайлылық сыйлайды, оттегімен қанықтырады және керемет интерьер безендіруі ретінде қызмет етеді. Бірақ бұл жасыл үй жануарларын қалай дұрыс ұйымдастыру керектігін бәріміз біле бермейміз, ал қайсысы белгілі бір бөлмеге сәйкес келеді. Жақсы, бұл өте түзетуге болатын нәрсе! Жабық өсімдіктерді дұрыс орналастырудың маңыздылығы Бөлмеде жабық өсімдіктердің орналасуы жасалады
Қияр жинау және сақтау
Дұрыс жағдайлар жаңа көкөністерді жинағаннан кейін бірнеше апта мен айларда жеуге мүмкіндік береді. Қытырлақ қияр 2-3 күнге емес, әлдеқайда ұзаққа созылуы мүмкін. Біз сізге сақтау үшін жинақтау мен бетбелгілеудің қыр -сырымен танысуды ұсынамыз. Жақсы сақталатын қияр сорттары туралы
Қызылшаны жинау және сақтау
Қызылша - өте дәмді және пайдалы көкөніс, ол ас үйге үнемі қажет. Қызылша әрқашан қолында болуы керек, онсыз орыс тағамдарын елестету қиын. Ол борщ, салат немесе көкөніс котлеттерін дайындау үшін қажет. Қызылша жертөледе немесе жертөледе қолайлы болған кезде сақтаған дұрыс. Бірақ бұл тамыр дақылының дәмдік қасиеттерін жоғалтпауы үшін оны қалай сақтау керек, бұл мақалада айтылады
Айваны жинау, жинау және сақтау
Айва ежелден құнарлылық пен махаббаттың символы болып саналады. Ежелгі Афинада жас жұбайлар әрқашан осы шырынды жемістерді жеді - аңыздарға сәйкес, бұл оларға некеде бақыт әкелуі керек еді. Сенімдер, нанымдар, бірақ күнделікті шындығында бұл жарқын жемістер біздің денсаулығымызға үлкен пайда әкеледі - айва дәрумендер мен құнды микроэлементтерге өте бай. Сонымен қатар, бұл керемет антидепрессант болып саналады және дененің жалпы денсаулығын едәуір жақсартады. Әрине, кез келген жазғы тұрғын айваны m ретінде сақтағысы келеді
