2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Дүниежүзі бойынша диетологтар мен дәрігерлер адамдарды көкөністерді күнделікті рационына жиі енгізуге шақырады. Бірақ бәрі оларды шұжық, ірімшік пен ет сияқты жақсы көрмейді. Тамызда - егін жинау маусымы - көкөніс диетасына көшудің уақыты келді. Көкөністер мен көкөністерді көбірек жеуге қалай үйренуге болады?
Көптеген балалар сияқты, көптеген ересектер, егер олар вегетариандық болмаса, көкөністерді жеуді ұнатпайды. Дегенмен, диета мен дұрыс тамақтануға келетін болсақ, көкөністер мәзірдегі бірінші ингредиенттердің бірі болып табылады. Осы табиғи ингредиенттермен салмақ жоғалту әлдеқайда жылдам болуы мүмкін. Көкөніс диетасының арқасында артық калория мөлшері азайып қана қоймайды - ағза ас қорытуға және иммунитетке пайдалы көптеген талшықтарды, микроэлементтер мен витаминдерді алады. Көкөністер ыдыс -аяқтың майлылығын сұйылтуға көмектеседі, осылайша ағза оларды жақсы сіңіреді.
Тіпті ет жейтіндер - мысықтар мен иттер көкөністер диетаға да қажет екенін түсінеді. Бұл үй жануарларының көпшілігі әр түрлі көкөністер мен шөптерді жегенді ұнатады. Бірақ, өкінішке орай, барлық адамдар диетадағы көкөністерге байсалды қарамайды, тек қызанақ қосылған картоп пен қиярды ғана қолданады. Бірақ қалғаны пайдалы дақылдар жұмыс істемейді: әр түрлі салаттар, шөптер, балдыркөк және т.б. Диетологтар бірте -бірте үйреншікті тағамдарға қосуға кеңес береді. Міне, олардың кейбір кеңестері:
Бүйір тағамдар
Көкөністерді біртіндеп әдеттегі гарнирлерге қосуға болады - жарма, макарон. Алдымен көкөністерді өсімдік майы бар табада бұқтырып, содан кейін дайын гарнирмен араластыру керек. Бұл 200-300г жаңа піскен немесе мұздатылған көкөніс қоспасы болуы мүмкін. Бұл күрішпен өте жақсы үйлеседі. Біртіндеп қоспаның мөлшерін көбейтуге болады, содан кейін жарма мен макарон өнімдерінің орнына сіз тек оған ауыса аласыз.
Жеңіл тағамдар
Кейде тамақ арасында сіз бірдеңе жегіңіз немесе шайнағыңыз келеді. Кәдімгі бутербродтардың орнына сіз көкөніс бутерброды жасай аласыз: мысалы, қырыққабат жапырағына ірімшік пен қызанақтың бір бөлігін ораңыз. Жаңа сәбіз, балдыркөк, қырыққабат, қияр кесектері бар табақты көрнекті жерге қою оңайырақ. Теледидар алдында чипсы немесе попкорн жегеннен әлдеқайда жақсы.
Құпия дәмдеуіштер
Көкөністер дәмді, бірақ дәмдеуіштерді қосқанда одан да хош иісті болады. Егер көкөніс тағамдары отбасында жоғары бағаланбаса, онда оларды дайындау кезінде дұрыс емес дәмдеуіштер қолданылуы мүмкін. Көкөністерді жақсы көру және жеу үшін көкөністер, дәмдеуіштер мен шөптердің жақсы комбинациясы туралы білу пайдалы. Мысалы, дұрыс дәмдеуіштер мен пісіру технологиясымен, баклажан мен баклажан ет немесе саңырауқұлақ сияқты дәмді болады.
Дәмдеуіштерден басқа, көкөністерге тұздықтардың барлық түрлері қосылады. Оларды өзіңіз дайындаған жөн, өйткені сатып алынған өнімдерде химия көп. Мысалы, қызанақ бальзам сірке суымен жақсы үйлеседі, бұл арзан емес. Бірақ оның аналогын қарапайым қоспаның көмегімен алуға болады: күнбағыс майы (3 ас қасық), 9% сірке суы (0,5-1 шай қасық) және соя соусы (1-1,5 шай қасық). Пропорциялар жеке қалауына байланысты өзгеруі мүмкін. Сірке суын асыра алмау маңызды. Бұл таңғышпен сіз тек қызанақты ғана емес, басқа да көкөністерді суаруға болады. Олардың тұздықтағы дәмі әлдеқайда қызықты және тартымды болады.
Мұздату
Көкөністердегі барлық қоректік заттарды ұзақ сақтаудың тиімді әдісі - оларды қатыру. Бұған қоса, мұндай бланкілерді қолдану өте ыңғайлы: олар тоңазытқыштан шығарып, ыдысқа қосты, ал бірнеше минуттан кейін көкөністер дайын болады. Мұны істеу үшін сізге берік сөмкелер мен мұздатқыштағы орынды жинап алу немесе мұздатқышты сатып алу қажет. Бұл әдіс жыл бойы жаңа піскен көкөністерді жеуге мүмкіндік береді.
Гриль
Жаңадан көмірде, қызанақта, болгар бұрышында және т.б. пісірілген хош иісті баклажандар фета ірімшігі немесе фета ірімшігі, ақжелкен мен насыбайгүл жапырақтарымен беріледі - бұл өте дәмді! Көкөністерді диетадан аулақ ұстайтын балалар да мұндай тағамды бағалай алады. Сонымен қатар, диетологтар кастрюльде кәдімгі қуыруға қарағанда пісірудің бұл әдісін мақұлдайды. Отқа пісірілген кебаб-бұл жазғы пикниктер үшін тамаша идея. Мұндай тағамның хош иісін сөзбен жеткізу мүмкін емес! Егер отта пісіру мүмкін болмаса және электрлік гриль сатып алу қымбат болса, онда көкөністер пеште де жақсы дайындалады - фольгада да, онсыз да.
Тұздықтар
Жақсы, оларсыз. Көптеген адамдар тек тұздалған немесе тұздалған көкөністерді ұнатады. Дегенмен, олармен абай болу керек. Маринадтауды дәмдеуіштер мен тұздың ең аз мөлшерімен жүргізген жөн, ал ашыту жақсы. Диетологтар маринадталған қиярмен айналыспауға кеңес береді: айына 2 рет 3-4 маринадталған қияр немесе қызанақ жеткілікті болады. Ісінуге бейім адамдар әсіресе мұқият болуы керек. Қиярды қолданудың тамаша тәсілі - оларды ашытылмаған салаттарға қосу.
Екі қабатты қазандық
Көкөністерді дайындаудың бұл әдісін барлық дәрігерлер мен диетологтар мақұлдайды. Мүмкін, көкөністер пештегі немесе табадағы дәмді емес, бірақ бумен пісірілген көкөністер сіздің денсаулығыңыз үшін ең пайдалы және қауіпсіз болып саналады. Олардың дәмін әртараптандыру үшін тұздың орнына әр түрлі дәмдеуіштер мен үйдегі тұздықтарды қосуға болады.
Ұсынылған:
Қандай жемістер мен көкөністерді піспеген түрде алып тастауға болады
Қолайсыз ауа райы, аурулар төлемақының төмендеуіне әкеледі. Көбірек өнім алу үшін кейбір жемістер толық піспеген күйінде жиналады. Қандай жемістер мен көкөністерді толық жетілуін күтпей жинауға болатынын қарастырыңыз
Сайтта қандай жеуге жарамды гүлдер өсіруге болады?
Гүлдер кез -келген бақтың тамаша безендіруі болып табылады, өйткені олар сізді бір ғана көзқараспен қуантады! Алайда, кейбір жазғы тұрғындар оларды сәндік мақсатта ғана емес, сонымен қатар гастрономиялық мақсатта да отырғызады - иә, кейбір гүлдерді жеуге болады! Айтпақшы, гүл қосылған тағамдардың барлық түрлерін дайындау бұрыннан нағыз сән үрдісінде қалыптасты, өйткені гүлдер тек дайындалған тағамды безендіріп қана қоймай, сонымен қатар оған ерекше және ерекше дәм реңктерін бере алады! Сонымен жеуге болатындар қандай
Суға қандай жемістер мен көкөністерді қосуға болады?
Денсаулықты сақтау және сусыздануды болдырмау үшін адамға күніне бірнеше стакан сұйықтық ішу ұсынылады. Бірақ қарапайым су ішуді ұнатпайтындар ше? Шешім бар - сұйықтыққа дәмді және пайдалы ингредиент қосыңыз. Мысалы, көкөністер немесе жемістер
Passionflower жеуге жарамды немесе Passionflower жеуге жарамды
Passionflower жеуге болатын немесе Passionflower жеуге жарамды (лат. Passiflora edulis) - аттас Passiflora тұқымдасына жататын Passionflower тұқымдасының тропикалық мәңгі жасыл лианасы немесе Passiflora (лат. Passiflora). Ерекше эпитет 17 -ші ғасырдың басында өмір сүрген итальяндық тарихшы Джакомо Босиоға, Иса Мәсіхтің азап шеккен суретін шабыттандырған, ерекше формадағы таңғажайып көркем гүлдермен гүлдейтін өсімдіктің жемістерінің жеуге жарамдылығын көрсетеді.
Лагенария: бақшада қалай өсуге болады жеуге болатын бөтелке
Лагенария жемістері ерекше пішінімен ғана емес, сонымен қатар тағамдық және диеталық қасиеттерімен де қызықты. Бұл асқабақтың түсі асқабақ пен асқабаққа, пішіні бойынша - қиярға немесе бөтелкеге ұқсас. Ол ас үйде тек тамақ ретінде ғана емес, сонымен қатар азық -түлік сақтауға арналған контейнер ретінде де қолданба тапқаны бекер емес. Боялған тостағандар, вазалар, құмыралар, ойыншықтар, тіпті музыкалық аспаптар одан жасалған. Сіздің бақшаңызда осы керемет көкөністі өсіре отырып, сіз оның пайдалы етін татып қана қоймайсыз
