Бораго - қияр шөп

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Бораго (боран) дәмдеуіш ретінде көктемде окрошка мен салаттарға жаңа қиярдың дәмін беруге көмектеседі. Бұл шөп көктемде танымал, себебі бұл уақытта жазғы тұрғындар әлі де жылыжайға қияр көшеттерін трансплантациялайды

Бұл дәмдеуіш жазғы тұрғындардың сүйіспеншілігіне ие болды, бұл, ең алдымен, ол дұрыс тамақтану үшін тамаша ингредиент болып саналады. Бурагин хош иісінде жаңа піскен жемістерге ұқсайды, соның арқасында өсімдік ұқсас атау алды. Борагоның басты артықшылығы - мәдениет өте тез өседі. Алғашқы қашу отырғызудан кейін бір жарым апта ішінде көрінеді. Бір айдан кейін өсімдік ерекше хош иіс пен витаминдер мен қоректік заттардың көп мөлшерін бере отырып, суық көкөністер мен салаттарға қосуға дайын болады.

Бораго Borage отбасына жатады және жыл сайынғы болып саналады. Бораго біздің аймақтарға Жерорта теңізі аймақтарынан келді. Қияр шөпінің сәндік көрінісі аумақты безендіреді, оны тәжірибелі бағбандар мен жазғы тұрғындар бағалай алмады. Бораго келбеті күміс-жасыл реңктің әдемі жапырақтары мен үлкен өлшемдерін қамтиды. Олардың беті кедір -бұдырлы және барқыттай, жанасуға жағымды.

Сондай -ақ, өсімдіктің келбеті түзу сабағының болуымен сипатталады, кейде тіпті алпыс сантиметрге, кейде тіпті метрге дейін жетеді. Бораго бүйірлік қашу таралатын сипатқа ие. Қияр шөпінің тамыр жүйесі ерекше назар аударуға лайық, себебі оның бұтақтары көп. Зауыттың гүлдері сәл қызғылт реңкпен жұмсақ жұмсақ түске ие. Гүлдердің шетінде ерекше пушистый жиектер бар. Бораго бұтасының өзі шағын өлшемі мен ұқыпты келбетке ие. Гүлдену кезеңінде гүлдер бұтаның барлық тәжінде орналасады. Бұл кезең маусым айында басталады және қыркүйекке дейін созылады.

Бораго пайдасы бар

Қияр шөпінің басты артықшылығы - оның құрамында С дәрумені көп мөлшерде болуы. Бұл жерде қияр жемістерінің өзінен де көп. Зауыттың жапырақтарында басқа дәрумендер мен минералды тұздар бар. Боринг көбінесе балама медицинаның негізгі ингредиенті ретінде қолданылады. Борагоның емдік қасиеттері гүлдену кезінде шөп жинау басталған кезде қолданылады. Гүлдер мен өсімдіктің жер үстінде орналасқан бөлігі бір -бірінен бөлек кептіріледі.

Құрамындағы өсімдіктердің екеуін де табиғи жағдайды пайдалана отырып қараңғы және салқын жерде кептіру керек. Гүлдер мен өсімдіктің басқа бөліктері сақталатын бөлме өте жақсы желдетілуі керек. Қияр шөпі пайдалы. Бұл жүйке жүйесін керемет тыныштандырады және стрессті жеңілдетеді. Бораго тұнбалары депрессиядан немесе тітіркенуден арылуға көмектеседі. Сонымен қатар, өсімдіктің іш жүргізетін және қабынуға қарсы әсері бар.

Қияр шөпінің инфузиясы өте қарапайым түрде дайындалады. Мұны істеу үшін сізге бір ас қасық мөлшерінде құрғақ жапырақтар немесе бір шай қасық мөлшерінде гүлдер алып, бір стақан қайнаған су құйыңыз. Ерітіндісі бар контейнер сүлгімен оралып, бес сағат бойы тұндырылуы керек. Содан кейін сорпаны дәке арқылы сүзіп, қант қосыңыз. Ішу бес күн бойы жалғасады, ісіну, бүйрек аурулары мен қабыну кезінде әрқайсысы екі ас қасық. Мұндай тұнбалар организмдегі бұзылған зат алмасуды жақсы қалпына келтіреді.

Бораго салаттарда ғана емес

Қияр шөпінің жаңа және жағымды хош иісі бар және дәмі сәл тұзды болғандықтан, ол салаттар сияқты салқын көкөніс тағамдарында жиі қолданылады. Бораж винегрет, окрошка және жасыл салаттан жасалған тағамдармен жақсы үйлеседі. Дегенмен, өсімдікті пісірілген ыдысқа қоспас бұрын дайындау қажет. Бұл бораго жапырақтарын илектеу түйреуішпен илеуді немесе тікенектерді алып тастау үшін жолақтарға кесуді қажет етеді.

Бірақ бұл өсімдік жылы сумен өңдеуді ұнатпайды. Сондықтан боранды тек суық тағамдарда қолдануға болады. Жақсы жаңалық - сіз салаттар мен окрошкаларға өсімдік жапырақтарын ғана емес, сонымен қатар оның гүлдерін қоса аласыз. Сондай -ақ, үйдегі ликерлер кейде қияр шөптерінің гүлдеріне құйылады.