2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Базилик бізге ең қарапайым тағамдардың дәмін әртараптандыруға көмектеседі. Қазіргі уақытта бұл ащы өсімдікті дүкеннен еркін сатып алуға немесе тіпті өз бақшасында өсіруге болады. Алайда, оны қалай сақтау керектігін бәрі біле бермейді. Сіз бұл ащы шөпті әр түрлі жолмен сақтай аласыз - олармен егжей -тегжейлі танысып, кез келген үй иесі ең қолайлы нұсқаны таңдай алады
Қалай сақтау керек?
Насыбайгүлді таңдағанда, оның жапырақтары сарғаймағанына, қара дақтар мен кемшіліктердің болмауына назар аудару өте маңызды.
Насыбайгүлде көп мөлшерде су болғандықтан, оның сабағын стаканға салып, тамырға су құюға болады. Әйнекті жабудың қажеті жоқ, ең бастысы оны күннің тікелей сәулелері түспейтін етіп орналастыру. Бұл пішінде керемет ащы шөп шамамен бір жарым -екі апта бойы жаңа күйінде қалады. Ал егер сіз әйнекті полиэтилен пленкамен жауып, шеттерін серпімді жолақпен бассаңыз, жасылдар үш аптаға дейін шыдай алады.
Егер насыбайгүл көп сатып алынбаса, бірақ оны таяу күндері қолдану жоспарланса, жапырақтары дымқыл сүлгімен жабылады, содан кейін оларды жақсылап орап, полиэтилен пакетке салып, тоңазытқышқа жібереді.. Бұл жағдайда жасылдарды үш -төрт күн ішінде оңай сақтауға болады.
Сондай-ақ, ұсақталған насыбайгүлді контейнерге салып, тұздап, оны жоғары сапалы зәйтүн майымен құйып, тоңазытқышқа салуға болады. Бұл жағдайда екі немесе үш ай қауіпсіз сақтауға кепілдік беріледі! Ал насыбайгүлге малынған зәйтүн майын керемет салатқа дайындау үшін қолдануға болады.
Базиликаны мұздату
Насыбайгүлді қыста сақтау үшін оны мұздату керек. Айтпақшы, бұл пайдалы дәмдеуішті мұздатудың бірнеше әдісі бар.
Ең оңай жолы - насыбайгүл жапырағын сумен шайып, қалған ылғалды сіңіріп алу үшін қағаз сүлгіге салу. Содан кейін бұтақтар пергаментке жіберіледі және мұздатқышқа жіберіледі. Бұл жағдайда оларды мүмкіндігінше жапырақтар бір -біріне тиіп кетпейтіндей етіп орналастыруға тырысу маңызды. Бұл пішінде жасылдар бір сағатқа тоңазытылады, содан кейін олар бекіткіштері бар кішкене пакеттерге салынады және ауаны сығып, көк мұздатқышқа қойылады. Және олар оны қажет жерден шығарады. Бұл сақтау әдісімен насыбайгүл жыл бойы өзінің қоректік қасиетін жоғалтпайды.
Сіз насыбайгүл жапырағын табаққа салып, мұздатқышқа бірнеше сағатқа қоя аласыз. Және олар тоңған кезде оларды герметикалық контейнерлерге ауыстыру керек. Сонымен қатар, контейнерлерді жапырақтармен тығыз толтыруға болмайды, әйтпесе олар пішінін тез жоғалтады. Осылайша мұздатылған жапырақтарды сорпаларды немесе макарондарды безендіру үшін қолдануға болады, немесе оларды ұсақтап турап, кез келген тағамға қосуға болады.
Сіз насыбайгүлді басқа жолмен мұздатуға болады. Бұл үшін ащы өсімдіктің жапырақтары блендер немесе пышақ көмегімен ұсақталады, содан кейін мұз қалыптарына ауыстырылады және сумен толтырылады. Насыбайгүл мұздатылған кезде текшелер қалыптардан шығарылады және сөмкеге салынады, ол өз кезегінде мұздатқышта сақтауға жіберіледі.
Кейбір үй иелері насыбайгүл жапырағын зәйтүн майымен қатырады - туралған жапырақтарды зәйтүн майымен құйыңыз, содан кейін оларды кішкене бөліктерге сөмкеге салып, мұздатқышқа салыңыз. Сондай -ақ, насыбайгүлді осылай бір жылға дейін сақтауға болады.
Тұз насыбайгүл
Құрғақ және таза сазды құмыраның түбіне тұз бір сантиметрлік қабатпен құйылады. Дегенмен, кастрөлдің орнына қақпағы немесе құмырасы бар керамикалық ыдысты қолдануға болады. Содан кейін контейнерге құрғақ және таза насыбайгүл жапырақтары салынады. Жапырақтардың әрбір қабаты тұзға себілген, мұны контейнер жоғарыға дейін толтырылғанша жалғастырады (қақпаққа дейін 5 см бос қалады). Әр он қабаттан кейін жапырақтары зақымдалмағанына көз жеткізу үшін аздап басылуы керек. Насыбайгүл жапырақтарының жоғарғы қабаты көп мөлшерде тұз себілген. Әрі қарай, контейнерді жақсылап шайқау керек және оған жеңіл соғу керек - тұз барлық қабаттарға және пайда болған жарықтарға оңай енуі керек. Бұл аяқталған кезде насыбайгүл контейнері құрғақ және салқын жерге, ең жақсы жертөледе немесе шкафта орналастырылады.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
