2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Қазіргі уақытта қызанақтың әр түрлі сорттары көп емес, бірақ олардың әрқайсысы өзінше жақсы және қызықты! Егер майлы және ірі жемістер макарон, шырын немесе жазғы салаттар жасау үшін өте қолайлы болса, бірақ сонымен бірге оларды біркелкі сақтау өте қиын болса, онда әр түрлі маринадтар мен тұздалған қиярларды дайындау үшін біркелкі және тығыз ұсақ жемісті қызанақтар өсіріледі., сонымен қатар өз шырынында сақтау үшін. Ракета қызанақтары - бұл тұздықтар мен салаттар жасаудың тамаша нұсқасы
Әртүрлілік туралы толығырақ
Ракета сорты өткен ғасырдың екінші жартысында өсірілді және тіркелді, және ол бірден бұрын -соңды болмаған танымалдыққа ие болды, өйткені ол жылыжайларда (мысалы, Сібірде немесе Оралда) өсіру үшін де, ашық жерде өсіру үшін де өте қолайлы. жер (жеткілікті жылы оңтүстік аймақтарда). Ал оңтүстік аймақтарда Ракета қызанақтарын тікелей ашық жерге отырғызу арқылы көшеттерсіз жасауға болады! Басқа жағдайларда, сіз алдымен көшет өсіруді бастауыңыз керек.
Мұндай қызанақ төмен температурадан қорықпайды және оларға зиянкестер өте сирек шабуыл жасайды, сонымен қатар бұл сорт бактериялық және саңырауқұлақ ауруларының барлық түрлеріне өте әсерлі қарсылыққа ие! Жазғы тұрғындар, әсіресе, бұл қызанақтың тамыр мен апикальды шірікке әсерлі қарсылығына риза, сонымен қатар олар іс жүзінде дертке шалдығуға әсер етпейді, егер бұл орын алса, онда бұл жазда емес, күздің басы.
Ракета - бұл орташа маусымдық сорт, яғни бұл дақыл егілгеннен кейін жеміс пісуі әдетте 110 - 135 күн ішінде болады. Ашық жерге отырғызылған кезде, мұндай қызанақтың кішігірім бұталары сирек биіктігі жарты метрден асады, алайда кейбір жағдайларда олардың биіктігі алпыс бес немесе тіпті жетпіс сантиметрге жетуі мүмкін. Жылыжайларға келетін болсақ, онда бұл мәдениет биіктігі бір метрге дейін созылуы мүмкін, ал кейде одан да көп!
Бұл қызанақтардың шыңдары тым тығыз емес, сабақтар жеткілікті күшті, ал қашу қалыпты түрде қалыптасады. Гүлшоғырлар шамамен бесінші жапырақтан кейін, содан кейін әр бір немесе екі жапырақтан кейін пайда бола бастайды. Сонымен қатар, әр қылшықта бес -алты гүлдену болады.
Ракета сортының қызанақтарының өнімділігі өте жоғары, ал бір шаршы метр аумақта бірден бес -алты бұтамен араласу өте оңай, және олар бір -бірін мүлде қыспайды! Ал осы шағын ауданнан бес -алты келі жинау қиын болмайды! Ауа райының қиын қыңырлығы да өнімділікке еш әсер етпейтіні өте жағымды - ал жаздың ең жаңбырлы кезеңінде әр қызанақ бұтасынан кемінде бір жарым келі қызанақты алып тастау қиын болмайды! Ал мұндай қызанақтың жемістері әдемі ұзартылған пішінмен сипатталады (олардың барлығы ұзынша, ұштары ұшымен), қызанақтың бай иісі және өте жағымды, сәл қышқыл дәмі. Олар біркелкі піседі, яғни бүкіл егінді бірден жинауға болады! Олардың салмағына келетін болсақ, ол әдетте сексенден жүз граммға дейін болады.
Қолданылуы
Ракета қызанақтары өздігінен де, түрлі тағамдардың бір бөлігі ретінде де жақсы - оларды бөлек жеуге болады, сонымен қатар сорпаға, салатқа және гарнирге қосуға болады. Мұндай қызанақтар аджика, кетчуп, макарон немесе қою және бай хош иісті шырын жасау үшін өте қолайлы. Бұл керемет жемістер мерекелік үстелді безендіру үшін жиі пайдаланылады, ал салаттар мен консервілеудің барлық түрлері олардан өте ықыласпен дайындалады - бұл қызанақтың тығыз қабығы ылғалдың өзгеруі кезінде ғана емес, өңдеу кезінде де жарылып кетпеуге көмектеседі! Мұндай қызанақтың еті өте тығыз, және олардың шырындылығы әдетте орташа.
Сіз бұл қызанақты сынап көргіңіз келе ме? Немесе сіз оларды өсіруге тырысқан шығарсыз? Олар сізге несімен ұнады және сізге не сәйкес келмеді?
Ұсынылған:
Аскөк қандай сорттарына назар аудару керек?
Аскөк барлық дерлік бақшадан табу қиын болмайды, өйткені пісіруде бұл ең сұранысқа ие және сүйікті дәмдеуіштердің бірі! Ол маринадтарды дайындауда және салаттарға қосуда сәтті қолданылады, қаймақ пен аскөк қосылған қайнатылған картоп - сөзбен жеткізу мүмкін емес! Сонымен қатар, көптеген иелер қыста аскөк жинайды - мұздатады немесе кептіреді. Ал сұраныс бар жерде әрқашан ұсыныс болады, сондықтан шаршамайтын селекционерлер шамадан тыс әрекет етпейді
Сарымсақ: жебелерді сындыратын уақытқа назар аударыңыз
Көптеген ынталы үй шаруасындағы әйелдер үшін жаз егін жинау мен сақтау туралы алаңдаушылықпен өтеді. Қияр, қызанақ құмыраларға шебер қолмен оралған, сондықтан қыста дастархан қиярға бай болады. Бірақ сарымсақсыз қандай маринадтау мен маринадтау керек еді? Оның миниатюралық тістері үлкен жұмыс атқарады: шірітетін бактериялармен күресу арқылы қайрау, сақтау мерзімін ұзарту. Ал қазір олардың сарымсақ отырғызатын төсектерде өздерін қалай ұстайтындарын тексеретін уақыт келді
