Картопты жағымсыз дәмді ету үшін

Мазмұны:

Бейне: Картопты жағымсыз дәмді ету үшін

Бейне: Картопты жағымсыз дәмді ету үшін
Бейне: Как правильно жарить картошку. Жареная картошка с секретом. Мамины рецепты 2024, Мамыр
Картопты жағымсыз дәмді ету үшін
Картопты жағымсыз дәмді ету үшін
Anonim
Картопты жағымсыз дәмді ету үшін
Картопты жағымсыз дәмді ету үшін

Ерте картопты отырғызу уақыты жақындап келеді. Біз, әрине, мол өнім ғана емес, сонымен қатар дәмді, қоректік және пайдалы өнім аламыз деп күтеміз. Өкінішке орай, біз әрқашан санайтын қасиеттерді ала бермейміз. Бірақ сіз картоптың ұсақталған, хош иісті болғанын қалайсыз! Бірақ бұған әсер ету біздің қолымызда. Түйнек суланбауы үшін қандай шарттарды сақтау керек?

Топырақтың оңтайлы құрамы

Көп жағдайда картоптың сапасы сортқа байланысты. Сонымен қатар, отырғызу жүргізілетін топырақ маңызды. Түйнектегі крахмал мен соланиннің мөлшері сияқты көрсеткіштер де осыған байланысты.

Ең бастысы, құнарлы құмды және саздақ топырақтарда егін жинау сәтті өтеді. Бұл жоғары дәм мен презентациямен қызықтыратын дақыл жинаудың оңтайлы шарттары. Бірақ не істеу керек, егер жеке учаскедегі жер ауыр болса немесе керісінше - тым бос, құмды? Топырақты өңдеу арқылы жағдайды түзетуге болады:

• ауыр сазды топырақтарға шамамен 0,1 текше метр қосады. таза құм және 1 шаршы метрге 10 кг -нан аспайтын органикалық тыңайтқыштар;

• құмды жерлерде шамамен 0,03 текше метр қолданылады. 1 шаршы метрге 5 кг тыңайтқыштары бар сазды топырақ.

Органикалық тыңайтқыштардың құрамы дәмге қатты әсер етеді. Фекальды заттар, тіпті төмен концентрацияда, дәмге теріс әсер етеді. Күл салу, керісінше, оң әсер етеді.

Минералдар мен микроэлементтер

Топырақта микроэлементтер мен минералды тыңайтқыштардың болуы үлкен маңызға ие. Сіз түйнектердің кесілгенде қалай қараңғы болатынын байқадыңыз ба? Топырақта калий жетіспеушілігі неғұрлым өткір болса, бұл процесс тезірек болады, картоптың өзі дәмсіз, ұсақталмайды. Бұған топырақтағы азот қосылады, бұл крахмалдың жиналуын кешіктіреді. Мұндай түйнектер жеткілікті ұнтақты консистенцияға ие емес, ұнтақталған массаға илемейді, ал картоп пюресі жабысқақ, сабынды көрінеді.

Картопқа арналған орын

Картоп өсіру үшін жеке учаскеге қандай орын бөлгеніңіз өте маңызды. Бұл мақсаттар үшін оңтүстік және шығыс жағында плантациялармен, үймен және қосалқы ғимараттармен көлеңкеленген орынды пайдалану өте қажет емес.

Егер сіз ерте егін жинауды жоспарласаңыз, онда отырғызу үшін ең жақсы жер:

• оңтүстік беткейдегі учаске;

• солтүстік желден қорғалған жер;

• қардан ерте тазартылатын төсектер.

Бұршақ, асқабақ, қияр, құлпынай мен таңқурай бұрын сайтта өскен болса жақсы. Қызанақтан кейін картоп отырғызу ұсынылмайды. Егер қызанақ кеш қарақұмықпен ауырса, келесі жылы ауру картопқа әсер етеді.

Отырғызу тереңдігі мен ауа райы жағдайлары

Отырғызу тығыздығы құрма мен картоптың пісуі үшін маңызды. Ерте түрлер қалыңдатылған, ал кеш пісетін сорттар - сирек отырғызылады. Ұзақ пісетін кезеңмен өсімдіктер бір -бірін көлеңкелейді, бұл жапырақтардың ерте орналасуына әкеледі.

Түйнектің оңтайлы батыру тереңдігін анықтау кезінде топырақтың құрамы да ескеріледі:

• жеңіл топырақтарда шамамен 12-15 см;

• орташа саздақтарда тереңдігі шамамен 8-10 см;

• ауыр саздақтарда түйнектерді 6-7 см тереңдікте орналастырады.

Алдағы маусымға арналған ауа райы болжамын ескеру маңызды. Құрғақ көктемде, құмды топырақтарда түйнекті тереңірек, ал суық жаңбырлы маусымда - топырақ бетіне жақынырақ орналастыру керек. Түйнек қалыптаса бастағанға дейін ылғалдың көптігі болашақ егіннің дәміне әсер етпейді. Бірақ картоп топырақта пісіп жатқанда, артық ылғал ылғалдылыққа әкеледі және дәмді нашарлатады.

Ұсынылған: