2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Угни (лат. Ugni molinae) - Миртл тұқымдасына жататын жеміс бұта. Ғылымда бұл өсімдік чили угни немесе молина угни деп аталады. Ал адамдар арасында оны Уный деп те атайды.
Тарих
Угнидің бірінші сипаттамасы 1782 жылы пайда болды және оны Хуан Игнасио Молина жасаған (шын мәнінде бұл осы мәдениеттің толық латынша атауын анықтайды). Ал 1844 жылы ботаник және өсімдік жинаушы Уильям Лобб бұл өсімдікті алғаш рет Англияда өсірді, тіпті корольдік кортқа ерекше жемістерді ұсынды. Айтпақшы, бұл жидектер Виктория патшайымының сүйікті тағамына айналды.
Сипаттама
Угни - бұл биіктігі отыздан бір жүз жетпіс сантиметрге дейін жететін жинақы мәңгі жасыл бұта. Биіктігі шамамен үш метр болатын үлгілер өте сирек кездеседі.
Жылтыр қара жасыл ланцет немесе сопақ жапырақтар ұзындығы бір немесе екі сантиметрге дейін, ені бір жарым сантиметрге дейін өседі. Егер бұл өсімдіктің жапырақтары сіздің қолыңызда аздап сүртілсе, олар жағымды хош иісті шығара бастайды.
Ugni гүлдері диаметрі шамамен бір сантиметр болатын королладан, көптеген қысқа аталықтан және ақшыл қызғылт немесе ақ жапырақшалардан төрт -бес бөлікке дейін қалыптасады.
Ugni жемістері - диаметрі бір сантиметрге жететін және құлпынайдың өте күшті иісі бар салыстырмалы түрде кішкентай қызыл жидектер. Дегенмен, жидектердің түсі әр түрлі болуы мүмкін - кейде жемістер күлгін немесе тіпті ақ болады. Сонымен қатар, барлық жидектер қышқыл дәмге ие. Әр бұта бір маусымда бірнеше килограмм жидек шығара алады. Сонымен қатар, Оңтүстік жарты шарда жидектер наурыздан мамырға дейін, ал солтүстік жарты шарда - тамыздан қазанға дейін піседі.
Қай жерде өседі
Оңтүстік Америка (негізінен Аргентина территориялары) Угнның отаны болып саналады. Бұл өсімдік Чилиде, қалыпты жаңбырлы ормандарда жабайы өседі. Соңғы бірнеше онжылдықта бұл дақыл ащы құлпынай иісін шығаратын жеуге жарамды жидектер үшін белсенді түрде өсірілді. Қазіргі уақытта сіз Жаңа Зеландияда, Мексикада немесе Жапонияда кездесе аласыз.
Қолдану
Жеуге болатын жеміс дәстүрлі Чили ликерлері мен хош иісті желе жасау үшін қолданылады. Дегенмен, джемдер, консервілер және көмір консервілерінің басқа да көптеген сорттары өте жақсы.
Огне жемістері күшті антиоксиданттық қасиеттерге ие полифенолдардың жоғары мөлшерімен сипатталады.
Қуырылған тұқымдар кофені өте жақсы алмастырады, ал бұл өсімдіктің жапырақтары жиі кептіріліп, шай ретінде қайнатылады.
Огнаның керемет сәндік қасиеттері бұл зауытты көгалдандыруда қолдануға мүмкіндік береді - одан сәнді хеджирлеу алынады.
Қарсы көрсеткіштер
Үлкен жидектерде аллергиялық реакция тудыратын заттар болғандықтан, олар жеке төзімсіздігі бар адамдарға жарамсыз болуы мүмкін.
Өсу мен күтім
Угни үй жағдайында өте жақсы өседі. Алайда, оның толық дамуы үшін әлсіз қышқыл топырақтар (әк қоспасы жоқ), жақсы дренаж және жеткілікті қарқынды жарықтандыру қажет екенін ескеру қажет. Алайда, бұл мәдениет жартылай көлеңкеде өсе алады, бірақ ол толық көлеңкеден аман қалмайды. Ол сондай -ақ минус он градусқа дейін аязға төтеп бере алады.
Балықты шламмен де, тұқымның көмегімен де көбейтуге болады. Бұл әдетте жазда жасалады. Ал қыс мезгілінде ұғнаның қалыптасуы жүзеге асады - барлық бұталар дұрыс пішінге ие болуы және жеткілікті жинақы болуы үшін олар кесіледі.
