Мен кесу тақтасына қалай күтім жасаймын?

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Ол әр асханада кездеседі және күнделікті қолданылады. Бірақ сіз кесу тақтасын мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін қалай таңдайсыз және оған күтім жасайсыз? Мұнда бірнеше пайдалы кеңестер бар

Пышақтар мен кесу тақталарын дұрыс таңдау кез келген асүйді ыңғайлы және жақсы жабдықталған етеді. Мұнда тек қана көптеген тақтайшалар сатылады, сондықтан сіз қай тақтаны таңдаған дұрыс және оны қалай қолдану керектігін біліп қана қоймай, оған дұрыс күтім жасауыңыз керек.

1. Кесу тақтасына дұрыс материалды қалай таңдауға болады?

Пластмасса, шыны, бамбук және ағаш кесетін тақталар бар. Қай тақта жақсы екендігі туралы консенсус жоқ, өйткені олардың әрқайсысының өзіндік артықшылықтары мен кемшіліктері бар. Сонымен қатар, кез келген үй шаруасындағы әйел өзінің қалауына қарай тақтаны таңдайды, бірінші кезекте ыңғайлылықты қолданады.

Кейбір адамдар пластмассадан тазалау ағаштан гөрі оңай және гигиеналық екенін біледі. Сонымен қатар, пластикалық тақталар басқаларға қарағанда арзан. Бамбук үлгілері ауыр және ұзақ қолданылған пышақтармен зақымдалуы мүмкін. Шыны, керамикалық және мәрмәр тақталарды қолдану ұсынылмайды - олар әдемі, бірақ олардың беті пышақтардың жүзімен бүлінген. Шыны немесе керамикалық тақта оңай сынуы мүмкін, бұл қауіпті.

Егер дұрыс күтім жасалса, ағаш кесетін тақтаны ұзақ уақыт қолдануға болады. Пышақ жүзі ағашқа пластиктен, бамбуктан және басқа материалдардан кем зақым келтірмейді. Бірақ ағаш бетінде ылғалдан жарықтар мен қара дақтар тезірек пайда болады. Дегенмен, ағаш кесетін тақталар классикалық болып саналады - олар ыңғайлы, экологиялық таза және кәсіби аспазшылар қолданады.

2. Қолданылуына қарай кесу тақтасын таңдау

Кесу тақтасын таңдағанда, оның қандай мақсатта қолданылатынын шешу маңызды мәселе болып табылады. Сонымен қатар, өлшемі, бағасы, эстетикалық келбеті және басқа да көптеген факторлар ескеріледі.

Тақта өлшемі ас үйде бос орынның болуына, ақшаның болуына және оны қалай тазалауға байланысты таңдалады. Егер ас үй кішкентай болса және ақша аз болса, немесе ас үйде ыдыс жуғыш машина болса, кішкене пластикалық тақта таңдалады.

Қатты ағаштан жасалған тақтайшалар қымбат, оны ыдыс жуғышта жууға немесе суға батыруға болмайды. Оларды қолданғаннан кейін оларды дереу сабынды сумен жуып, құрғатып сүрту керек.

3. Ағаш кесетін тақтаны дұрыс қолдану

Ағаш кесетін тақтаны таңдағанда, оны пайдалану үшін дұрыс дайындау керек екенін білуіңіз керек:

* тамақтан боялмаған, * иісті сіңірмейді,

* бактериялардың көбею алаңына айналмады, * пышақтың жарықтарына судың енуіне жол бермеді.

Сатып алғаннан кейін ағаш тақтайшаны жылы сумен және сабынмен жуады, содан кейін құрғатып сүртеді. Содан кейін тақтаға таза шүберекпен ағаш бетіне мұқият сүртіп, аздап табиғи май жағыңыз. Ол үшін балауызбен бірге жеуге жарамды органикалық майларды қолдану ұсынылады.

4. Кейбір пайдалы кеңестер

* Пышақтың терең жарықтарымен көрсетілгендей, кескіш тақтаны жүйелі түрде залалсыздандырып, ескірген кезде жаңасымен ауыстыру керек.

* Мүмкіндігінше бірнеше (немесе кемінде екі) кескіш тақтаны қолданыңыз - бір кесілген етке, құсқа және балыққа, ал екіншісін нан мен көкөністерді кесуге пайдаланыңыз. Ең жақсы нұсқа - етті пластикалық тақтаға кесу және максималды дезинфекциялау үшін оны ыдыс жуғышта жуу.

* Ағаш кескіш тақтаны ақ сірке суымен дезинфекциялауға болады.

* Қызылша дақтарын сумен және ас содасымен оңай жууға болады.

* Сарымсақ пен пиязды турағаннан кейін тақтаны тазарту үшін лимон шырыны мен тұзды қолдануға болады.

5. Кесетін тақтаның қызмет ету мерзімін қалай ұзартуға болады?

* Егер сіз дымқыл сүлгіні кескіш тақтаның астына қойсаңыз, ол тағамды кесу кезінде сырғып кетпейді, бұл жағымсыз салдардың алдын алады. Бұл қарапайым және тиімді әрекет үй иесіне пышақпен сенімді түрде жұмыс істеуге мүмкіндік береді, бұл оны кездейсоқ кесуден құтқарады.

* Көкөністер мен ет тағамдарын дайындау үшін үлкен ас үйдегі үлкен кескіш тақтаны пайдаланыңыз. Бір алманы немесе басқа жемісті кесу үшін мерекеге жануарлар, көкөністер немесе жемістер түрінде сәндік миниатюралық кесу тақталарын қолданыңыз.

Кесу тақтасын қолданудың негізгі ережесі - оны таза және ұқыпты ұстау, оған уақтылы және дұрыс күтім жасау.