2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Біздің тағамның дәмі әр түрлі, бірақ қызанақ барлық жерде. Қызанақ ең пайдалы тағамдардың ондығына кіреді. Біз сізге осы танымал көкөніс туралы қызықты деректермен танысуды ұсынамыз. Қызанақтың пайдалы қасиеттері туралы толығырақ оқыңыз
Томаттар мен онкология
Қызанақтың басты артықшылығы - қатерлі жасушалардың дамуын тежеу және ДНҚ мутациясын басу. Қызанақты үнемі тұтынатын адамдарда қатерлі ісік ауруының қаупі 45% төмен болады.
Қызанақтың құрамында липокин, каротиноидты пигмент бар, ол оларға қызыл түс береді. Бұл зат антиоксиданттық қасиеттерімен танымал. Біздің ағзамызда ликопен өндірілмейтіні белгілі, біз оны тек тамақтан аламыз. Сондықтан күн сайын қызанақты жеу сау.
Зерттеулер көрсеткендей, қызанақ жегенді жақсы көретін еркектер простата, ал әйелдер жатыр мойны мен сүт безі обырымен ауырмайды. Термиялық өңделген қызанақтың шикі қызанаққа қарағанда сау екендігі дәлелденді. Мысалы, тұздықта, томат пастасында бастапқы өнімге қарағанда ликопен көп болады.
Томаттар мен ультракүлгін
Барлығы күннің тері ауруларының, соның ішінде қатерлі түзілімдердің дамуына себеп болатынын біледі. Мамандар қызанақты жаз мезгілінде жеуге кеңес береді. Бұл көкөністер терінің ультракүлгін сәулеленуге төзімділігін арттырады екен, бұл арнайы зерттеулермен расталады. Қызанақтар А және В спектрлерінің теріс сәулеленуін толығымен блоктауға көмектесетін күннен қорғайтын құралдардың әсерін күшейтеді.
Томаттар мен семіздік
Қызанақ - салмақ түзетуге арналған пайдалы өнім - олардың калория мөлшері төмен (100 г үшін 24 Ккал). Қызанақтар салмақ жоғалту үшін тағайындалады, өйткені олар артық сұйықтықты шығарады, ішекті тазартады және майдың жағылуын ынталандырады. Бұл тәбетті төмендету, ас қорытуды жақсарту қабілетімен ерекшеленеді, өйткені оның құрамында талшық көп.
Қызанақ және біздің эмоциялар
Қызанақ стрессті жеңуге көмектеседі. Асқорыту нәтижесінде «тирамин» мен «гидрокситриптаминнің» болуы «сератонинге» айналады. Осыған байланысты қызанақ эмоционалды жағдайды жақсартатын және көңіл-күйді жақсартатын күшті антиоксиданттар тобына жатады.
Қызанақ және иммунитет
Орташа мөлшердегі екі қызанақты жеу сізге С витаминінің күнделікті қажеттілігінің 60% -ын береді. Аскорбин қышқылы суық тию мен жұқпалы ауруларға төзімділікті арттыратыны белгілі. Сондай -ақ, бұл витамин күшті қалпына келтіруге көмектеседі және жараның жазылуын тездетеді.
Органикалық қышқылдардың жоғары концентрациясының болуы (фолий, алма, оксалик, лимон, никотин), фитонцид қабынуға қарсы және бактерияға қарсы әсерге ие, тіршіліктің жоғарылауына ықпал етеді.
Қызанақ және қан қысымы
Қызанақты (қызанақ сусыны) диетаға жүйелі түрде енгізу қан қысымын қалыпқа келтіруге, холестеринді төмендетуге және қанның тұтқырлығын төмендетуге көмектеседі. Демек, қан ұйығыштарының / бляшкалардың пайда болу қаупі, инсульттің пайда болуы, ми мен аяқтың атеросклерозы, инфаркт инфарктісі төмендейді. Дәрігерлер гипертониялық науқастар мен атеросклерозбен ауыратындарға күніне кем дегенде бір қызанақ жеуге кеңес береді.
Қызанақтың максималды оң әсерін дұрыс қолдану арқылы алуға болады. Ең жақсы қайнатылған / бұқтырылған. Ең тиімдісі - томат пастасы, оны томат сусыны сияқты сұйылтып, ішуге болады. Егер сіз жаңа піскен қызанақты ұнататын болсаңыз, онда оны сау әсер ету үшін маймен біріктіру керек. Қаймақ немесе өсімдік майы қосылған салаттар.
Томаттар мен қант диабеті
Томаттар қант диабетімен ауыратындарға арналған тағамдар жиынтығында үлкен артықшылыққа ие. Олар төмен гликемиялық индекспен (20 GI) белгіленген және құрамында минералдар мен дәрумендердің үлкен мөлшері бар. Хромның болуы глюкоза деңгейін тұрақтандыруға көмектеседі. Бұл көкөністі жаңадан жеу ұсынылады. Тұздалған және консервіленген қызанақ жағымсыз. Дұрыс қолдану: аздап өсімдік майы қосылған басқа да көкөністер мен жапырақты көкөністер қосылған салаттар.
Қарсы көрсеткіштер
Бауыр, буын, жоғары қышқылдық, метаболикалық бұзылулар мен бүйректегі тасты шөгінділердегі проблемалар үшін қызанақты шектеу керек. Асқазан жарасына, аллергияға бейімділікке, гастритке сақтықпен.
Ұсынылған:
Маған қызанақты шымшу керек пе және оны қалай жасау керек
Қызанақтың сорттық сипаттамалары туралы тәжірибе мен білім бұтаны дұрыс қалыптастыруға мүмкіндік береді. Барлық қызанақтарды өгей балалар алып тастай алмайды, сауатсыз әрекеттер өнімділіктің төмендеуіне әкеледі
Тәтті қызанақты қалай өсіру керек
Қызанақ сортын немесе гибридті таңдау және себу - тәтті дәмі бар. Қызанақтың қышқыл болып кетуіне жол бермеу үшін сізге күтім жасаудың кейбір ережелерін сақтау қажет. Қандай топыраққа көшет отырғызу керектігін, өсімдіктерді төсекке қаншалықты тығыз орналастыру керектігін, қандай тыңайтқыштар беру керек екенін және күтімнің басқа да нюанстарын білу маңызды
Қызанақты қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Қызанақ дақылдарын сақтаудың көптеген әдістері бар және олардың әрқайсысы өте тиімді. Мақаланың үшінші бөлімінде осы дәмді және пайдалы көкөністерді ерте пісудің және табысты сақтаудың құпиялары талқыланады. Қызанақты тұтас қана емес, туралған түрінде де сақтауға болады екен. Ал нашарлай бастаған қызанақтарды қайта тірілтуге әбден болады. Мұны қалай жасау керектігі төменде сипатталады
Қызанақты қалай дұрыс сақтау керек. 2 -бөлім
Жаңа піскен, жасыл және кептірілген қызанақты қалай сақтау керектігін біле отырып, сіз консервіленген және кептірілген жемістерді қалай сақтау керектігі туралы ақпаратпен таныса аласыз. Томатты тоңазытқышта сақтау ережелері де назардан тыс қалмайды. Оларды сол жерде ұстау ұсынылмаса да, кейде қызанақтарды салқындату қажет, сондықтан мұндай білім әрбір үй шаруасындағы әйелге пайдалы болады
Қызанақты қалай дұрыс сақтау керек. 1 бөлім
«Алтын алма» деп ыстық ықыласпен аталатын қызанақ - бұл дәмді көкөніс, ол барлық үстелдерде бұрыннан тамыр алған. Қызанақ жеңіл тағамдар мен дәмді тағамдар дайындау үшін қолданылады. Бірақ оларды бастапқыда дәмді және хош иісті етіп сақтау әрқашан мүмкін емес. «Алтын алма» дәмсіз және жұмсақ болып кетпеуі үшін және көптен күткен егінді өсіруге кеткен уақыт босқа кетпеуі үшін жемістерді дұрыс сақтау керек. Алайда бұл міндет әркімнің қолында
