2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Біреу саңырауқұлақтар патшалығының өкілдерін жинай бастады, біреу саңырауқұлақ жаңбырынан қоймадан өрілген себет алып, саңырауқұлақ аулауға барады. Жеуге болатын саңырауқұлақтарға зиянды химиялық заттарды кетіру үшін алдын ала өңдеуді қажет етпейтін саңырауқұлақтар жатады (сіңдіру, қайнату). Оларды жердің қалдықтарынан тазалап, сумен шайып, қуыру табаға немесе кастрюльге жіберу жеткілікті
Іс жүзінде аң аулау саңырауқұлақтар үшін емес (олар топырақта мицелий түрінде қалады) емес, «жеміс денесі» деп аталатын жемістері үшін ұйымдастырылады. Ол топырақ жамылғысы мен құлаған жапырақтарды сындырады және аяққа әдемі отыратын түрлі түсті бас киімдерді ашады. Қақпақтардың жерге қарайтын жағы екі түрге бөлінеді: құбырлы және пластинкалы. Пластиналар мен түтіктерге салынған саңырауқұлақтардың келесі ұрпағына өмір сыйлайтын ұсақ споралар топырақта тамыр алуын күтеді.
Ақ саңырауқұлақ
Ол қанша рет порчини саңырауқұлақтарын жинаса да, онымен әр жаңа кездесу қуаныш пен ләззат әкеледі. Мейірімді отбасының әрбір саңырауқұлағын өткір пышақпен мұқият кесіп алмас бұрын, сіз табиғаттың ғажайыпына таңданыспен қатып қаласыз. Бұл жерде ерекше ештеңе жоқ сияқты. Қақпақ мүлдем ақ емес, бірақ қара -қоңыр, егер саңырауқұлақ қарағайдың немесе шыршаның астындағы орынды таңдаса немесе ақшыл -қоңыр, егер ол қайыңдардың астындағы орынды ұнатса. Бірақ ол мықты ақ аяққа мықты, тиімді және сымбатты түрде отырады, ол мицелияға жақын қалыңдайды, немесе аңызға айналған батырлардың мойнын еске түсіреді.
Қоңыр жоғарғы түстің астында саңырауқұлақтар кептірілген кезде ақтығын жоғалтпайтын ақ целлюлоза бар. Бұл целлюлозаның осы қасиеті үшін саңырауқұлақ «ақ» деп аталады. Ал кептірілген порчини саңырауқұлақтарынан қандай хош иіс шығады! Жалғыз иісті қанағаттандыруға болады. Жаңа саңырауқұлақтың мұндай хош иісі жоқ, бірақ сонымен қатар жағымды иіс.
Порчини саңырауқұлағы барлық жерде адамдарға ұнамайды және құрметтелмейді. Мысалы, Швейцарияда саңырауқұлақтарға (барлығы ақ) артықшылық беріледі. Порчини саңырауқұлақтарына мұндай көзқарас олардың барлық жерде кездесетіндігіне байланысты болуы мүмкін. Мүмкін, олар барлық жерде кездесетіндіктен, оларды ешкім жинамайды.
Ақ саңырауқұлақ - әмбебап өнім:
* Егер жақын орманда порчини саңырауқұлақтарын жинауға мүмкіндік болса, саяжайға ет әкелудің қажеті жоқ. Саңырауқұлақ сорпасы ет сорпасына қарағанда әлдеқайда қоректік, ал сорпадан шыққан хош иіс мейірімді жегіштердің аппетитін арттырады. Сонымен қатар, ет орнына порчини саңырауқұлақтарын пайдалану отбасылық бюджетті үнемдеуге мүмкіндік береді.
* Порчини саңырауқұлақтары бар қуырылған картоп кешкі асты безендіреді.
* Порчини саңырауқұлақтарынан жасалған уылдырық бекіре немесе лосось бағасын жеңілдетеді, олардың бағасы ұзақ уақыт бойы сапасы жоғары бағаға сәйкес келмейді.
* Порчини саңырауқұлақтары кептіруге өте төзімді, тек хош иісті болады және қыстың ортасында шағын жаз береді. Бірақ порчини саңырауқұлақтарын тұздап, маринадтауға аңшылар аз. Осы мақсаттарда көптеген қарапайым және құнарлы саңырауқұлақтар бар.
Болетус
Егер көктерек саяжайдың жанында өссе, біз таңертеңнен көктерекке барамыз. Порчини саңырауқұлақтарының туысы қақпақтың түсімен ерекшеленеді, ол көбінесе ашық қызыл болады.
Неге екенін білесің бе? Бұл асыл саңырауқұлақ Мәсіхтің ең жақын досы Яһуданың әрекетін дұрыс түсіндірмеген адамдықтан ұялады. Ол Мәсіхке көрсеткен отыз күміс тиынның арқасында емес, Исаның құдайлығына сенгендіктен болды. Ол жалғыз Иса Мәсіхтің Құдайдың ұлы екеніне сенді, сондықтан ол әкесінің баласын қиыншылықта қалдырмайтынына, кереметін көрсететініне сенімді болды. Бірақ, бұл әкесі (егер ол, әрине, оның әкесі болса) және ұлына опасыздық жасап, оны жыртуға және азаптауға берді. Содан бері көктеректің жапырақтары бұл әрекеттен дірілдейді, ал саңырауқұлақ ағаштың астында қызылға айналады. Ал адамдар сөйлей береді.
Бірақ біз тақырыптан сәл шегінеміз. Болетус саңырауқұлағы саңырауқұлақ сияқты қолданылады. Сонымен қатар, кішкентай мөлшердегі болетустар қыста маринадталған және мерекелік үстелде дәм татады.
Қайың
Бұл саңырауқұлақтар үшін біз қайың тоғайына барамыз. Олар ескі ағаштардың астында да, жас өскіндердің жанында да өседі. Олар порчини саңырауқұлағына ұқсайды, бірақ олардың бәрі ашық: қақпақтың түсі ақшыл, аяғы жіңішке және ұзын, ал еті жұмсақ болады және кептірілгенде қара болады.
Қайыңның қабығы қуырылған; олармен сорпа пісіріңіз; пирогтар мен пирогтарды салуға; қыста кептірілген; ұсақ саңырауқұлақтар маринадталған.
Саңырауқұлақтардың пайдасы мен зияны
Саңырауқұлақтар ақуызға бай болғандықтан, олар етті жақсы алмастырады. Ақуыздардан басқа, олардың құрамында дәрумендер де бар. Бұл тағамдар вегетарианшыларға өте пайдалы, сонымен қатар сенушілерге ораза күндері де пайдалы.
Саңырауқұлақтардағы көмірсулар мен майлардың аз мөлшері сымбатты фигураны сақтауға көмектеседі.
Көптеген саңырауқұлақтар, олардың жасушаларында тығыз хитинозды мембранасы бар, адам асқазаны үшін «ауыр» тағам болып табылады, бұл организмнің ассимиляциясы қиын. Сондықтан диетологтар саңырауқұлақтардан ұнтақ дайындауға кеңес береді, оны әр түрлі тағамдарға қосу керек. Бірақ саңырауқұлақтарды білетіндер бұл кеңеске қанағаттанбайды. Асқорыту мүшелерінің өмірін жеңілдету үшін саңырауқұлақтарды мүмкіндігінше кішкене кесу қажет.
Ұсынылған:
Жеуге болатын ырғай
Жеуге болатын ырғай бұл ырғай деп аталатын отбасының өсімдіктерінің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей болады: Lonicera edulis Turcz. бұрынғы Фрейн. Жеуге болатын ырғай отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол: Caprifoliaceae Juss.
Шартты түрде жеуге болатын саңырауқұлақтар
Егер жеуге болатын саңырауқұлақтар олармен дайындалған тағамға барар алдында аз еңбекті қажет етсе, онда әдеттегідей жеуге жарамдылар олармен ұзақ уақыт жұмыс жасауды ұнатады. Тек өз адамдарына көбірек көңіл бөлгені үшін олар ризашылықпен жауап береді және өздерінің барлық дәмін ашады
Сәндік жеуге болатын көкөністер
Барлық бағбандар, бағбандар, бірінші кезекте, күтімге уақыттың ең аз шығынымен көкөністер мен жемістердің максималды өнімділігін алу міндеті емес. Нағыз табиғатты ұнататындар бақшада үстелге қызмет етуге болатын әсемдік жасағысы келеді. Мұндай жағдайларда жеуге жарамды сәндік көкөністер көмекке келеді
Passionflower жеуге жарамды немесе Passionflower жеуге жарамды
Passionflower жеуге болатын немесе Passionflower жеуге жарамды (лат. Passiflora edulis) - аттас Passiflora тұқымдасына жататын Passionflower тұқымдасының тропикалық мәңгі жасыл лианасы немесе Passiflora (лат. Passiflora). Ерекше эпитет 17 -ші ғасырдың басында өмір сүрген итальяндық тарихшы Джакомо Босиоға, Иса Мәсіхтің азап шеккен суретін шабыттандырған, ерекше формадағы таңғажайып көркем гүлдермен гүлдейтін өсімдіктің жемістерінің жеуге жарамдылығын көрсетеді.
Лагенария: бақшада қалай өсуге болады жеуге болатын бөтелке
Лагенария жемістері ерекше пішінімен ғана емес, сонымен қатар тағамдық және диеталық қасиеттерімен де қызықты. Бұл асқабақтың түсі асқабақ пен асқабаққа, пішіні бойынша - қиярға немесе бөтелкеге ұқсас. Ол ас үйде тек тамақ ретінде ғана емес, сонымен қатар азық -түлік сақтауға арналған контейнер ретінде де қолданба тапқаны бекер емес. Боялған тостағандар, вазалар, құмыралар, ойыншықтар, тіпті музыкалық аспаптар одан жасалған. Сіздің бақшаңызда осы керемет көкөністі өсіре отырып, сіз оның пайдалы етін татып қана қоймайсыз
