2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Ирга - өте пайдалы тәтті жидек, оның керемет қарапайымдылығымен және сирек кездесетін қысқы төзімділігімен ерекшеленеді. Оны табиғи мультивитаминді препарат деп атайды, себебі ирга құрамында В тобының барлық витаминдері, сонымен қатар С, Р және А дәрумендері бар. Оның құрамында емдік табиғи антиоксиданттар мен пайдалы микроэлементтердің көп мөлшері бар. Ирганы балалар да, ересектер де жақсы көреді, тіпті оны жиі қорғауға тура келетін құстар да жақсы көреді. Қысқасы, бұл жидек қыста сақталуға және денені көктемге дейін қажетті дәрумендермен қамтамасыз етуге лайық
Қалай жинау керек?
Әдемі ирги үшін біркелкі емес пісу тән, сәйкесінше бұл дәмді жидекті бірнеше асудан жинау қажет. Егер жаз ыстық және құрғақ болса, онда жидектер тезірек піседі, тиісінше, бүкіл егінді бірнеше тәсілмен жинауға болады. Ал жаңбырлы жазда тәсілдердің саны әдетте үш -төртке дейін артады.
Жидектердің көпшілігі толық пісіп жетілген шоқтарды бұтадан мұқият алып тастайды. Жидектердің жетілуін анықтау қиын емес - піскен жидектерді басқанда, олардан тәтті шырын шығады. Жиналған ирга кішкене себеттерге бүктеледі (ең жақсысы сыйымдылығы екі -бес килограммға дейінгі контейнерлер болады).
Қалай сақтау керек?
Піскен ирга бөлме температурасында сирек үш күннен артық сақталады. Егер сіз оның жарамдылық мерзімін кем дегенде бірнеше күнге ұзартқыңыз келсе, онда дақыл нөлден екі градусқа дейінгі температурасы бар бөлмеге ауыстырылады.
Құрғақ иргу
Ирга жақсы желдетілетін, бірақ сонымен бірге жылы бөлмеде кептірілуі керек. Ал тезірек құрғауы үшін жидектер торға қойылады. Сонымен қатар, ирга кептіргіште немесе пеште кептірілуі мүмкін, олардағы температураны алпыс градустан аспауға тырысады. Сонымен қатар, кептірілген жидектерді үнемі араластыру қажет.
Іргетті қатырыңыз
Мұздатылған ирга жақсы, өйткені ерігеннен кейін ол балғынға қарағанда тәтті болады және формасын жоғалтпайды. Оның ерекше дәмі ешқандай қоспаны қажет етпейтіндіктен, көбінесе иргу қантсыз және сиропсыз қатырылады. Мұздату алдында оны сұрыптап алу керек, содан кейін оны жуып, таза шүберекпен кептіреді. Содан кейін жидектер картон науаға немесе пісіру парағына бір қабатта шашылып, мұздатқышқа қойылады. Содан кейін мұздатылған ирга алдын ала дайындалған сөмкелерге құйылады, оларды мықтап байлап, қайтадан мұздатқышқа салады.
Кептеліс жасау
Сироп килограмм қант пен 250 мл судан дайындалады. Содан кейін оған бұрын дайындалған иргидің бір килограмы батырылады және қоспасы қайнатылады - ең дұрысы, оны он -он екі сағаттық аралықты сақтай отырып, екі немесе үш рет қайнату керек. Алайда, егер бос уақыт көп болмаса, сіз джемді бір уақытта дайындай аласыз. Ал пісіруді аяқтамас бұрын 3 г лимон қышқылын қосу керек. Дайын нәзіктік банкаларға жіберіледі және бірден таза полиэтилен қақпақтармен жабылады.
Сіз джемді басқа жолмен дайындауға болады - бұл жағдайда қант мөлшері едәуір төмендейді, өйткені ирганың өзі өте тәтті жидек. Керемет джем дайындау үшін алдын ала дайындалған иргидің қайнаған суы екі минут қайнатылады, содан кейін су ағызылады және жидектер қайнаған сиропқа құйылады (200 мл су және 300 - 400 г) Оны дайындау үшін қант қажет). Кептелуді баяу отта қайнату керек, содан кейін оны он екі сағатқа қалдырыңыз. Пісірудің соңында 2 г лимон қышқылы қосылады, содан кейін дайын өнім банкаларға таратылады және мұқият жабылады.
Джем иргиден дайындалатын жалғыз дайындықтан алыс. Бұл керемет жидектер керемет тосаптар, керемет мармелад, ең нәзік зефир, бай пюре, керемет шырындар, компоттар мен сироптар, сондай -ақ өте ерекше шараптар мен ликерлер жасайды.
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
