2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Күлгін сәбіз (лат. Daucus) Бұл әйгілі қолшатыр отбасына жататын өте ерекше өсімдік.
Тарих
Көптеген адамдар күлгін сәбізді генетикалық түрлендірілген көкөніс деп ойласа да, іс жүзінде бұлай емес. Адам бұл көкөністі алғаш рет өсіре бастаған кезде оның түсі күлгін болатын (және он жетінші ғасырға дейін). Ежелгі уақытта бұл сәбіз тек емдік мақсатта қолданылған, содан кейін оны белгілі апельсин тамырлары алмастырды. Жақында ғана бұл бірегей сорт бұрынғы танымалдылығын қалпына келтіре бастады.
Сипаттама
Сыртта бұл ерекше сәбіз қанық күлгін реңктермен боялған, ал ішіндегі ет әрқашан сарғыш болады. Сәбіздің ерекше түсі ондағы альфа-каротин, антоцианин және бета-каротинмен қамтамасыз етілген.
Күлгін сәбіз әрқашан өте шырынды және қарапайым апельсин сәбізге қарағанда тәтті дәмге ие.
Қолдану
Пісіру кезінде ерекше күлгін сәбіз апельсин сияқты қолданылады - олар бумен пісірілген, пісірілген, бұқтырылған, қуырылған және қайнатылған. Бұл сорпаларда, гарнирлерде, салаттарда және басқа да әр түрлі тағамдарда өте дәмді. Мұндай сәбіз керемет маринадтар жасайды. Керемет десерттер де қосылады. Сонымен қатар, күлгін сәбіз - пайдалы шырынның құнды көзі және басқа да көптеген тағамдарға теңдесі жоқ әшекей.
Күлгін сәбіздің химиялық құрамы апельсин туысының құрамына қарағанда әлдеқайда бай - бұл сұлулықтағы минералдар мен витаминдердің тепе -теңдігін сенімді түрде идеал деп атауға болады. Альфа-каротин бета-каротинмен біріктіріліп, адам ағзасына өте қажет А дәруменіне айналады. көз ауруларының саны (катаракта және т.б.). Бірақ бұл бәрі емес - бұл құнды элемент әр ағза үшін міндетті түрде қартаю процестерін бәсеңдетуге көмектеседі. Композицияда күлгін сәбіз мен антоцианиндер бар - бұл қатерлі ісіктің алдын алуда және жүрек -қан тамырлары ауруларына қарсы күресте тамаша көмекшілер. Олардың күшті қабынуға қарсы қасиеттері ревматоидты артрит сияқты жағымсыз ауруды жеңуге көмектеседі.
Күлгін сәбіздегі кальций өте сіңімді және теріге, тырнаққа және шашқа пайдалы әсер етеді. Бұл таңғажайып көкөніс әйелдерді икемді етеді, ал еркектерді ынталы етеді, тамаша афродизиак болып саналады. Күлгін сәбіз жыныстық дисфункцияны жеңуге және тіпті жоғалған тартымдылықты қалпына келтіруге қабілетті.
Егер сіз күлгін сәбізді үнемі жесеңіз, сіз қан тамырлары мен жүректің күйін едәуір жақсарта аласыз, сонымен қатар иммундық жүйені нығайта аласыз. Бұл сұлулық жүрек -қан тамырлары ауруларымен және онкологиямен күресуге де көмектеседі. Сонымен қатар, ол созылмалы жөтелмен күресуге, қант диабеті кезіндегі бүйрек пен қан тамырларын нығайтуға, емшек сүтінің сапасын жақсартуға, қандағы холестерин деңгейін қалыпқа келтіруге, тіпті қан қысымын төмендетуге тамаша көмектеседі.
Қарсы көрсеткіштер
Күлгін сәбіз адам оны шамадан тыс мөлшерде жей бастағанда ғана зиян келтіруі мүмкін. Ал жеке төзбеушілік кезінде бұл өнімді диетаға енгізуден мүлде бас тартқан дұрыс. Сонымен қатар, оны қолдануды шектеу аш ішектің жарасы мен қабынуынан зардап шегетіндерге зиян тигізбейді. Бұл жағдайда қарсы көрсетілімдер тізімін толық деп санауға болады.
Ұсынылған:
Сәбіз
© udra / Rusmediabank.ru Латын атауы: Daucus Отбасы: Қолшатыр Санаттар: Көкөніс дақылдары Сәбіз (лат. Daucus) Көкөніс дақылдары, екі жылдық өсімдік, өрескел, ағашты сарғыш немесе сарғыш-ақ түбірі бар. Мәдениеттің ерекшеліктері Сәбіз - бірінші жылы түбірлік дақыл мен жапырақтардың розеткасын, ал екінші жылы тұқымдық бұта мен тұқым құрайтын өсімдік.
Күлгін күлгін
Күлгін күлгін бұл норичниковье деп аталатын өсімдіктердің бірі, латын тілінде бұл өсімдіктің атауы келесідей естіледі: Vebroscum phoeniceum L. Күлгін коровяка отбасының атауына келетін болсақ, латын тілінде ол былай болады: Scrophulariaceae Juss.
Сәбіз шірігі фузариумы
Сәбіздің фузариум шірігі - бұл өте зиянды ауру: оның қоздырғышы отырғызылған тұқымдық өсімдіктерге, қашу мен тамырларға шабуыл жасап, олардың тез қурап кетуін тудырады. Бұл ауру құрғақ түрінде де, ылғалды шірік түрінде де көрінуі мүмкін. Дақылдардың шығын көлеміне келетін болсақ, бұл фузариумның пайда болу уақытына байланысты. Егер ауру сәбізді ерте жұқтырса (шамамен жаздың ортасында), онда ол жиі өледі, ал кеш зақымдалғанда (шамамен күздің басында) ол азаяды
Сәбіз: қызыл қыз егудің амалдары
Сәбіз - тағы бір көкөніс, онсыз біздің күнделікті рационды елестету қиын. Неліктен тұқыммен қаптамада үлкен және шырынды түбірлік дақылға уәде беретін сорт мүлдем басқаша - егжей -тегжейлі емес егін әкеледі. Біз сәбізді себу мен өсіруде қандай қателіктер жіберуге болатынын білеміз, олардың алдын алу үшін және сәбіз өсіру үшін және көршілердің қызғанышымен
Таңқаларлық күлгін сәбіз
Өткен жылы мен бір рет дүкенге бардым, біздің қаладан бір отбасы өз қолымен өсірілген көкөністерді жалға алынған жер үлестеріне сатады, олар фитолампалары бар жылыжайларға берген жердің бір бөлігі, сондықтан сіз көкөністердің балғындығына сенімді бола аласыз. . Көкөністер әрқашан жақсы сапада болады, сіз жиі жаңа және ерекше нәрсе таба аласыз, олар тәжірибе жасағанды жақсы көреді. Сол кезде мені бәріне таныс болып көрінетін көкөніс - сәбіз таң қалдырды
