2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Шөп пен гельба (лат. Trigonella foenum-graecum) - бұршақ тұқымдасының мүшесі ретінде ботаниктер бағалаған Fenugreek (лат. Trigonella) тұқымдасының бір жылдық шөпі. Бұл қарапайым өсімдік сазды топырақтардан қашпайды, біздің жер шарының құрғақ аймақтарында өзін жақсы сезінеді. Тіпті Мысыр перғауындары бұл өсімдіктің емдік қасиеттерін қолдана отырып, аурулары мен ұрыс жараларын емдеді. Зауыт планетаның әртүрлі бөліктерінде кездесетіндіктен, оның артында ұзақ атаулар бар.
Бір өсімдіктің бірнеше атауы
Зауыттың арабша атауы Хельба «сақина», «арена» дегенді білдіреді. Атаудың шығу тегі ғалымдардың болжауынша кемінде бес мың жылдық иероглифтік Египет жазуына негізделген.
Ресейде ұқсас өсімдік Fenugreek деп аталады. Оңтүстік -Шығыс Азия елдерінде: «Бұл қандай өсімдік?» Деген сұраққа жауап естуге болады. Чаман, Мети, Шамбала сияқты түрлі мистикалық атаулар.
Латын білгірлері Trigonella foenum-graecum грек шөпі деп аударады. Мүмкін гректер өсімдіктің қоректік шөбінен шөп дайындаған шығар.
Гельбаның дәрілік шөпі алтынмен тең болған кездер болды, және ағылшын ғалымы: «Егер сіз әлемдегі барлық дәрі -дәрмектерді таразының бір жағына қойсаңыз, ал екінші жағына Гельба шөпін салсаңыз, екіншісі таразыны тартып алады», - деген. оның жағына. Алланың өзі Мұхаммед пайғамбардың аузымен Құран Кәрімде өсімдіктің емдік қасиеттері туралы айтады.
Сипаттама
Бір жазғы маусым өсімдікке дамудың барлық сатыларынан өтіп, әлемге бірегей емдік қабілеті бар, дұрыс емес пішінді емдік тұқымын беру үшін жеткілікті. Жаздың жылы және құрғақ болғаны маңызды, бірақ топырақтың құрамы екінші мәселе, сондықтан саз тіпті өсімдіктердің тіршілігіне қолайлы.
Түйнек үшбұрышты жапырақтары, күйе тәрізді гүлдері мен тіршілік тәжі - бұршақ бобы бар өсімдіктің әуе бөліктерін толық тамақтандыру және суару үшін тереңдікте бұрғыланады.
Хельба биіктігімен таңқалдыруға тырыспайды, максимум 60 см-ге дейін көтеріледі, үшбұрышты құдай тәрізді ланцет тәрізді жапырақтар бір қысқа жапыраққа үш бөліктен тұрады. Жапырақтардың шеті әсем дентикулалармен безендірілген.
Біздің әлемде жапырақтардың қолтығынан ақ немесе сары күйе тәрізді гүлдер пайда болады. Олардың орнын бұршақ тәрізді өсімдіктің жемістері алмастырады, оның ішінде бұрышы ашық қоңыр түсті тұқымдар болады. Оларды бұршақ деп айту қиын, өйткені бұршақтардың сопақша пішіні қарақұмық түйіршіктеріне ұқсайтын бұрыштық пішінге айналды. Бірақ олардың құндылығы атауында емес, емдік қабілеттерінде.
Дәрілік қолдану
Хай Фенугрик немесе Хельбаның бірегейлігі - өсімдік жемістерінің емдік қабілеттері жалпы адам ағзасына әсер етуінде. Олар тәбетті арттырады, паразиттік келімсектерді (құрттарды) шығарады, ас қорыту жүйесін дұрыс реттейді және ас қорыту процесінің жақсы жұмыс істеуі, өз кезегінде, ағзаның өмірлік күші мен жақсы көңіл-күйін оятады.
Асқорытудан кейін адамның тыныс алуы жеңілдейді, жөтел, бронхит, демікпе және басқа да қиындықтар басылады.
Тітіркендіргіш қайызғақ болмаған кезде шаштың сұлулығы мен жылтырлығы, бет терісінің серпімділігі мен балғындығы Хельбаның емдік қасиеттеріне бағынады.
Кез келген әйел араб ерлерінің сұлулығына қарсы тұра алмайды, олардың жыныстық қатынасын Хельба ықыласпен қолдайды. Бұл әйелдерге көмектеседі, бұл менструация кезеңін азайтуға және босану кезіндегі ауырсынуды азайтуға көмектеседі.
Гельба жоғары қан қысымын төмендетуге және қатерлі ісіктердің дамуын тоқтатуға көмектеседі.
Пісіруді қолдану
Хельбаның сабақтары, жапырақтары мен жемістері қоректік заттардың қоймасы болып табылады. Олар көмірсулар мен ақуыздарға, диеталық талшықтарға, бірқатар қышқылдарға (мысалы, фолий қышқылы мен ниацинге), антиоксиданттарға, витаминдер мен минералдардың ұзақ пойызына бай.
Жас сабақтар мен жапырақтар, өскіндер мен өсімдіктің кәдімгі бұрыштық бұршақтары көптеген халықтардың ас әзірлеуінде қолданылады. Олар өмірлік және емдік шайды дайындау үшін қолданылады, ет тағамдары мен салаттарға дәмдеуіш ретінде пайдаланылады және кондитерлік өнімдерге қосылады.
Ұсынылған:
Қауырсынды шөп
Қауырсынды шөп (лат. Stipa) - дәнді дақылдар тұқымдасына жататын көп жылдық шымтезек. Сипаттама Қауырсынды шөп-қысқа тамырлы көпжылдық шөптесін өсімдік, ол қатаң жапырақтардың алуан түрін шығарады. Бұл жапырақтар көбінесе миниатюралық түтіктерге оралып, сымды еске түсіреді.
Шөп қасық
Қасық шөп (лат. Кохлеария) - қырыққабат немесе крест тәрізділер тұқымдасының бір жылдық немесе көпжылдық өсімдіктері. Басқа атаулар-қасық қасық, тез ағатын шөп, баруха, қасық желкек, теңіз салаты, цитотикалық шөп. Табиғатта қасық шөп Солтүстік-Батыс және Батыс Еуропа, Новая Земля, Исландия, Солтүстік Американың жағалауларында, сондай-ақ Альпі таулы аймақтарында кездеседі.
Қияр шөп
Қияр шөпі (латынша Borago) Борагиналар тұқымдасына жататын өсімдіктердің монотипті түрі. Зауыт сонымен қатар Borage, Borage, Borago атауларымен белгілі. Тұқымның жалғыз түрі - боран. Табиғатта қияр шөпі Еуропаның оңтүстігінде, Солтүстік Африкада, Оңтүстік Америкада және Кіші Азияда өседі.
Мақта шөп
Үлпілдек (лат. Eriophorum) Шалғын тұқымдастарынан шыққан сүйкімді су өсімдіктері. Сипаттама Фуза - көлденең тамырсабақтары бар шөпті көпжылдық батпақ. Ал кейде ұсақ түйіршіктерді (яғни орташа көлемді төмпешіктерді) қалыптастыратын тамырларды байқауға болады.
Хельба немесе фенугрек
Дәнді бұршақ тұқымдас өсімдіктердің өсімдіктері адамдарға көмектесуге әрқашан дайын. Олар тамақтандырады, ішеді және патогендік микробтармен күреседі, сонымен қатар таусылған топыраққа денсаулықты қалпына келтіреді. Шетелде Хельба емдік қабілеттерімен әйгілі
