Қымыздық егу қашан жақсы?

2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42

Жасыл борщ - көктемгі ең танымал және дәмді тағамдардың бірі. Және бұл тағамның негізгі ингредиенттерінің бірі және оның басты «ерекшелігі» - қымыздық. Не айтуға болады, бірақ бұл компонентті басқасына ауыстыру, бұл бірінші тағамды жасыл борщ деп атау қиын болады. Сондықтан, үлкен қымыздық жапырақтары бар сіздің жеке бақшаңыз көктемгі түскі асқа өте пайдалы болады

Қымыздық өте дәмді және өте пайдалы

Егер қымыздық сіздің бақшаңызға бірінші рет қоныстанса, бұл көпжылдық өсімдік екенін есте сақтаңыз, сондықтан бұл учаскені 3-4 жыл бойы жасыл желекке пайдалануды күтіңіз. Егер сіз қымыздық өсіруді жалғастыруды жоспарласаңыз, оны қайтадан басқа жерге себу қажет болады - алдыңғы отырғызу төсегінде екпелер жұқарады.

Қымыздық тек борщ үшін қолданылады ма? Әрине жоқ! Ол тек салаттар мен тұздықтарды сұрайды. Қымыздықпен сіз өте дәмді кондитерлік өнімдер аласыз, ол пирогтарды, пуфтарды және кутабаны толтыруға өте ыңғайлы.

Қымыздық керемет дәмінен басқа басқа артықшылықтарымен әйгілі. Бір кездері ол улы арамшөп деп саналса, бүгінде оның құрамында адам ағзасына пайдалы органикалық қышқылдарға, дәрумендер мен микроэлементтерге бай екені белгілі: калий мен темір тұздары.

Өсіру шарттары

Қымыздық суыққа төзімді дақылдарға жатады. Ол үшін оңтайлы температура + 15 … + 18 ° С, бірақ ол + 1 ° С температурада өсуін жалғастырады. Сонымен қатар, өсімдік ауа температурасының -7 ° C дейін төмендеуіне төзетіні анықталды. Мәдениет көлеңкеге төзімді, сондықтан ол бақша ағаштары мен бұталарының кружевый көлеңкесінде жақсы дамиды. Қымыздық-ылғалды жақсы көретін өсімдік, бірақ ылғалдылықты, сондай-ақ сулы-батпақты жерлерді ұнатпайды.

Қымыздыққа арналған топырақ сазды, жоғары сапалы ұрықтандыруға жарамды: бұл үшін 1 шаршы метр. кем дегенде 10 кг көң немесе қарашірік жасаңыз. Қымыздық қышқыл топырақта жақсы өседі. Өткен маусымда картоп немесе қырыққабат орналастырылған жерлер отырғызу үшін тамаша орын болады.

Қымыздыққа егу күндері

Қымыздықты үш кезеңде егуге болады:

• ерте көктемде;

• жаз;

• қыстың алдында күзде.

Ең жақсы таңдау-шілде-тамыз айларында тұқым себу. Бұл әдіспен шөп күзде жақсы тамырланады, қыстап шыққаннан кейін ол шырынды жапырақтардың күшті розеткасымен жайылып, жақсы өнім береді. Мол егінді бір маусымда кемінде екі рет жинауға болады. Бірінші жапырақ кесу мамыр айында жиналады.

Басқа екі әдіс көп мөлшерде гүл сабақтарының пайда болуын тудырады, бұл жасыл массаның өнімділігін төмендетеді. Күздік дақылдармен егін жинау маусымның екінші жартысында, ал ерте жаздық дақылдар жаздың ортасында басталады.

Қымыздық өсіру

Көшеттерді ынталандыру үшін себуді дымқыл тұқыммен жүргізу ұсынылады. Тұқым себу жылдамдығы 1 шаршы метрге шамамен 7 г құрайды. Ені шамамен бір метрлік бақша төсегінде қымыздыққа күтім жасау ыңғайлы. Жолдар бір -бірінен шамамен 20 см қашықтықта, тереңдігі 2 см -ден аспайтын тесіктермен жасалады.

Қымыздық бұтақтары тұқым себілген күннен шамамен 2 аптадан кейін жерде көрінеді. Егер олар қалыңдатылған болса, онда розеткалар арасындағы қатарда кемінде 5 см қалатындай етіп жұқаруы керек.

Өсімдіктерге күтім жасау топырақты үнемі қопсыту мен арамшөптерді жоюдан тұрады. Піскен жасылдар жерден кемінде 3 см биіктікте кесіледі - бұл бүршік пен жас жапырақты сақтайды. Мұны таңертең жасаған жөн, бірақ шық ерігеннен кейін. Бұл даналық жаңа жасылдарды ұзақ сақтауға мүмкіндік береді. Егінді бірден жеуге болады, сонымен қатар қыста дайындық қымыздықтан жасалады, олар суық мезгілде әр түрлі таңғыштарды дайындау үшін қолданылады.

Қайта егу шамамен 3 аптадан кейін кесуге дайын болады. Азот-калий тыңайтқыштарымен сұйық тыңайтқыштар жаңа жасыл партияның пайда болуына көмектеседі.