2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Пияз жиналған кезде, бағбандар оны қалай жақсы сақтау керектігін ойлайды. Алайда бұл міндет әркімнің қолында. Әрине, қыста пияздың жақсы сақталуының басты кепілі - оның сауатты және уақтылы жиналуы, алайда көп нәрсе сақтау шарттарына да байланысты. Егер сіз барлық негізгі ұсыныстарды ұстанатын болсаңыз, пияз жинау қыс бойы сақталады
Пиязды сақтауға дайындау
Піскен пияз ғана жақсы өмір сүре алады. Мойынның қалыңдығымен және өте нәзік қабыршақтарымен ерекшеленетін піспеген шамдар шірік тудыратын аурулардан әлдеқайда аз қорғалған. Егер сіз пиязды төсекке шамадан тыс орналастырсаңыз, онда оның «қайталанатын» өсуі басталуы мүмкін: ол жаңа тамыр береді және құрғақ қабыршақтардан айырылады. Мұндай шамдарды ұзақ уақыт сақтауға болмайды. Сондықтан пиязды дер кезінде жинап, толық пісуіне мүмкіндік беру керек.
Пияз егінін жинау уақыты келгенін қалай анықтауға болады? Бұл өте қарапайым: егер пияздың мойны айтарлықтай жұқарса және қауырсындары құрғап өлсе, онда көптен күткен егін жинау уақыты келді.
Пияз әдетте тамызда піседі, отырғызудан шамамен тоқсан жүз жиырма күн өткен соң. Және дәлірек күндер әртүрлілікке байланысты. Пияз дақылын шуақты және құрғақ күні жинауға тырысқан жөн - бұл оны жұмсақ күн сәулесінің астында мұқият кептіруге мүмкіндік береді.
Көбінесе ауа -райы жақсы болғандықтан, пиязды кептіру уақыты келді, бірақ олар әлі піспеген. Бұл жағдайда сіз аздап алдап, оның жетілуін тездете аласыз. Осы мақсатта ол аздап зақымдалады, осылайша тамырлар аздап «бұзылады». Осы оқиғадан кейін өмір беретін ылғал мен құнды тамақтану шамдарға төменнен түсуін тоқтатады, ал пияздың қауырсындары өледі, ал барлық пайдалы қосылыстар шалқанға түседі. Бұл трюк нәтижесінде пияз әлдеқайда тез піседі. Егер шамдар кереуеттен шығарылса да, сіз бұл ұсынысты елемеуіңіз керек. Пиязды тезірек кесіп, сақтауға қоюға асығудың қажеті жоқ, ол бір -екі күн төсекте қауырсынмен бірге жатсын - тағамдық құндылығы, сондай -ақ шамдардың қауіпсіздігі, одан да жақсы болады.
Пиязды қалай кептіру керек
Пиязды сақтауға жібермес бұрын мұқият кептіру керек. Әрине, ешкім де, ештеңе де бұл тапсырманы күн сәулесінен жақсы жеңе алмайды, өйткені шамдарды кептіруден басқа, олар әр түрлі қоздырғыштарды тез өлтіріп, беттерін дезинфекциялайды.
Ең дұрысы, егер ауа райы жақсы болса, пиязды төсекке бір аптаға немесе тіпті бірнеше аптаға кептірген жөн. Тек шамдарды мезгіл -мезгіл аудару қажет. Бұлтты ауа райы жағдайында пиязды жақсы белгілі «үрлеу» әдісімен кептіру керек болады, бұл шамдарды жақсы желдетілетін бөлмелерде құрғақ күйде кептіруді білдіреді. Бұл үшін тек балкон, беседка немесе веранда ғана емес, сонымен қатар сенімді шатыр.
Егер пияз суықтың өте қолайсыз жағдайында, сондай -ақ жаңбырлы және бұлтты жазда өскен болса, сарапшылар шамдарды кептіру алдында мүмкіндігінше қабығынан босатуды ұсынады. Барлық лампалар кептіру процесінде жаңа таразыларға ие болады және кейіннен әлдеқайда жақсы сақталады.
Қабық торлары пиязды кептірудің тамаша шешімі болады: шамдарды жүйелі түрде аударудың қажеті жоқ, өйткені мұндай торлар ауаны барлық жағынан жақсы өткізеді.
Енді пияздың жеткілікті құрғақ немесе құрғақ еместігін қалай түсінуге болатыны туралы аздап. Мұны істеу үшін қолды шамдар үймесіне итереді - егер ол қиындықпен өтсе, кептіруді жалғастыру керек, бірақ егер ол шамдар арасында оңай және еркін өтсе, онда пиязды сақтауға қауіпсіз жіберуге болады.
Егер пияздан таныс өрімді тоқу жоспарланбаған болса, онда кептіруден кейін шамдар екі жағынан кесіледі. Әдетте барлық тамырлар кесіледі және қауырсындар кесіледі, тек мойындары төрт -алты сантиметрге дейін қалады.
Ұсынылған:
Цилантроны қалай дұрыс сақтау керек. 1 бөлім
Көптеген адамдар кориандрді жақсы көреді, бірақ бұл нәзік шөпті жаңа күйде сақтау әрдайым оңай емес - ол жиі шіріп, шіріп бастайды. Дегенмен, егер сіз оны сақтау мәселесіне дұрыс қарасаңыз, кинза бірнеше ай бойы жаңа күйінде сақталуы мүмкін. Содан кейін сіз маусым бойы жаңа піскен шөптермен дәмді тағамдардан ләззат ала аласыз
Цилантроны қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Килантро сақтау тақырыбын жалғастыра отырып, оны ылғалды және құрғақ қағаз сүлгілерде сақтау туралы айтпай кетуге болмайды. Егер бірінші жағдайда көк шамамен бес -жеті күнге созылатын болса, онда екінші нұсқа оны екі -үш апта бойы сақтауға мүмкіндік береді. Алайда, бұл әдістердің әрқайсысы өздігінен жақсы, сондықтан екі нұсқа да назар аударуға лайық. Ал қайсысын қолдану керек - әркім өзі шешеді
Қызанақты қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Қызанақ дақылдарын сақтаудың көптеген әдістері бар және олардың әрқайсысы өте тиімді. Мақаланың үшінші бөлімінде осы дәмді және пайдалы көкөністерді ерте пісудің және табысты сақтаудың құпиялары талқыланады. Қызанақты тұтас қана емес, туралған түрінде де сақтауға болады екен. Ал нашарлай бастаған қызанақтарды қайта тірілтуге әбден болады. Мұны қалай жасау керектігі төменде сипатталады
Пиязды қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Пиязды мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін сақтау орындарындағы ауаның ылғалдылығы мен температурасын, сондай -ақ кейінгі сақтау үшін пияздың қандай сорттары өсірілгенін ескерген жөн. Пияз дақылын ұзақ уақыт сақтауға мүмкіндік беретін басқа да кішкене амалдар бар. Егер сіз оларды ескерсеңіз, оң нәтиже сізді көп күттірмейді, ал саяжайдағы еңбек жемістері сізді жаңа егінге дейін қуантады
Пиязды қалай дұрыс сақтау керек. 2 -бөлім
Мақаланың бірінші бөлімінде біз пиязды сақтауға қалай дайындау керектігін, сондай -ақ оларды қалай кептіру керектігін білдік. Енді оны сақтау туралы айту керек. Көптеген жағдайларға байланысты барлық адамдар жеке үйдің, жертөленің, жертөленің немесе гараждың шұңқырының бақытты иелері бола бермейді. Көптеген адамдар пиязды пәтерлерде сақтауға мәжбүр. Алайда, мұқият тексеріле отырып, бұл тапсырманы өте жақсы шешуге болады
