2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Асқабақ кез келген формада өте пайдалы және дәмді. Сонымен қатар, ол диеталық және балалар тағамдары үшін өте қолайлы, себебі оның құрамында басқа көкөністерде кездеспейтін бірегей Т витамині бар. Егер сіз асқабақтан жасалған тағамдарды үнемі жесеңіз, сіз шаршау мен тітіркенуді жеңілдетіп қана қоймай, көңіл -күйіңізді де айтарлықтай жақсарта аласыз. Сондықтан көптеген жазғы тұрғындар оны мүмкіндігінше ұзақ сақтау үшін барын салады. Мұны жасауға әбден болады - егер сіз кейбір ұсыныстарды тыңдайтын болсаңыз, бұл бағалы көкөністі келесі егінге дейін сақтауға болады
Сақтау үшін қолайлы сорттар
Асқабақтың кеш пісетін сорттары жақсы сақталатыны қисынды: Витамин, Інжу, Буттернат Понка, Тести Делипе, Интерцепт, Вита және Мускат. Бұл сорттардың барлығы дерлік мускат жаңғағы, сондықтан сіз оларға бірінші кезекте назар аударуыңыз керек. Орташа және ерте пісетін сорттардың сапасы нашар, сондықтан олар ұзақ мерзімді сақтау үшін ең қолайлы нұсқа болмайды.
Қашан егін жинау керек
Әдетте, асқабақ жинау қыркүйек-қазан айларында жиналады, бірінші аязға дейін сақтауға тырысады. Асқабақтың жетілуін сабақтарымен анықтауға болады - піскен үлгілерде олар әдетте құрғақ және қатаң болады. Ешбір жағдайда оларды ажыратуға болмайды.
Егін жинау күн шуақты, құрғақ ауа райында жақсы, ал жемістерді жинағаннан кейін оларға ашық жерде күн астында кептіру үшін бір апта уақыт беріледі.
Асқабақ қандай болуы керек
Сақтау үшін сабағы мен қыртысы жоқ асқабақты таңдау қажет, оның үстінде ойығы жоқ немесе зақымдалмаған. Мүмкін болатын қиындықтарды болдырмау үшін, егін жинау кезінде сіз асқабақты сабағынан сүйремеуіңіз керек, немесе одан да көп лақтыру керек. Сабақтың оңтайлы ұзындығы 7 -ден 10 см -ге дейін болуы керек.
Егер асқабақта зақымның іздері немесе қандай да бір зақым табылса, оны мүмкіндігінше ұзақ сақтауға тырыспау керек - бұл жұмыс істеуі екіталай. Мұндай жемістерде әдетте бүлінген бөліктер кесіледі, целлюлозасы бар тұқымдар алынып, кесіледі және мұздатқышта сақталады. Ең дұрысы, оларды бірден қолданыңыз.
Сабағы жоқ асқабақты тым алыс алып тастаудың да қажеті жоқ - оны алдымен тұтыну керек.
Қайда сақтау керек
Піскен асқабақты сақтаудың ең жақсы орны, әрине, жертөле болады, онда сақтаудың барлық шарттары орындалады: ол қараңғы, жақсы желдетілетін, жеткілікті салқын болуы керек (ондағы температура үш ауқымында болуы керек) он бес градусқа дейін) және жеткілікті құрғақ (ылғалдылығы 75 -тен 80%-ға дейін). Егер жоғарыда аталған шарттардың кем дегенде біреуі орындалмаса, көкөністің сақтау мерзімі айтарлықтай қысқарады. Ылғалдылық өте маңызды көрсеткіш болып саналады - ылғалдылығы жоғары болған кезде асқабақ екі -үш айға аз сақталады. Негізінде жемістің сақталу сапасына теріс әсер ететін өте төмен температура кемінде жойқын емес.
Асқабақ әдетте жертөлеге жіберілмейді - бұған дейін асқабақтарды күн сәулесінде жатқызып қою керек, сонда олардан артық ылғал буланып кетеді.
Әрине, әркімнің жертөлесі жоқ. Бірақ егер ол жоқ болса, үміт артпаңыз - шатырлар, қоймалар, гараждар, сарайлар, жер асты, верандалар мен балкондары бар лоджиялар асқабақты сақтауға өте ыңғайлы. Әсіресе өнертапқыш жазғы тұрғындар асқабақты тіпті кереуеттің астында ұстай алады. Ең бастысы - жоғарыда аталған барлық шарттарды сақтау.
Негізгіден басқа, асқабақ үшін қосымша сақтау шарттары қажет емес - бұл көкөніс өте қарапайым.
Қалай сақтау керек
Асқабақты палеттерде, сөрелерде немесе сөрелерде сақтау ұсынылады. Бірақ оны жерде сақтауға болмайды. Барлық жемістер сабақтарымен жоғары қарай салынады, ал көрші жатқан асқабақтар бір -біріне тиіп кетпеуі керек.
Көптеген бағбандар асқабақты сабанда немесе шөпте сәтті сақтайды. Ал балконда сақталған асқабақ күн сәулесінен қорғау үшін шүберекпен жабылған. Уақыт өте келе барлық жемістерді шіріген үлгілердің болуын тексеріп, табылған жағдайда уақытында алып тастау қажет.
Ұсынылған:
Асқабақты қашан жинау керек және қалай сақтау керек
Сұрақтар жиі туындайды: «Асқабақты қашан жинау керек?» және «Жемістер жақсы сақталуы үшін не істеу керек?» Пісуді тездету және уақытында жинау туралы толығырақ оқыңыз. Сабақты қалай дұрыс кесу керек және көктемге дейін егінді сақтау үшін не істеу керек
Цилантроны қалай дұрыс сақтау керек. 1 бөлім
Көптеген адамдар кориандрді жақсы көреді, бірақ бұл нәзік шөпті жаңа күйде сақтау әрдайым оңай емес - ол жиі шіріп, шіріп бастайды. Дегенмен, егер сіз оны сақтау мәселесіне дұрыс қарасаңыз, кинза бірнеше ай бойы жаңа күйінде сақталуы мүмкін. Содан кейін сіз маусым бойы жаңа піскен шөптермен дәмді тағамдардан ләззат ала аласыз
Цилантроны қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Килантро сақтау тақырыбын жалғастыра отырып, оны ылғалды және құрғақ қағаз сүлгілерде сақтау туралы айтпай кетуге болмайды. Егер бірінші жағдайда көк шамамен бес -жеті күнге созылатын болса, онда екінші нұсқа оны екі -үш апта бойы сақтауға мүмкіндік береді. Алайда, бұл әдістердің әрқайсысы өздігінен жақсы, сондықтан екі нұсқа да назар аударуға лайық. Ал қайсысын қолдану керек - әркім өзі шешеді
Қызанақты қалай дұрыс сақтау керек. 3 -бөлім
Қызанақ дақылдарын сақтаудың көптеген әдістері бар және олардың әрқайсысы өте тиімді. Мақаланың үшінші бөлімінде осы дәмді және пайдалы көкөністерді ерте пісудің және табысты сақтаудың құпиялары талқыланады. Қызанақты тұтас қана емес, туралған түрінде де сақтауға болады екен. Ал нашарлай бастаған қызанақтарды қайта тірілтуге әбден болады. Мұны қалай жасау керектігі төменде сипатталады
Асқабақты қалай дұрыс сақтау керек. 2 -бөлім
Асқабақтың қандай сорттары сақтауға жарамды екендігі туралы, сонымен қатар оны қайда және қандай формада сақтау жақсы екендігі және жертөледе жақсы жиналған өнімді қалай қауіпсіз сақтау керектігі туралы ақпаратты қарастырғаннан кейін, негізгі нюанстарға көшудің уақыты келді. асқабақты үйде сақтау. Қалыпты қалалық пәтерде сіз шырынды асқабақты қоймада, әйнектелген лоджияда немесе балконда немесе тоңазытқышта сақтай аласыз. Егер көкөністер тым көп жиналса, дақылдың бір бөлігінен керемет дәмді кәмпиттерді жасауға болады
