2024 Автор: Gavin MacAdam | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-16 13:42
Сквош - керемет және өте ерекше жемістер, олар жазғы дәмді тағамдарға да, үй консервілеріне де өте ыңғайлы. Мүмкіндігінше олардың ерекше дәмінен ләззат алу үшін осы сүйкімді көкөністерді дұрыс сақтауды үйрену маңызды. Оларды әрқашан консервілеуге немесе маринадтауға болатындығынан басқа, оларды кептіруге немесе мұздатуға болады. Бұл қоректік көкөністерді жаңа күйде сақтауға тыйым салынбайды және мұны қалалық пәтерде де жасау қиын болмайды
Қалай және қашан жинау керек?
Асқабақты жинау уақыты оларды қалай пайдалану жоспарланғанына тікелей байланысты. Бұл таңғажайып көкөністерді диаметрі төрт -бес сантиметрге әрең жеткенде, тіпті өте кішкентайлар да жеуге болады. Айтпақшы, көптеген адамдар мұндай аналық безді шикі түрінде де жейді. Сондай-ақ, мұндай шағын сквош тұзды, маринадталған немесе консервіленген түрде керемет дәмді.
Диаметрі сегізден он сантиметрге жететін үлкен жемістерге келетін болсақ, олар бұқтырылған, толтырылған немесе басқа да дәмді және қоректік тағамдарға дайындалады.
Әдетте, асқабақ аптасына екі -үш рет жиналады. Бұл жағдайда оларды сабақтарымен бірге кесу керек. Егер сіз асқабақты үнемі жинасаңыз, онда олар күзге дейін, бірінші аяз басталғанға дейін жеміс береді.
Жиналған асқабақтың піспегеніне көз жеткізу маңызды, өйткені мұндай жемістердің дәмі айтарлықтай нашарлайды: оларда тұқымдар пайда бола бастайды, ал өзектері тым жұмсақ және бос болады. Және мұндай жемістердің тағамдық қасиеттері де зардап шегеді.
Төсекте қалған барлық сквошты алғашқы аяз түскенше уақытында алып тастау керек. Айтпақшы, сау дақылдардың шыңдарын компостқа жіберуге болады.
Қалай сақтау керек?
Үйде жас асқабақты шамамен бір апта сақтауға болады. Рас, сақтау температурасы он градустан аспауы керек. Піскен ірі көкөністерді тығыз қабықпен ұзақ сақтауға бүктеуге болады - олар дәмді жақсы сақтайды және ұзақ уақыт бойы жаңа күйінде қалады. Тіпті қарапайым пәтер жағдайында олар көктемге дейін сақталады!
Асқабақты салқын және қараңғы жерде сақтау керек - ас үй шкафында, шкафта немесе кереуеттің астында. Кейінірек сақтау үшін оларды жинаудың қажеті жоқ. Ең бастысы, қоректік көкөністер бір -біріне тиіп кетпеуін қадағалау. Ал бұзылған асқабақты анықтау үшін оларды мезгіл -мезгіл тексеріп отыру қажет.
Біз асқабақты кептіреміз
Бұл тартымды жемістерді күн сәулесінде кептіру үшін оларды жуып, жұқа тілімдерге бөліп, науаларға салу керек, нәтижесінде алынған тілімдер бір -біріне жабысып қалмауы керек. Ал тілімдердің шыңдары сәл қураған кезде оларды төңкеріп қою керек.
Дегенмен, сіз сквошты пеште кептіре аласыз - әдетте, бұл елу градусқа дейін қыздырылған пеште есік ашық болғанда жасалады. Асқабақ шамамен алты -сегіз сағат ішінде толық кебеді (осы уақыт ішінде тілімдер бір рет аударылуы керек).
Асқабақты қатырыңыз
Мұздату үшін ең қолайлы жемістер диаметрі сегізден он сантиметрге дейін жетеді. Суық сумен жуылған асқабақ мұқият кептіріледі, содан кейін олар полиэтилен пакетке салынып, мөрленіп, мұздатқышқа жіберіледі. Бұл пішінде асқабақты он айға жуық сақтауға болады.
Және, әрине, асқабақ өте жақсы үйде дайындалған түрінде сақталады: тұздалған, маринадталған, маринадталған, тіпті сіңдірілген асқабақ әрқашан біздің үстелдің қонақтары!
Ұсынылған:
Инжирді қалай дұрыс сақтау керек
Інжір - біздің ендіктерде өте сирек кездесетін қонақ, бұл тәттілерге керемет табиғи балама. Ол тез арада: інжір, інжір немесе інжір ағашы. Барлық осы атаулардың артында өте жағымды дәмі бар хош иісті және өте тәтті жемістер бар, олар жаңғақтардың дәмін бұлыңғыр түрде еске түсіреді. Алайда інжір жаңа піскенде де, кептірілгенде де жақсы. Және ол өзінің керемет дәмін жоғалтпауы үшін оны дұрыс сақтауды үйрену маңызды
Ревеньді қалай дұрыс сақтау керек
Бізге Тибеттен келген рубар өте қоректік және керемет дәмді. Ол ас қорытуда маңызды рөл атқаратын ірі талшықтардың құрамы бойынша бірінші орында. Ал лимон қосылған алмалар тиісінше екінші және үшінші орындарды алады. Қысқаша айтқанда, ревень әр адамның диетасына енгізілуі керек. Оны жиі қолдану үшін, ревеньді дұрыс сақтауды үйрену қажет. Алайда, мұны істеу мүлде қиын емес
Қытай қырыққабатын қалай дұрыс сақтау керек
Пекин қырыққабаты өте сау және кез келген тағамды тамаша толықтыра алады. Және бұл жақсы, себебі ол арнайы сақтау шарттарын қажет етпейді - оның табысты сақталуындағы басты рөл тек бастың жетілу дәрежесіне беріледі. Сіз бұл бағалы көкөніс дақылын жертөледе де, тоңазытқышта да бірдей сәттілікпен сақтай аласыз, және оны дұрыс жасау үшін бірнеше маңызды сәттерді ескеру маңызды
Итмұрынды қалай дұрыс сақтау керек
Ашық раушан жамбастың пайдалы қасиеттері туралы көп жазылды және айтылды. Бұл әдемі адамның құрғақ жемістерін әрқашан дүкенде немесе дәріханада сатып алуға болады. Біздің кейбіреулерімізге өз учаскемізде әдемі итмұрын өсіру бақыты бұйырды. Бұл керемет жидектерді жинағаннан кейін, көпшілік олармен не істеу керектігін білмейді. Бірақ сіз ұзақ уақыт бойы денені витаминдермен қанықтырғыңыз келеді! Сіз итмұрынның денсаулығын қалай сақтай аласыз?
Шиені қалай дұрыс сақтау керек
Тәтті шие … Ашық, шырынды, тәбетті … Бұл жидекке мүлдем немқұрайлы қарайтын адам жоқ шығар. Әрине, сіз әрқашан шиені мүмкіндігінше ұзақ сақтағыңыз келеді, өйткені олар өте дәмді және пайдалы! Тері аурулары, жүрек аурулары, бүйрек аурулары және басқа аурулар - бұл барлық жидектер емдеуге болады! Ендеше, неге оны ұзақ жеуге болмайды?
